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Jetzt ist mir klar, dass die Herstellung Ihres eigenen hausgemachten Joghurts Sie sehr gut als Superfrau in die Reihen bringen könnte, aber lassen Sie mich Ihnen versichern…
Ich bin keine Superfrau.
Sobald Sie sehen, wie einfach dieser hausgemachte Joghurt zuzubereiten ist, werden Sie sich fragen, warum Sie ihn nicht selbst hergestellt haben.
Ich bin alles über einfach und lecker!
Wenn die beiden kombinieren, BAM, ich liebe die Ergebnisse!,
Bevor ich die Schritte zur Herstellung von hausgemachtem Joghurt teile, sollte ich meiner Meinung nach zuerst etwas regeln. Während ich Joghurt mache, kaufe ich es regelmäßig.. Keuchen! Ich weiß.
Manchmal zieht das Leben in zu viele Richtungen und ich habe einfach nicht die Zeit, zusätzliche 15 Minuten in der Küche zu verbringen. Ich habe eine Marke gefunden, die in großen konventionellen Lebensmittelgeschäften schwer zu finden ist, aber viele Reformhäuser tragen sie. Ich würde gerne die Marke teilen, die mich am meisten an hausgemachten Joghurt erinnert, aber ich bin besorgt, dass meine Leser mich auslöschen könnten.
Okay, Okay, ich kann teilen.,
ich Liebe Sieben Sterne.
Aber, sie müssen versprechen zu lassen einige, wenn sie gehen und kaufen diese joghurt.
Während ich in den meisten Wochen (in loser Schüttung durch meine Food Co-op) einen Fall von Seven Stars Plain Whole Milk Yogurt kaufe, gibt es Zeiten, in denen es einfach nicht verfügbar oder kostenmäßig ist, dass ich meine Lebensmittelausgaben reduzieren muss. Perfekte Zeit, um meine eigenen zu machen.
Als unsere Familie vor einigen Jahren beschloss, echtes Essen zu essen und Lebensmitteletiketten im Laden zu lesen, wurde mir klar, dass der Joghurt im Supermarkt es einfach nicht schneiden würde! Sprechen Sie über beängstigende Zutaten.,
Ich wechselte zu Stoneyfield Vollmilchjoghurt, aber die Kosten für unsere Familie waren einfach zu viel für die Menge, die wir jede Woche konsumierten. Ich habe viele hausgemachte Rezepte online ausprobiert, aber keine ist wirklich gut geworden. Eines Tages fand ich ein Crock Pot Rezept auf Keeper of the Home vorgestellt. Ich habe es eifrig ausprobiert und rate mal was?
Ich habe erfolgreich Joghurt gemacht!
Ich habe ein paar Komponenten des Rezepts optimiert und bald festgestellt, dass ich mit nur wenigen Minuten Vorbereitungszeit und etwas Planung großartigen, echten Joghurt voller Nährstoffe herstellen kann.,
Wenn Sie diesen Joghurt herstellen möchten, müssen Sie im Voraus planen. Während dieser Joghurt nur 15-20 Minuten aktive Küchenzeit benötigt, muss er etwa 8-12 Stunden in einem Crockpot sitzen, damit er sich kultivieren und zu cremigem Joghurt werden kann. Ich habe festgestellt, dass es am besten funktioniert, die ganze Vorbereitungsarbeit zu erledigen, bevor ich ins Bett gehe und es die ganze Nacht auslasse, während ich schlafe. Wenn ich aufwache, habe ich Joghurt. Viola.
Hausgemachter Joghurt im Crock-Pot
Sobald Sie sehen, wie einfach dieser hausgemachte Joghurt zuzubereiten ist, werden Sie sich fragen, warum Sie ihn nicht selbst hergestellt haben. Ich bin alles über einfach und lecker!,
Ingredients
- 1/2supplain whole milk yogurtthis is called your „starter“. Lesen Sie die Zutaten auf Ihrem im Laden gekauften Joghurt, um sicherzustellen, dass eine der Zutaten AKTIVKULTUREN ist., Um Joghurt herzustellen, benötigen Sie diese Kulturen oder gute Bakterien. In Zukunft können Sie eine 1/2 Tasse hausgemachten Joghurt als Vorspeise sparen
- 1 / 2gallonwhole milkI haben es schwer, meine Rohmilch immer richtig einzustellen. Bitte vermeiden Sie ultra-pasteurisierte Milch.
