Der zweite Freitag im Oktober wird als Welt-Ei-Tag anerkannt. Dieser Tag wurde erstmals 1996 von der Internationalen Eikommission auf ihrer Konferenz in Wien ins Leben gerufen. Der World Egg Day widmet sich der Ehrung der vielen Vorteile des Eies in Bereichen wie Ernährung und Nachhaltigkeit.
Als geeigneter Allesfresser haben Eier für mich eine andere besondere Bedeutung. Es ist eines der frühesten Lebensmittel, an die ich mich erinnere. Noch bevor steak., Zurück im Jahr 2011 lernte ich die Vorteile von Cholesterin und gesättigten Fettsäuren. Ich erkannte dann, wie erstaunlich ein Lebensmittel Eier sind, wie das Eigelb die höchste Menge an Cholesterin in jedem Lebensmittel hat. Eier sind auch eine großartige Quelle für die Vitamine A, B, D, E und K plus liefern Eisen, Phosphor, Kalium und Kalzium, Cholin. So kann ich jetzt meine Eier zum Frühstück genießen und keine Angst haben, das Eigelb zu essen.
Aber wie bei allen Lebensmitteln ist es wichtig, Ihre Eier richtig zu beschaffen und die wahre Bedeutung der Etiketten zu kennen., Es gibt viele Marken von Bio-Eiern, aber das Bio-Label sagt nichts darüber aus, ob die Hühner auf engstem Raum aufgezogen wurden oder nicht. Es bedeutet einfach, dass die Hühner ein Bio-Futter erhalten haben. Selbst Freilandhaltung ist nicht alles, worauf es ankommt. Die einzige Voraussetzung für ein Freilandetikett ist, dass die Hühner Zugang zur Natur haben, aber niemals nach draußen gelassen werden dürfen.
Das Minimum, um nährstoffreiche Eier zu finden, ist ein Etikett der aufgezogenen Weide. Dies bedeutet, dass die Hühner mindestens 108 Quadratmeter Weidefläche erhalten. Viele der unten aufgeführten Eier gehen jedoch über diesen Standard hinaus.,
Eine gute Option für Weideeier ist Ihr lokaler Bauernmarkt. Sie kaufen vor Ort und können möglicherweise sogar die Farmen selbst besuchen, um herauszufinden, ob die Hühner wirklich weiden. Für diejenigen, die diese Option nicht haben, hier in alphabetischer Reihenfolge sind 10 Weideeier, die Sie in Supermärkten finden können:
Alexandre Family Farms ist ein Bauernhof in Humboldt, CA, der für seine A2-Molkerei von Milchbauern der vierten Generation bekannt ist. Sie haben jetzt auch eine Reihe von Weideeiern, die auf ihren ganzjährig grünen Gräsern aufgezogen werden., Darüber hinaus engagiert sich Alexandre für die regenerative Landwirtschaft.
Blue Sky Family Farms
Bei Egg Innovations geht es um die Verbesserung des Tierschutzes und die Rückkehr zu Familienbetrieben. Über ihre Tochtergesellschaft Blue Sky Family Farms können sie Weideeier liefern. Zu ihrer Hingabe an die Umwelt gehört auch, ihre Eier in Kartons zu legen, die zu 100% aus recyceltem Zeitungspapier nach dem Konsum bestehen. Außerdem sind die Kartons zu 100% recycelbar und biologisch abbaubar.,
Burroughs Family Farm
Die Burroughs Family Farm ist eine gemeinsame Anstrengung Burroughs Geschwister besitzen und betreiben einzelne Farmen, während sie mit den anderen Farmen durch Methoden verbinden organische und nachhaltige Landwirtschaft und andere gemeinsame Ressourcen, um jeder Farm zu helfen. Sie registrieren auch ihre Hühner in einem Management intensiven Weidesystem von intensiver Beweidung, gefolgt von drei Wochen Ruhe.
Farmers Hen House
Farmers Hen House stammt aus einem Amish-Bauern in 1997 und wurde mit einigen Farmen in Kalona, IA, geboren., Einige Jahre später half Kalona Local Mark Miller, die Farm weiter auszubauen. Die Mehrheit davon ist immer noch lokale Farmen zusammen mit einigen in Bloomfield, IA und Northern Missouri. Viele ihrer Farmen werden mit Solarenergie betrieben, einschließlich ihrer Verarbeitungsanlage.
