Wachsende Oregano gibt Ihnen Zugang zu einem Kraut gibt es unzählige Anwendungen für. Dieses Kraut ist leicht anzubauen und bietet eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen, die jeder Gärtner nutzen kann. Hier ist alles, was Sie über den Anbau und die Verwendung von Oregano wissen müssen!
Oregano ist ein bekanntes kulinarisches Kraut, das in der italienischen, türkischen, griechischen und mexikanischen Küche verwendet wird., Es hat einen reichen, wärmenden Geschmack, kann aber einen bitteren Geschmack haben, besonders wenn es frisch verwendet wird.
Es ist sowohl einfach als auch attraktiv, im Garten zu wachsen, und es hat auch wunderbare medizinische Eigenschaften. Dieser Leitfaden behandelt den Anbau von Oregano, die Geschichte und die gesundheitlichen Vorteile, die Ernte und die Verwendung von Oregano in Rezepten.
Geschichte des Oregano
Oregano (Origanum vulgare) stammt aus dem Mittelmeerraum und Eurasien und wächst in Berggebieten mit felsigem Boden wild. Oregano wurde von den alten Griechen verwendet., Einige Aufzeichnungen über die pflanzliche Verwendung von Oregano reichen bis 1600-1200 v. Chr. zurück.
Das Wort Oregano soll aus dem griechischen Wort oreos, was „Berge“ und Ganeos bedeutet, was „Helligkeit“, „Freude“ oder „Schönheit“ bedeutet.“
Oregano in alten Zeiten
Oregano war früher eine einzige Art, hat aber jetzt auf der ganzen Welt in verschiedene Sorten angebaut. Dieses scharfe Kraut wurde in den letzten 3.000 Jahren in Ägypten angebaut. Die Verwendung von Oregano als Desinfektions-und Konservierungsmittel war in Ägypten üblich., Es wurde oft mit Rosmarin und Lavendel in Leinenbeuteln und Badeprodukten kombiniert. Es wurde häufig für Duft, Reinigung und Hygiene verwendet.
In der Antike wurde Oregano oft vom Arzt Galen und den bekannten Kräuterkundigen Culpeper, Parkinson und Gerard genannt. Die Origanum-Arten, einschließlich Majoran, wurden für die Verwendung einer Vielzahl von Beschwerden wie Erkältungen, Zahnschmerzen, Bauchschmerzen, Prellungen, Schwellungen, Ohrenschmerzen und Husten aufgezeichnet.,
Oregano in der Bibel
Libanesischer Oregano wird von den Behörden der Bibel als eine der Pflanzen angesehen, auf die als „ysop“ verwiesen wird. Die Legende besagt, dass es die Pflanze war, die verwendet wurde, um Lammblut während des Passahfestes auf Türpfosten zu streuen. Es wurde auch in der Reinigung und Opfergaben verwendet.
Oregano in der Folklore
Nach einiger magischer Folklore wurde Oregano mit den Geistern in Verbindung gebracht und dachte daran, den Toten zu helfen, friedlich zu schlafen. Oregano wurde auch in Beuteln verwendet, um Reichtum anzuziehen.
Im 7. Jahrhundert v. Chr.,, oregano wurde verwendet, um Fleisch, Gemüse und Wein zu würzen. Es wird noch heute in Küchen rund um den Globus ausgiebig genutzt.
Gesundheitliche Vorteile von Oregano
Studien zufolge kann Oregano verwendet werden, um Bakterien, Hefe, Pilze, Parasiten und Viren abzutöten. Darüber hinaus ist Oregano wirksam bei Darmgas, Halsschmerzen, Husten, Rheuma, Ohrenschmerzen, Sinusitis und Durchfall., Es wird auch verwendet, um nervöse Anspannung, Atembeschwerden, Schuppen, Windelausschlag, Zahnschmerzen, Bienenstiche und giftige Bisse zu behandeln, Krämpfe zu lindern, Fieber zu reduzieren und die Auswirkungen von Mumps und Masern zu reduzieren.
Oreganos antimikrobielle und antibakterielle Eigenschaften
Während Oregano in der Neuzeit am häufigsten als kulinarisches Kraut bekannt ist, enthält es starke antimikrobielle und antibakterielle Eigenschaften. Studien zu ätherischem Oreganoöl zeigen antibakterielle Aktivität, auch gegen E. coli.,
Die Hauptwirkstoffe in Oregano sind Carvacrol und Thymol, die eine Breitspektrum-antibakterielle Wirkung auch gegen Salmonella typhinium und E. coli haben, sowie verschiedene Arten von MRSA, einem antibiotikaresistenten Bakterium.
Oregano für Arthritis
Seine wärmenden Eigenschaften machen es zu einem großartigen Analgetikum für schmerzende Muskeln, Knochen und Gelenke. Die gleiche Studie zeigt, dass Oregano auch Rosmarinsäure enthält, was in Immunitätsstudien vorgeschlagen wurde, um das T-Zell-vermittelte Fortschreiten der rheumatoiden Arthritis zu hemmen.,
Oregano senkt Stress
In einer Studie reduzierte die diätetische Verwendung von Oreganoblättern den oxidativen Stress bei Ratten und zeigte auch seine starken antioxidativen Eigenschaften. Es wurde berichtet, dass sowohl Carvacrol als auch Rosmarinsäure die DNA vor schädlichen Agenzien schützen.