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Schalten Sie Ihre crockpot auf high. Stellen Sie sicher, dass Sie dies zuerst tun, da sich Ihr Topf richtig aufwärmen muss, bevor Sie die Milch hineinlegen. Jetzt ist auch die Zeit, Ihren Joghurtstarter herauszunehmen und auf der Theke sitzen zu lassen, um sich etwas aufzuwärmen.,
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Gießen Sie die gesamte Milch in die Pfanne (ich benutze dies) und rühren Sie gelegentlich um, bis sie zu sprudeln beginnt und schaumig wird (um 185°, wenn Sie ein Küchenthermometer verwenden möchten). Achten Sie auf Ihre Milch, um sicherzustellen, dass sie nicht überspringt oder den Boden der Pfanne verbrennt. Während Sie Ihre Milch genau im Auge behalten, ist es jetzt an der Zeit, ein kaltes Eisbad für Ihre Pfanne vorzubereiten. Füllen Sie Ihr Waschbecken mit etwas Wasser und Eis.
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Nachdem Ihre Milch zu sprudeln begonnen hat, schalten Sie den Brenner aus und geben Sie Ihre Pfanne in die Spüle mit kaltem Wasser., Stellen Sie die Pfanne in das kalte Wasser, lassen Sie jedoch kein Wasser in die Pfanne und berühren Sie die Milch. Halten Sie den Deckel auf der Pfanne. Lassen Sie die Milch etwa 10 Minuten sitzen. Sie wollen Ihre Milch kühler, aber nicht kalt. Sie müssen warme Milch für den Crock Pot haben.
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Während die Milch abkühlt, schöpfen Sie eine 1/2 Tasse Joghurt Starter. Sobald die Milch abgekühlt ist (aber noch warm ist…10 Minuten) schalten Sie Ihren Crockpot aus (der jetzt schön und toasty warm ist). Legen Sie Ihren Joghurtstarter und 1 Tasse warme Milch in den Topf und wischen Sie ihn vorsichtig zusammen., Nun den Rest der warmen Milch in den Crockpot geben und umrühren.
Hinweis zu selbst: Das Baby wird versuchen, alle Ihre Joghurt Starter zu essen. Nächstes Mal Joghurt nach dem Schlafengehen machen.
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Mit dem Milch-und Joghurtstarter im Crockpot (jetzt ausgeschaltet) den Deckel aufsetzen. Wickeln Sie nun Ihren Crockpot mit ein paar großen Handtüchern ein. Stecken Sie Ihre Milch und Joghurt ins Bett, alle eingebettet in schön warm zu halten. Lassen Sie diese Bakterien an die Arbeit machen fabelhafte, cremigen Joghurt!
Lassen sie ihre crockpot allein für 8-12 stunden. Je länger Sie es sitzen lassen, desto würziger schmeckt Ihr Joghurt., Ich mag den Geschmack bei 10 Stunden. Ich weiß, Sie könnten versucht sein, einen Peak zu nehmen und auszuspionieren, was unter diesen Handtüchern passiert, aber nicht! Ihre Milch und Ihr Starter brauchen Zeit zum Kochen.
Entspannen Sie sich!
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Nach 8-12 stunden, entfernen sie die handtücher aus dem topf und sie werden finden–joghurt! Bevor Sie den Joghurt umrühren oder schütteln, stellen Sie Ihren Topf in den Kühlschrank und lassen Sie den Joghurt stehen. Ich lasse es normalerweise ein paar Stunden einstellen. Ich habe es sogar den ganzen Tag im Kühlschrank vernachlässigt.,
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Nachdem Ihr Joghurt einige Zeit im Kühlschrank gelegen hat, können Sie jetzt in die Behälter Ihrer Wahl schöpfen. Ich benutze quart mason jars (wie diese).
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im Kühlschrank aufbewahren und genießen.
