Für Pizzaliebhaber läuft die Vorliebe für diese Spezialität auf einen Faktor hinaus: den Unterschied, den Hand-und Pfannenkrusten auf den Tisch bringen. Aber was ist mit den Krusten, die ihnen eine unglaublich unterschiedliche Textur und Geschmack verleihen? Das können die Profis der Pizzeria Americana im Detail beantworten. Sie servieren eine beeindruckende Gourmet-Pizza-Auswahl in Rochester und Greece, NY, und teilen einige Unterscheidungsmerkmale der beiden Krustenarten.,
Wie Hand-Warf & Pan Pizza Unterscheiden
Es ist Nicht der Teig oder Toppings
Die kontrastierenden ergebnisse hand-warf und pan krusten produzieren kann jeder glauben, sie verwenden verschiedene rezepte. Italienische Lebensmittelkenner legen dieses Missverständnis zur Ruhe, indem sie für beide Arten von Krusten das gleiche hefeaktivierte Teigrezept verwenden. Tatsächlich besteht der Hauptunterschied zwischen ihnen darin, wie sie anstelle des verwendeten Teigs oder Belags ausgerollt werden.,
Pfannenkrusten
Dicke, brotartige Pfannenkrusten machen Pizza wirklich zu einem Wohlfühlessen für alle. Nach dem Kneten bilden die Arbeiter einen kugelförmigen Teig und lassen ihn in einem abgedeckten Behälter aufgehen. Der ausgeruhte Teig wird in einer tiefen Schüssel oder Gusseisenpfanne ausgebreitet und für die empfohlene Zeit gekocht. Für ein knuspriges Äußeres empfiehlt die Pizzeria Americana, die Pfanne vor dem Drücken des Teigs mit Öl zu überziehen.
Handgeschossene Krusten
Pizzaköche werfen den Teig herum und bearbeiten ihn mit festen Händen, um das Volumen zu reduzieren, das ihm hilft, es zu erreichen., Wenn Sie es einige Male akribisch werfen, entsteht eine dünne, aber robuste Oberfläche, auf der die Beläge aufgetragen werden können. Einmal gebacken, hilft Ihnen diese knusprige und subtil aromatisierte Basis, Käse, Fleisch und Sauce in vollen Zügen zu genießen.
Um die am besten schmeckenden Pizzakrusten und Toppings zu genießen, begeben Sie sich in die Pizzeria Americana. Das Restaurant macht täglich eine frische Portion Teig und verwöhnt Ihren Gaumen mit seinen köstlichen Gourmet-Pizzen. Erfahren Sie mehr über die erstaunlichen Geschmackssorten, die sie anbieten, indem Sie (585) 227-9913 anrufen oder ihre Website besuchen.