Homemade Gluten Free Tortilla Chips (Deutsch)

Once you’ve tasted homemade, restaurant-style gluten free tortilla chips, you’ll never reach for a store-bought chip again!, Diese Chips sind robust und knackig, ideal zum Tauchen und perfekt gesalzen. Plus, Sie sind gebacken, nicht gebraten!

Eine der besten Möglichkeiten, Partygäste zu beeindrucken – egal, ob Sie an einer Superbowl – Party teilnehmen oder einen Grill veranstalten-ist es, eine große Platte mit hausgemachten glutenfreien Tortillachips mitzubringen, die bis zu einer Flasche hausgemachter Guacamole gefüllt sind. Dies ist eines meiner besten Party-Hosting und-Teilnahme Geheimnisse, weil hausgemachte Tortilla-Chips schmecken so erstaunlich, aber nehmen fast null Zeit und Mühe vorzubereiten.,

Eine der häufigsten Fragen / Bedenken, die ich von Menschen höre, die gerade eine glutenfreie Diät beginnen, besteht darin, ihre Lieblingsspeisen zu verpassen. Nun, wenn Sie ein knuspriger / salziger Snacker sind, brauchen Sie Ihre Chips! Und ich wette, Tortillachips sind etwas, das Sie aus Ihrem glutenfreien Leben kennen. Ist es nicht irgendwie beruhigend, dass Sie immer noch einige Ihrer alten Favoriten haben können?

Warum nicht öffnen Sie einfach eine Tüte Tostitos?,

Nun, diese Frage beantwortet sich selbst, aber es gibt gute Qualität glutenfreie Chips Marken wie Lebensmittel Sollten gute Marke Tortilla-Chips schmecken, und es könnte verlockend sein, nur den Prozess der Herstellung Ihrer Chips zu überspringen, aber bitte nicht.

Die Auszahlung für nur ein kleines bisschen Arbeit (Schneiden, Bürsten mit Avocado oder Olivenöl, Bestreuen mit Salz, etc. Really light work, I promise) ist ein leichterer, frittierter Chip, der perfekt knusprig und genau nach Ihren Wünschen gesalzen wird., Diese Chips sind dick und herzhaft, wie Chips im Restaurant-Stil, und wenn Sie sie warm aus dem Ofen probieren, werden Sie nie wieder einen Sack Chips sehen.

die Wahl der Richtigen Mais-Tortillas

Tortilla-chips erfordert keine speziellen Zutaten, nicht einmal, um Sie glutenfrei. Glutenfreie Tortilla-Chips sind nur Mais-Tortilla-Chips aus – Sie haben es erraten-Mais-Tortillas.

Ihr Lebensmittelgeschäft verkauft Mais-Tortillas neben den Mehl-Tortillas im „ethnischen“ oder hispanischen Lebensmittelgang, und sie sind normalerweise dreckig billig., Hier in Chicago werden gelbe Mais-Tortillas vor Ort hergestellt und kosten etwa 0,75 US-Dollar pro Paket. Du kannst das nicht schlagen.

Aber schnappen Sie sich nicht nur Mais-Tortillas; Lesen Sie die Zutaten sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie glutenfrei sind. Einige der größeren Marken verkaufen „Maistortillas“, die aus einer Mischung aus Mais-und Weizenmehl hergestellt werden. Selbst wenn Ihre Tortillas keine Glutenbestandteile enthalten, müssen Sie sich je nach Ihrer Glutenempfindlichkeit (oder Zöliakie) möglicherweise an eine zertifizierte glutenfreie Tortilla halten, um das Risiko einer Kreuzkontamination zu vermeiden.,

So machen Sie glutenfreie Tortillachips

Sobald Sie Ihr Paket glutenfreier Tortillas erworben haben, haben Sie etwa 80% der Arbeit erledigt. Der Rest des Prozesses beinhaltet nur das Vorheizen des Ofens, das Schneiden einiger Tortillas und das Garnieren mit Öl und etwas Meersalz.

Backen bis knusprig, und fertig! Jetzt müssen Sie nur noch die quälende Entscheidung treffen, welcher Dip das Privileg hat, mit Ihren Tortillachips serviert zu werden.,

Was Sie mit Ihren glutenfreien Tortillachips servieren

Nun, jeder liebt hausgemachte Guacamole oder Salsa. Das ist ein Kinderspiel; Das sind klassische Tortilla-Chip-Paarungen aus einem bestimmten Grund!

Ich mache auch gerne Nachos oder Chilaquiles – beide sind alte Favoriten, für die ich aber schockierend noch keine Rezepte auf dieser Seite habe! Ich werde das bald beheben müssen.,

Sie können sie auch mit fast jedem Dip servieren, den Sie mit einer Vielzahl von Maischips kombinieren würden:

• Ranch dip: Kaufen Sie NICHT das fertige Zeug. Sie können eine gesündere Version herstellen, indem Sie saure Sahne oder griechischen Vollfettjoghurt mit einer natürlichen Ranch-Gewürzmischung kombinieren (ich liebe Penzeys Mix).
• Mexican bean dip, wenn Sie tolerieren Bohnen. Dieses Gericht kann ein Aufbewahrungsort für ekelhafte, verarbeitete Zutaten und ungesunde Fette sein, aber es gibt auch einige wirklich gesunde Versionen.,
• Salsa, die wir oben schon besprochen haben… aber das war die hausgemachte. Ich empfehle auch Shop gekauft Salsa in einer Prise-nur sicherstellen, dass die Zutat Etikett sorgfältig zu lesen. Mein aktueller Favorit ist Frontera Marke Tomatillo Salsa. Das wird übrigens nicht gesponsert. Ich liebe einfach den Geschmack dieser Salsa, und es ist mit allen echten Lebensmittelzutaten gemacht.

Plus, nicht vergessen zu denken außerhalb der dip! Sie können diese mit wirklich jedem mexikanischen Gericht servieren, für das Sie Tortilla-Chips benötigen. Werde kreativ!,

Oh, und übrigens, wenn Sie nach einem getreidefreien Ersatz suchen, probieren Sie meine getreidefreien Pita-Chips!