Der Frühling hat hier in Philly offiziell begonnen! Nun, nicht offiziell, aber es hat diese Woche endlich die 60er Jahre erreicht und wir sind Hype. Zum ersten Mal seit vier Monaten können wir endlich ohne unsere schweren Mäntel und Winterausrüstung nach draußen gehen. Es ist ziemlich erstaunlich.
Für alle meine west coast Leser, ich bin mir nicht sicher, ob Sie begreifen, wie schön Sie es zurück! Zurück im Februar hatte ich Freunde in Kalifornien, die bei 70-Grad-Wetter grillen, während wir hier unter Schneehaufen steckten.,
Wie auch immer, genug reden über das Wetter und lassen Sie uns mit diesem Salat beginnen sollen wir?! Ich musste mir diese Woche einen schönen gesunden Fettverbrennungssalat machen. Ich brauchte wirklich etwas, um mir zu helfen, all das gute Wetter zu genießen (ich verspreche es letztes Mal!).
Dieser Salat ist super gesund und hilft Ihnen auch, Fett zu verbrennen, dank des allmächtigen Grünkohl-und Zitronen-Olivenöl-Dressings.
Das wirklich Schöne an Grünkohl in Salaten ist, dass er von Romain-Salat nicht weich und matschig wird., Es bleibt bis zu 2 Tage knusprig im Kühlschrank, und das liegt daran, dass das Dressing bereits darin eingeweicht ist.
Diesen Salat zuzubereiten ist sehr einfach, hacken Sie einfach alles ab und werfen Sie alles zusammen mit Ihrem Zitronen-Olivenöl-Dressing, das nur eine Kombination aus 2 Teilen Olivenöl und 1 Teil frischem Zitronensaft ist (Sie können auch Essig oder Limettensaft verwenden). Sie können der Mischung auch Kichererbsen, Oliven oder Paprika hinzufügen.
Ich schlage vor, den Salat im Dressing zu marinieren und mindestens 30 Minuten einweichen zu lassen, damit der Grünkohl leicht weich wird und bei Bitterkeit etwas abnimmt.,
Greek Kale Salad with lemon Olive Oil Dressing
Instructions
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To make the dressing:In a small to medium mixing bowl, combine olive oil, lemon juice, garlic, oregano, salt, and pepper., Schneebesen bis kombiniert.
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Um den Salat zu machen:Kombinieren Sie alle gehackten Zutaten in einer großen Schüssel, gießen Dressing über Salat und mischen. Vor dem Servieren mit extra Feta-Käse bestreuen.
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Zubereiteter und gekleideter Salat kann bis zu 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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