Es gibt eine Menge Verwirrung um den Unterschied zwischen Erdnüssen und Baumnüssen. Sie mögen ähnlich aussehen, aber sie sind sehr unterschiedlich! Erdnüsse sind Hülsenfrüchte (essbare Samen, die in Schoten wachsen) und, wie Sie es erraten haben, Baumnüsse sind hartschalige Nüsse, die auf Bäumen wachsen. Wir behandeln dieses Thema in einem früheren Blogbeitrag!
Es gibt auch viel Verwirrung um die allmächtige Kokosnuss 🥥., Es ist ziemlich schwierig zu klassifizieren—es ist süß und isst wie eine Frucht, aber es hat eine harte äußere Schale, die wie eine Nuss aufgerissen werden muss. Es hat auch das Wort Nuss drin.
Also-ist es eine Nuss? Eine Frucht? Ein Samen? Können Sie allergisch sein? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden!
Was ist eine Kokosnuss?
Wenn wir botanisch werden, ist die Kokosnuss tatsächlich eine faserige Trockentrommel mit einem Samen. Eine Truppe ist eine Frucht mit einer harten steinigen äußeren Schicht, die den Samen umschließt. Der Begriff kommt vom Wort Drupa, was überreife Olive bedeutet., Eine Kokosnuss hat zusammen mit allen Drupen drei Schichten: das Exokarp (äußere Schicht), das Mesokarp (fleischige mittlere Schicht) und das Endokarp (harte, holzartige Schicht, die den Samen umgibt).
Sind Kokosnüsse Baumnüsse?
Gilt Kokosnuss als Baumnuss? Schließlich ist „Nuss“ Teil des Wortes. Technisch gesehen ist eine Nuss definiert als eine einsätzige Frucht. Mit dieser losen Definition kann eine Kokosnuss also auch als Nuss klassifiziert werden., Kokosnüssen fehlen jedoch viele der Proteine, auf die Menschen mit Baumnussallergien empfindlich reagieren, so dass viele Menschen mit Baumnussallergien Kokosnuss sicher essen können, ohne eine allergische Reaktion zu haben (einschließlich unseres CEO!). Eine vollständige Liste aller Lebensmittel, die die FDA als Baumnuss (einschließlich Kokosnuss) betrachtet, finden Sie unter #25 auf dieser Liste.
Im Jahr 2010 veröffentlichte das Journal of Pediatric Allergy and Immunology eine Studie, die sich mit der Beziehung zwischen Sesam -, Kokos-und Nussallergien bei Kindern befasst., Die Forscher fanden heraus, dass Kinder mit einer Erdnuss-oder Baumnussallergie nicht häufiger gegen Kokosnuss allergisch waren.
Wie viele Menschen sind allergisch gegen Kokosnuss?
Laut einer Studie aus dem Jahr 2017 sind Berichte über Immunglobulin E (IgE)-vermittelte Kokosnussallergien selten. Trotz der geringen Prävalenz einer Kokosnussallergie können die Reaktionen jedoch schwerwiegend sein—mehrere gemeldete Fälle haben eine Anaphylaxie zur Folge.,
Es ist wichtig zu beachten, dass Kokosnuss, da die FDA Kokosnuss als Baumnussallergen klassifiziert, auf allen von der FDA regulierten verpackten Lebensmitteln als solches gekennzeichnet sein muss. Informationen zu Gesetzen zur Kennzeichnung von Lebensmittelallergien finden Sie in unserem Beitrag zu diesem Thema hier.
Was tun, wenn Sie sich Sorgen um eine mögliche Kokosnussallergie machen?
Es ist wichtig, mit Ihrem Arzt/Allergologen zu sprechen, wenn Sie Bedenken hinsichtlich einer möglichen Kokosnussallergie haben. Sie können Sie über die beste Vorgehensweise beraten.,
Wichtig ist, dass die FDA Kokosnuss als Baumnuss zu Kennzeichnungszwecken behandelt, aber nicht davon ausgeht, dass Restaurants Kokosnüsse als Baumnüsse behandeln. Wenn Sie befürchten, eine Kokosnussallergie zu haben, ist es eine gute Idee, diese Zutat speziell beim Essen auszurufen und die gleichen Vorsichtsmaßnahmen wie bei jeder anderen Nahrungsmittelallergie zu ergreifen.
Wissenswertes über Kokosnüsse.
Wir werden lassen Sie mit ein paar lustigen Fakten über Kokosnüsse, die Sie möglicherweise nicht kennen—diese scheinwahrheiten waren auf jeden Fall neue Informationen zu uns!,
– Kokosnüsse werden oft als“ Baum des Lebens “ bezeichnet, da jedes Stück Kokosnuss verwendet werden kann. Kokospalmen können Getränke, Ballaststoffe, Lebensmittel, Kraftstoff, Utensilien, Musikinstrumente und mehr produzieren!
– Der älteste Hinweis auf Kokosnuss scheint von einem ägyptischen Reisenden namens Cosmas aus dem 5.Jahrhundert nach Christus zu stammen. Gelehrte glauben, dass sein Hinweis auf die“ Nuss von Indien “ die Kokosnuss war.
– Es dauert 11-12 Monate, bis eine Kokosnuss reif ist.,
– Kokosnuss ist eine mehrjährige Pflanze, die 12-13 Mal pro Jahr für bis zu 60-70 Jahre ununterbrochen Früchte trägt und jedes Jahr zwischen 30 und 75 Kokosnüsse liefert.
– Als die intravenöse (IV) Lösung während des Zweiten Weltkriegs und des Vietnamkrieges knapp war, verwendeten Ärzte Kokoswasser als Ersatz.
– Die wichtigsten kokosnussproduzierenden Länder sind die Philippinen, Indonesien, Indien, Papua-Neuguinea und die pazifischen Inseln.