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Schalten Sie Ihre crockpot auf high. Stellen Sie sicher, dass Sie dies zuerst tun, da sich Ihr Topf richtig aufwärmen muss, bevor Sie die Milch hineinlegen. Jetzt ist auch die Zeit, Ihren Joghurtstarter herauszunehmen und auf der Theke sitzen zu lassen, um sich etwas aufzuwärmen.,
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Gießen Sie die gesamte Milch in die Pfanne (ich benutze dies) und rühren Sie gelegentlich um, bis sie zu sprudeln beginnt und schaumig wird (um 185°, wenn Sie ein Küchenthermometer verwenden möchten). Achten Sie auf Ihre Milch, um sicherzustellen, dass sie nicht überspringt oder den Boden der Pfanne verbrennt. Während Sie Ihre Milch genau im Auge behalten, ist es jetzt an der Zeit, ein kaltes Eisbad für Ihre Pfanne vorzubereiten. Füllen Sie Ihr Waschbecken mit etwas Wasser und Eis.
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Nachdem Ihre Milch zu sprudeln begonnen hat, schalten Sie den Brenner aus und geben Sie Ihre Pfanne in die Spüle mit kaltem Wasser., Stellen Sie die Pfanne in das kalte Wasser, lassen Sie jedoch kein Wasser in die Pfanne und berühren Sie die Milch. Halten Sie den Deckel auf der Pfanne. Lassen Sie die Milch etwa 10 Minuten sitzen. Sie wollen Ihre Milch kühler, aber nicht kalt. Sie müssen warme Milch für den Crock Pot haben.
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Während die Milch abkühlt, schöpfen Sie eine 1/2 Tasse Joghurt Starter. Sobald die Milch abgekühlt ist (aber noch warm ist…10 Minuten) schalten Sie Ihren Crockpot aus (der jetzt schön und toasty warm ist). Legen Sie Ihren Joghurtstarter und 1 Tasse warme Milch in den Topf und wischen Sie ihn vorsichtig zusammen., Nun den Rest der warmen Milch in den Crockpot geben und umrühren.
Hinweis zu selbst: Das Baby wird versuchen, alle Ihre Joghurt Starter zu essen. Nächstes Mal Joghurt nach dem Schlafengehen machen.
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Mit dem Milch-und Joghurtstarter im Crockpot (jetzt ausgeschaltet) den Deckel aufsetzen. Wickeln Sie nun Ihren Crockpot mit ein paar großen Handtüchern ein. Stecken Sie Ihre Milch und Joghurt ins Bett, alle eingebettet in schön warm zu halten. Lassen Sie diese Bakterien an die Arbeit machen fabelhafte, cremigen Joghurt!
Lassen sie ihre crockpot allein für 8-12 stunden. Je länger Sie es sitzen lassen, desto würziger schmeckt Ihr Joghurt., Ich mag den Geschmack bei 10 Stunden. Ich weiß, Sie könnten versucht sein, einen Peak zu nehmen und auszuspionieren, was unter diesen Handtüchern passiert, aber nicht! Ihre Milch und Ihr Starter brauchen Zeit zum Kochen.
Entspannen Sie sich!
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Nach 8-12 stunden, entfernen sie die handtücher aus dem topf und sie werden finden–joghurt! Bevor Sie den Joghurt umrühren oder schütteln, stellen Sie Ihren Topf in den Kühlschrank und lassen Sie den Joghurt stehen. Ich lasse es normalerweise ein paar Stunden einstellen. Ich habe es sogar den ganzen Tag im Kühlschrank vernachlässigt.,
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Nachdem Ihr Joghurt einige Zeit im Kühlschrank gelegen hat, können Sie jetzt in die Behälter Ihrer Wahl schöpfen. Ich benutze quart mason jars (wie diese).
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im Kühlschrank aufbewahren und genießen.
Wir nieseln gerne rohen Honig in unseren Joghurt. Wir haben auch Beeren oder hausgemachte Marmelade, um es zu versüßen. Gelegentlich taue ich Erdbeeren halb auf und mische sie mit etwas Honig in der Küchenmaschine und mische sie für eine fruchtige Note in den Joghurt., Reiner Vanilleextrakt (lernen Sie, wie Sie Ihren eigenen machen) und roher Honig können für eine französische Vanilledrehung kombiniert werden.
Weg zu gehen Superfrau!
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