Magst du Cracker? Wie wäre es mit Hummus? Was wäre, wenn ich dir sagen würde, dass ich das perfekte Rezept gemacht hätte, das diese beiden Lieblingssachen von mir zu einem fantastischen, praktischen, mundgerechten Goodie zerdrückt? Awesome right? Nun, meine Freunde, ich gebe Ihnen: Knoblauch Hummus Cracker!!
Cracker sind eine Lieblingssache, seit ich vor ein paar Jahren ein Copy-Cat-Rezept von Mary ‚ s Crackers gefunden habe., Seitdem habe ich mir immer die Zutatenlisten meiner Lieblings-Cracker angesehen, um herauszufinden, wie man eine Make-at-Home-Version billig erstellt.
In letzter Zeit habe ich in einigen unserer häufigen Lebensmittelgeschäfte immer mehr Sorten von Hummus-Crackern bemerkt. Jedes Mal, wenn ich aufgeregt bin, einen dieser lecker klingenden Cracker zu probieren, bin ich schnell enttäuscht, dann Milchmilch in den Zutatenlisten zu finden. Nachdem ich kürzlich Milchprodukte als eines der Lebensmittel identifiziert habe, die meinen Bauch wirklich stören, habe ich versucht, es bewusst zu vermeiden, wo immer es möglich ist., Und wirklich, warum muss Milch sowieso in meinen Crackern sein?
Zum Glück sah ich diese Niederlage als persönliche Herausforderung und begann, Wege zu formulieren, wie ich Hummus-Cracker bequem in meiner eigenen Küche herstellen konnte. Nun, nach einem schrecklich gescheiterten Versuch, diese, die uns fast mit ein paar gebrochenen Zähnen sah, Ich bin so glücklich, mit Ihnen dieses schnelle und einfache Rezept für Hummus-Cracker zu teilen.
Diese Cracker benötigen nur 8 Zutaten. eine schüssel und erfordern weniger als 10 minuten prep., Grundsätzlich können Sie frisch aus dem Ofen Cracker in weniger als 30 Minuten von Anfang bis Ende haben, und das ist eine ziemlich erstaunliche Sache! Aufräumen ist auch ein Kinderspiel, da diese Cracker zwischen zwei Blättern Pergamentpapier ausgerollt und dann direkt auf ein Backblech und direkt in den Ofen übertragen werden.
Diese Cracker wurden in kürzester Zeit in unserem Haus verschlungen und zum doppelten Hummusvergnügen in unser Lieblings-Knoblauch-Hummusrezept getaucht., Unnötig zu erwähnen, dass wir wahrscheinlich einige Vampire mit unserem fantastischen Knoblauchatem getötet haben könnten, nachdem alles gesagt und getan war. Auf der positiven Seite hat Knoblauch Tonnen von gesundheitlichen Vorteilen, so dass ein wenig Mundgeruch unserer Meinung nach absolut wert ist.
Wenn Sie kein Fan von Knoblauch sind, können Sie diese Cracker auf unzählige andere Arten würzen. Rosmarin, Chiliflocken oder Cajun-Gewürze würden diese Cracker alle köstlich ergänzen und stehen auf der To-Do-Liste für das nächste Mal, wenn wir diese zu Hause machen., Wir haben heute auch zu Hause ein wirklich leckeres Auberginendip gemacht, in das wir es kaum erwarten können, diese Cracker einzutauchen.
Probieren Sie diese Cracker selbst aus – markieren Sie sie #glutenfreeveganpantry und posten Sie sie auf Facebook, Twitter und Instagram, damit wir Ihren Feeds folgen und hinterhältig folgen können 😉
Viel Liebe happy eats,
Savanna
- 1½ c Kichererbsenmehl
- ½ Tasse weißes Reismehl
- 1 TL Backpulver
- ¼ TL Knoblauchpulver
- 1 TL Meersalz
- ¼ TL Pfeffer
- 3 TL Zitronensaft
- ½ Tasse ungesüßte Mandelmilch
- Ofen auf 350F vorheizen
- Mehl, Knoblauchpulver, Backpulver, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben
- Mandelmilch und Zitronensaft hinzufügen und mischen, bis sich dicker, klumpiger Teig bildet., Mit den Händen vollständig mischen und zu einer Teigkugel formen.
- Teig zwischen zwei Blatt Pergamentpapier ausrollen, bis er ungefähr ⅛ “ dick ist.
- Mit einem Pizzaschneider Teig in 1″ x 1″ Quadrate schneiden.
- 10 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und Cracker in einzelne Stücke zerbrechen. Die Cracker umdrehen, in den Ofen zurückkehren und weitere 7 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und sofort Pergamentpapier und Cracker in ein Kühlregal geben.,