Step 1
Kochen Sie den Reis zuerst, so dass Sie Zeit zum abkühlen, bevor Sie es braten. Kochen Sie das Huhn und Gemüse gleichzeitig in zwei separaten Skillets oder Woks. Achten Sie darauf, das Huhn und Gemüse warm zu halten, während Sie den gebratenen Reis und Sojasprossen kochen.
Hibachi Huhn:
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke. Erhitzen Sie das Pflanzenöl und Sesamöl in einer großen Pfanne oder Wok bei mittlerer Hitze. Hühnchen, Sojasauce, Butter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Das Huhn 6 bis 8 Minuten braten oder bis es fertig ist., Nicht reinigen Pfanne. Sie werden es für den gebratenen Reis wiederverwenden.
Hibachi Gemüse:
Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und die Zucchini vierteln. Erhitzen Sie das Pflanzenöl und Sesamöl in einer großen Pfanne oder Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel, Zucchini, Butter, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzu. Gemüse 6 bis 8 Minuten braten oder bis es weich ist. Putzen Sie die Pfanne nicht. Sie werden es für die Sojasprossen verwenden. Das übrig gebliebene Öl wird auch für die Sojasprossen verwendet.
Hibachi gebratener Reis:
Zwiebel hacken., Erhitzen Sie Pflanzenöl auf mittelhoch in derselben Pfanne oder Wok, die Sie früher zur Zubereitung des Huhns verwendet haben. Fügen Sie die Zwiebel und braten, 3 bis 4 Minuten oder bis Sie weich sind. Fügen Sie die Bohnensprossen hinzu. 1 bis 2 Minuten anbraten. Bewegen Sie das Gemüse zur Seite der Pfanne. Fügen Sie die Eier hinzu, rühren Sie leicht, während Sie sie der Pfanne hinzufügen. Einmal Rührei den Reis und Butter hinzufügen. Kochen Sie für 5 Minuten unter häufigem Rühren. Fügen Sie die Sojasauce hinzu und kochen Sie eine zusätzliche Minute.
Hibachi-Sojasprossen:
Schmelzen Sie die Butter in derselben Pfanne oder Wok, in der Sie früher das Gemüse gekocht haben. Fügen Sie die Sojasauce und Sojasprossen hinzu., 1 bis 2 Minuten anbraten.