Handsome Brook Farm
Handsome Brook Farm ist eine Sammlung von kleinen Farmen, die in Ihren Werten von der Bereitstellung von morgen nach Hektar Weide gedreht. Ihre Familienbetriebe reichen über sechs Staaten von der Ostküste bis zum Mittleren Westen.
Happy Egg Co.
Die Geschichte von Happy Egg Co., beginnt im Jahr 1949, als Margaret und Clifford Kent ein Hochzeitsgeschenk von 50 Hühnern aus Margarets Familie erhielten. In 10 Jahren wuchs ihre Herde auf 2.000 Vögel an. Für die Kents war es immer wichtig, gegen den Strich der konventionellen Eierindustrie zu gehen und ihre Hühner auf humane Weise aufzuziehen, z. B. mit sauberer Luft, guter Beleuchtung und Platz. Ihr Sohn Michael übernahm später das Geschäft als weiterhin das Geschäft zu erweitern und neue Wege zu finden, Hühner in den besten Bedingungen zu erhöhen.,
Mary ‚ s Organic Weide züchtete Eier
Seit 1954 züchtet die Familie Pitman Hühner. Viele Menschen kennen die Marke Mary ‚ s Free Range Chickens. Sie haben auch ein Label Mary ‚ s Free Range Weide angehoben Hühner, die ihren höchsten Standards entsprechen. Mit ihrer aufgezogenen Weide können Käufer neben Hühnerfleisch auch Eier finden.
Pete und Gerrys Bio-Eier
Die Geschichte von Pete und Gerry geht auf die späten 1800er Jahre und die Ward Family Farm in Monroe, NH zurück., Robert Ward bewirtschaftete Milchvieh und Hühner. Als der Zweite Weltkrieg endete, kehrte Roberts Sohn Les von der Marine zurück und erweiterte die Farm mit seinem Schwager Rodney Stanton. Als Fabrikeier in den 1980er Jahren kleine Betriebe aus dem Geschäft drängten, weigerten sich die beiden, in diese Richtung zu gehen. Die Farm wird jetzt von Les‘ Tochter Carol, ihrem Ehemann Gerry Laflamme und Rodneys Sohn Peter Stanton geführt. Die Marke Pete and Gerry wurde nach ihnen benannt und für den Verkauf von Bio-Eiern aus Weiden geschaffen. Ihre Eier sind frei von Antibiotika, synthetischen Pestiziden, GVO oder tierischen Nebenprodukten., Im Jahr 2003 wurden Pete und Gerry die ersten zertifizierten Humane Eier.
Vital Farms
Vital Farms beginnt 2007 mit einer 27 Hektar großen Farm in Austin, TX. Als Whole Foods ihre Eier auf einem Bauernmarkt entdeckte, begannen sie, sie in ihren Supermärkten im Mittleren Westen zu verkaufen. Vital Farms begann mit Kleinbauern im ganzen Land mit dem Namen Vital Farms auf ihren Produkten zu arbeiten. Sie arbeiten jetzt mit über 100 Familienbetrieben zusammen und werden landesweit verkauft.,
Wilcox Family Farms
Wilcox Family Farms ist über 100 Jahre alt und ist derzeit in der vierten generation von der Familie Wilcox. Ihre ökologischen und nachhaltigen Praktiken gehen auf die Zeit zurück, als das Land 1909 von der Familie gekauft wurde. Die Familie befand sich am Nisqually River im zentralen Bundesstaat Washington und wusste, dass sie dafür verantwortlich war, keine Chemikalien oder Pestizide zu verwenden, die in den Fluss abfließen könnten. Sie verwenden auch lokal angebautes Futter für die Hühner, wenn möglich.,
weitere Informationen zu finden, pastured ausgelöst, Eier, empfehle ich diese Seiten:
- Fülle
- Eatwild
- Weston A. Price-Shopping-Guide & Real Lebensmittel-App