Was ist Sodbrennen?
Wie der Name schon sagt, ist Sodbrennen ein brennendes Gefühl in der Brust, das durch Säure aus Ihrem Magen verursacht wird, die zurück in Ihre Speiseröhre und in Ihre Kehle gelangt (saurer Rückfluss).
Lesen Sie mehr über Sodbrennen vom NHS, auch wenn Sie mit Ihrem Hausarzt sprechen sollten.
Fallstudie
Mein Klient, Ende 40, fand heraus, dass er sich beim Essen oft unwohl fühlte, mit einem brennenden Gefühl in Brust und Rachen., Gelegentlich hatte er auch Mundgeruch, Blähungen und Übelkeit. Er sagte mir, dass er dazu neigte, Toast zum Frühstück zu nehmen, aß zu Mittag auf dem Huf und beendete den Tag mit einem späten Abendessen. Er hatte kürzlich ein paar Kilo zugenommen und versuchte, die fettigeren Lebensmittel zu reduzieren, von denen er vermutete, dass sie die Ursache seines Problems waren.
Mein Rat an diesen Kunden war…
Ich erklärte, dass er bestimmen musste, welche Lebensmittel sein Sodbrennen verursachten., Häufige Auslöser sind scharfe Speisen, Kaffee, Alkohol, Schokolade, Pfefferminze, kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke und saure Lebensmittel wie Tomaten. Rotes Fleisch, fettreiche Milchprodukte und frittierte Lebensmittel können ebenfalls Schuldige sein, da sie das Verdauungssystem verlangsamen process.As ich habe problematische Lebensmittel nicht nur reduziert, sondern ihm auch geraten:
- Nehmen Sie sich Zeit, um das Essen zu genießen, und essen Sie entspannt.
- Haben kleinere, häufigere Mahlzeiten und Snacks.
- Vermeiden Sie es, sich nach dem Essen zu beugen oder hinzulegen, und legen Sie das Abendessen mindestens 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen ein.,
- Halten Sie sich von rotem und verarbeitetem Fleisch fern, halten Sie Alkohol und Koffein auf ein Minimum, entscheiden Sie sich für mageres Geflügel und Fisch und wählen Sie Gerichte, die gedämpft, gegrillt oder pochiert werden.
Das Ergebnis?
Indem ich mich darauf konzentrierte, wie und was er aß, konnte mein Klient seine Symptome innerhalb von Wochen behandeln. Jeder Ausrutscher in seinem Fokus bedeutete jedoch eine Rückkehr des Problems, daher war es wichtig, auf dem richtigen Weg zu bleiben.,
Wenn Sie an Sodbrennen oder saurem Reflux leiden und die Symptome anhaltend sind, sollten Sie unbedingt Ihren Hausarzt aufsuchen, um sicherzustellen, dass dies kein Anzeichen für andere Gesundheitsprobleme ist.
Ein paar Rezeptvorschläge…,fisch mit Ingwer & Frühlingszwiebel
Leicht pochierter Lachs mit Salsa verde
Gedämpfte Muscheln mit Apfelwein, Frühlingszwiebeln & Sahne
Rauchiges Huhn mit warmem Mais & Kartoffelsalat
Gegrillter Truthahn mit Quinoa tabbouleh & tahini Dressing
Miso brauner Reis & Hühnersalat
Gegrillter Fisch mit neuer Kartoffel, Paprika & Olivensalat
Leiden Sie an Sodbrennen oder haben Sie kürzlich Ernährungsumstellungen vorgenommen, die Ihre Symptome gelindert haben?, Lassen Sie uns unten wissen.
Diese Seite wurde zuletzt am 24.
Kerry Torrens ist ausgebildete Ernährungswissenschaftlerin (MBANT) mit einem Postgraduierten-Diplom in personalisierter Ernährung & Ernährungstherapie. Sie ist Mitglied der British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) und ein Mitglied der Guild of Food Writers. In den letzten 15 Jahren war sie Autorin einer Reihe von Ernährungs-und Kochpublikationen, darunter BBC Good Food.
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