Wie man Oregano anbaut
Nachdem Sie nun alle unglaublichen Vorteile dieses Krauts kennen, sprechen wir über den Anbau von Oregano.,
Botanischer Name: Origanum vulgare
Familienname: Lamiaceae
USDA Zone: 5-10
Höhe: 12 bis 18 Zoll
Abstand: 12 bis 15 Zoll
Licht: Volle Sonne
Wasser: Dürretolerant
Warnungen: Keine
Oregano, manchmal auch wilder Majoran genannt, gehört zur Minzfamilie.es ist sowohl leicht zu wachsen als auch produktiv. Es ist eine holzige Staude, die in Zonen 5-10 gut überwintert. In Zonen 4 und darunter kann es als zarte Staude oder einjährig angebaut und über den Winter geschützt werden.,
Oregano in Behältern anbauen
Es eignet sich nicht nur für den Anbau in Behältern, sondern es kann auch bevorzugt werden, den Spread enthalten zu halten. Auf der anderen Seite macht Oregano eine duftende, attraktive, niedrig wachsende Bodendecker-Pflanze in Gartenbeeten, so züchte ich sie.
Wie man Oregano vermehrt
Oregano kann leicht aus Samen und Stecklingen einer bestehenden Pflanze begonnen werden, aber es ist am einfachsten, einen Klumpen von einer etablierten Pflanze als Neuanfang zu teilen.,
Sie können einen Klumpen mit einem Bodenmesser ausgraben und ihn leicht in sein neues Zuhause verpflanzen. Oder graben Sie die gesamte Oregano-Pflanze aus und teilen Sie sie in viele weitere Pflanzen auf.
Wenn Sie aus Samen oder Stecklingen wachsen, tun Sie dies 6 bis 10 Wochen vor dem letzten Frosttag in Ihrer Nähe, um einen Vorsprung in der Saison zu haben.
Wachsender Oregano
Lassen Sie die Pflanzen auf etwa 4 Zoll wachsen und fördern Sie dann eine dichtere, buschigere Pflanze, indem Sie die Blätter zur Verwendung ernten! Sie können sie ernten, indem Sie die Spitzen abklemmen oder leicht beschneiden., Durch regelmäßiges Beschneiden verzweigt sich die Pflanze wieder in hohe, spindelige Pflanzen.
Wie alle mediterranen Kräuter wie Lavendel und Rosmarin liebt Oregano Sonne und Wärme. Die Pflanzen sind trockenheitstolerant und benötigen eine ausgezeichnete Entwässerung des Bodens. Einmal etabliert, benötigen Sie wenig Wasser.
Wie man Oregano erntet
Ernten Sie Oregano vor der Blüte großzügig zum Trocknen und Verwenden während des ganzen Jahres. Die Blätter haben den meisten Geschmack, kurz bevor die Blüten blühen. Ich empfehle Ihnen, am Morgen nach dem Trocknen des Taus zu ernten, da die Blätter die flüchtigsten Öle enthalten., Die natürlichen ätherischen Öle sind am Morgen in den meisten Kräutern am höchsten.
Hinweis: Oregano blumen sind nicht nur schön; sie sind sehr vorteilhaft für bestäuber als auch. Lassen Sie etwas für die Bienen und lassen Sie sie auf der Pflanze trocknen. Sie können dann die Blumenstiele im Herbst zurückschneiden und für getrocknete Blumenarrangements im Innenbereich verwenden.
Verwenden Sie saubere Scheren oder Schnipsel, um Stängel von der Pflanze zu entfernen. Schneiden Sie knapp über dem Blattsatz zurück. Dadurch kann sich die Pflanze vom Schnittbereich verzweigen und mehr Stängel produzieren., Wenn es Staub oder Mulch gibt, spülen Sie sie leicht aus und verwenden Sie einen Salatspinner, um die überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Trocknen & Oregano lagern
Hängen Sie ein Bündel Stängel und Blätter verkehrt herum an einen kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Wenn Sie trocken sind, können Sie die Blätter entfernen, indem Sie Ihre Finger von oben nach unten zu den Stielen führen und die Blätter in eine Schüssel darunter legen. Die Blätter werden sich leicht lösen. Sieben Sie durch die Blätter, um Stiel-oder Spreustücke zu entfernen.,
Wenn Sie die Blätter einzeln trocknen möchten, entfernen Sie die Blätter vom Stiel und trocknen Sie sie separat auf Pergamentpapier auf einem Tablett. Verteilen Sie die sauberen Blätter auf dem Tablett und lassen Sie sie gründlich trocknen.
Bis zu 6 Monate in einem luftdichten, sauberen, trockenen Behälter aufbewahren oder wenn der neue frische Oregano in Ihrem Garten gepflückt werden kann.
Oregano ist ein Grundnahrungsmittel Kraut für die Küche und den Schrank und eine große Bereicherung für Ihren Garten., Bauen Sie Ihren eigenen Oregano zu Hause an und finden Sie alle möglichen großartigen Möglichkeiten, um die Vorteile dieses erstaunlichen Krauts zu nutzen!
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