Voll von Gemüse und mageres Rinderhackfleisch, dieses herzhafte Herz gesunde Suppe Rezept ist etwas, das Sie gut über Peitschen für Ihre ganze Familie fühlen können. Und obwohl es gesund ist, ist es nicht langweilig; Aromen wie Zwiebel, Knoblauch und eine Kräutermischung verleihen dieser Suppe einen großartigen Geschmack!
Im vergangenen Frühjahr gab uns mein Vater einen großen Schrecken, als er wegen über 200 Blutgerinnseln in seinen Beinen ins Krankenhaus eingeliefert wurde., Gott sei Dank geht es ihm jetzt gut, aber er hat ein vom Arzt überwachtes Regime mit verschriebenen Medikamenten, Bewegung und gesunder Ernährung.
Ich finde Freude daran, auf die Menschen aufzupassen, die ich liebe, und so war eines der ersten Dinge, die ich tat, als ich herausfand, dass er krank war Machen Sie ihm Suppe. (Weil Suppe ein Allheilmittel ist, oder?)
Ich musste jedoch sehr vorsichtig sein, um nicht nur eine gesunde Herzsuppe zuzubereiten, sondern auch sicherzustellen, dass keiner der Inhaltsstoffe die neuen Medikamente meines Vaters nachteilig beeinflusste. Es gibt einige Lebensmittel, die Sie bei der Einnahme von Blutverdünnern vermeiden sollten.,
Warfarin Diät
Ich bin kein Arzt, aber Sie können mehr darüber lesen, welche Lebensmittel zu vermeiden sind, wenn Sie Warfarin (und das“ Warum “ dahinter) in der Mayo Clinic, Medical News Today und Healthline einnehmen.
Wichtig: Erkundigen Sie sich unbedingt bei Ihrem Arzt, bevor Sie Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzufügen oder wegnehmen!,li>
Herz Gesunde Lebensmittel
Nach Cleveland Clinic, hier sind 12 Herz gesunde Lebensmittel:
- Fisch reich an Omega-3-Fettsäuren, wie Lachs, Thunfisch, und Forelle.,
- Gesunde Nüsse wie Mandeln und Walnüsse.
- Beeren, einschließlich Blaubeeren, Erdbeeren, Brombeeren oder Himbeeren.
- Samen, wie Leinsamen und Chiasamen.
- Hafer!
- Getrocknete Bohnen und Linsen; Gehen Sie für Garbanzo, Pinto, Niere oder schwarze Bohnen.
- Rotwein; ein 4-Unzen-Pour für Frauen pro Tag und bis zu zwei 4-Unzen-Pour für Männer pro Tag.
- Soja, von Dingen wie Edamame Bohnen oder Tofu.
- Rotes, gelbes und orangefarbenes Gemüse wie Karotten, Süßkartoffeln, rote Paprika, Tomaten. und Eichel squash.,
- Grünes Gemüse wie Spinat, Grünkohl, Mangold, Collard/Senf und Bok Choy.
- Früchte wie Orangen, Melonen und papaya.
- Dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao)., öl
- 95% mageres Rinderhackfleisch
- Zwiebel
- Sellerie
- Karotte
- Knoblauch
- Natriumarme Rinderbrühe
- Gewürfelte Tomaten ohne Salzzusatz
- Tomatensauce ohne Salzzusatz
- Grüne Bohnen
- Worcestershire-Sauce
- Getrocknetes italienisches Kräutergewürz
- Schwarzer Pfeffer
- Rotweinessig
- Frische Petersilie
- Schnellkochtopf einschalten, „Sauté“ drücken und 2 Minuten warten, bis sich der Topf erwärmt hat., Fügen Sie das Olivenöl und Rinderhackfleisch hinzu und kochen Sie, bis es gebräunt ist, ungefähr 3 bis 5 Minuten, gelegentlich umrühren, um das Fleisch aufzubrechen. Drücken Sie „Abbrechen“, um das Anbraten zu stoppen.
- Zwiebel, Sellerie, Karotten, Knoblauch, Rinderbrühe, Tomatenwürfel, Tomatensauce, grüne Bohnen, Worcestershire-Sauce, italienisches Kräutergewürz und schwarzen Pfeffer in den Topf geben. Drehen sie den topf auf Manuelle, Hohe Druck für 5 minuten und dann tun eine schnelle release.
- Rotweinessig einrühren.
- Garniert mit frischer Petersilie servieren.,
- Fügen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze zu einer großen Pfanne hinzu. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie, bis es gebräunt ist, ungefähr 5 bis 8 Minuten, gelegentlich umrühren, um das Fleisch aufzuwärmen.
- Übertragen Sie das Fleisch zusammen mit Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Knoblauch, Rinderbrühe, Tomatenwürfeln, Tomatensauce, grünen Bohnen, Worcestershire-Sauce, italienischem Kräutergewürz und schwarzem Pfeffer in den Slow Cooker.
- Kochen Sie 4 bis 6 Stunden lang auf NIEDRIGEM Niveau oder 2 bis 3 Stunden lang auf HOHEM Niveau.,
- Rotweinessig einrühren.
- Garniert mit frischer Petersilie servieren.
Schnellkochtopf Rindfleischsuppe
Um dieses Herzgesunde Suppenrezept in einem Instant-Topf (oder einem anderen elektrischen Schnellkochtopf) zuzubereiten:
Slow Cooker Rindfleischsuppe
Um dieses herzgesunde Suppenrezept in einem Crock Pot (oder einem anderen Slow Cooker) zuzubereiten:
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Heart Healthy Soup Recipe
Ingredients
- ▢ 2 tablespoons extra-virgin olive oil
- ▢ 2 pounds 95% lean ground beef
- ▢ 1 medium onion chopped
- ▢ 4 large stalks celery chopped
- ▢ 4 large carrots chopped
- ▢ 8 large cloves garlic crushed
- ▢ 6 cups low-sodium beef broth
- ▢ 14.,zur Soße
- ▢ 1 Pfund grüne Bohnen, geschnitten in 1-Zoll-Stücke
- ▢ 2 Teelöffel Worcestershire-sauce
- ▢ 2 Teelöffel getrocknete italienische kräuterwürze
- ▢ 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢ 1/2 Esslöffel Rotweinessig
- ▢ Frisch gehackte Petersilie zum garnieren
Hinweise
-
Fügen Sie das öl in einem 5-quart-Topf bei mittlerer-hoher Hitze., Fügen Sie das Rindfleisch, die Zwiebel, den Sellerie, die Karotte und den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis das Fleisch gebräunt ist, etwa 7 bis 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
-
Fügen Sie die Rinderbrühe, Tomatenwürfel, Tomatensauce, grüne Bohnen, Worcestershire, italienische Kräutergewürze und schwarzen Pfeffer hinzu. Zum Kochen bringen und dann den Topf abdecken, die Hitze zum Kochen bringen und kochen, bis das Gemüse zart ist, etwa 15 bis 20 Minuten, gelegentlich umrühren.
-
Schalten Sie die Hitze und rühren Sie den Essig., Geschmack und Salz hinzufügen, falls gewünscht.
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Servieren Sie die Suppe mit frischer Petersilie garniert, falls gewünscht.
Hilfreiche Tipps
- Netto-Kohlenhydrate: 8g pro Portion
- Erkundigen Sie sich unbedingt bei Ihrem Arzt, bevor Sie Lebensmittel aus Ihrer Ernährung hinzufügen oder wegnehmen! Wenn Ihr Arzt Ihnen sagt, dass Sie Rindfleisch meiden sollen, können Sie dieses Rezept stattdessen mit gemahlenem Huhn oder Truthahn zubereiten.
- Ich füge dieser Suppe kein Salz hinzu; Um das Natrium noch mehr zu reduzieren, lassen Sie die Worcestershire-Sauce weg.,
Um dieses herzgesunde Suppenrezept in einem Instant-Topf (oder einem anderen elektrischen Schnellkochtopf) zuzubereiten:
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- Schnellkochtopf einschalten, „Sauté“ drücken und 2 Minuten warten, bis sich der Topf erwärmt hat. Fügen Sie das Olivenöl und Rinderhackfleisch hinzu und kochen Sie, bis es gebräunt ist, ungefähr 3 bis 5 Minuten, gelegentlich umrühren, um das Fleisch aufzubrechen. Drücken Sie „Abbrechen“, um das Anbraten zu stoppen.
- Zwiebel, Sellerie, Karotten, Knoblauch, Rinderbrühe, Tomatenwürfel, Tomatensauce, grüne Bohnen, Worcestershire-Sauce, italienisches Kräutergewürz und schwarzen Pfeffer in den Topf geben., Drehen sie den topf auf Manuelle, Hohe Druck für 5 minuten und dann tun eine schnelle release.
- Rotweinessig einrühren.
- Garniert mit frischer Petersilie servieren.
Um dieses herzgesunde Suppenrezept in einem Topf (oder einem anderen Slow Cooker)zuzubereiten:
- Fügen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze zu einer großen Pfanne hinzu. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie, bis es gebräunt ist, ungefähr 5 bis 8 Minuten, gelegentlich umrühren, um das Fleisch aufzuwärmen.,
- Übertragen Sie das Fleisch zusammen mit Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Knoblauch, Rinderbrühe, Tomatenwürfeln, Tomatensauce, grünen Bohnen, Worcestershire-Sauce, italienischem Kräutergewürz und schwarzem Pfeffer in den Slow Cooker.
- Kochen Sie 4 bis 6 Stunden lang auf NIEDRIGEM Niveau oder 2 bis 3 Stunden lang auf HOHEM Niveau.
- Rotweinessig einrühren.
- Garniert mit frischer Petersilie servieren.,
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