Geröstete Rüben

Wenn Sie noch keine Rüben braten – es ist Zeit zu beginnen! Sie kommen außen gebräunt und knusprig und innen perfekt zart und cremig heraus. Es ist die perfekte Low Carb Alternative zu Kartoffeln und macht auch die besten knusprigen Rüben Pommes Frites.

Rüben sind eines dieser oft übersehenen Gemüse, aber es ist Zeit, einen zweiten Blick zu werfen. Wenn Sie richtig zubereitet werden, können Rüben super lecker sein. Außerdem sind sie von Natur aus kalorienarm, kohlenhydratarm, voller Vitamine und eine großartige Alternative zu Kartoffeln., Vertrauen Sie, wenn ich sage, dass Sie geröstete Rüben probieren möchten. Sie machen so eine köstliche Beilage.

Denken Rüben sind bitter? Es stellt sich heraus, dass viele Leute, die Rüben nicht mögen, sie einfach nicht richtig vorbereitet haben. Obwohl Rüben im Rohzustand bitter sein können, wenn sie geröstet werden, kommt ihre natürliche Süße heraus und sie verlieren ihren bitteren Geschmack. Rüben stammen aus der gleichen Familie wie Kohl und haben einen ähnlich milden Geschmack. Viele Menschen beschreiben den Geschmack von Rüben wie eine Kreuzung zwischen einer Kartoffel und einem Kohl mit einem Hauch von Gewürz. Lecker-richtig?,

Ein weiterer schlüssel schneiden zurück auf die bitterkeit, erreichen für kleinere rüben. Junge und kleinere Rüben sind von Natur aus süßer als größere, reifere Rüben. Suchen Sie immer nach kleinen bis mittleren Rüben, um den besten Geschmack zu erzielen, und entfernen Sie die Haut.

Bist du schon bereit, auf den Rübenzug zu springen? Die Möglichkeiten sind endlos, sobald Sie anfangen! Sie können geröstete Rüben auf so viele verschiedene Arten würzen. Sie werden schnell ein Favorit werden.,

Braten von Rüben

Beginnen wir mit den grundlegenden Anweisungen zum Braten einer Rübe, damit sie jedes Mal karamellisiert, gebräunt und köstlich herauskommt.

1. Ofen auf 450 Grad vorheizen.
2. Reinigen Sie die Rübe, um Schmutz oder Schmutz zu entfernen. Dann schälen Sie Ihre Rübe mit einem scharfen Gemüseschäler oder einem scharfen Messer.
3. Schneiden sie die rübe in kleine stücke, über 3/4-1 zoll jeder. Dadurch werden die Rüben zart und karamellisiert. Größere Stücke braten nicht so gut.,
4. Werfen Sie die Rüben mit einem Öl Ihrer Wahl-Olivenöl, Kokosöl, Distelöl, Pflanzenöl, fast alles wird funktionieren. Dann fügen Sie das Gewürz hinzu, das Sie mögen.
5. Auf ein mit Pergament oder Folie ausgekleidetes Backblech legen (oder leicht reinigen) und 12-15 Minuten braten, bis sie auf dem Boden gebräunt sind und sich leicht vom Backblech lösen lassen. Wenn sie kleben, sind sie nicht bereit, umgedreht zu werden.
6. Geben Sie der Pfanne einen guten Shake und braten Sie die Rüben 5-7 Minuten lang, bis sie weich sind.
7. sofort Servieren.

Muss ich Rüben vor dem Rösten schälen?,

ja. Rübenhaut ist zäh und bitter. Oft ist es auch mit Wachs beschichtet, um das Gemüse während des Transports zu konservieren. Daher möchten Sie immer die Schale entfernen, bevor Sie die Rüben rösten. Rüben können notorisch schwer zu schälen sein, so dass viele Menschen es vorziehen, die Haut einfach mit einem scharfen Messer abzuschneiden. Seien Sie vorsichtig mit harten Stellen und nehmen Sie sich Zeit. Ein Gemüseschäler funktioniert auch, wenn er sehr scharf ist.

Wie schmecken geröstete Rüben?

Rösten rüben hilft bringen die natürliche süße. Der Geschmack ist mild, mit einem Hauch von Würze., Die meisten Leute beschreiben Rüben ähnlich wie Kartoffeln mit einem leichten kohlartigen Geschmack. Sie kommen aus der gleichen Familie wie Kohl und Blumenkohl. Jüngere und weniger reife Rüben sind tendenziell süßer und weniger bitter. Sie sind die beste Option zum Braten. Und wie alle gerösteten Gemüse, wenn sie bei hoher Temperatur braten, werden die Ränder gebräunt und karamellisiert und köstlich. Wir kämpfen über die super gebräunten Bits in unserem Haus.

Wie lange halten Rüben?

Im Allgemeinen sollten Rüben in 1-2 Wochen nach dem Kauf verwendet werden., Obwohl Rüben noch frisch erscheinen können, insbesondere wenn die Haut mit Wachs überzogen ist, können Rüben im Alter sehr bitter sein. Bewahren Sie Ihre Rüben ungeschält im Kühlschrank auf, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden. Nach dem Rösten der Rüben bleiben die Reste 4-5 Tage im Kühlschrank.

Gesundheit Vorteile von Rüben

Rüben pack in alle arten von gesundheit vorteile und sind wirklich gut für sie. Außerdem sind sie von Natur aus kohlenhydratarm, was sie zu einer beliebten Alternative zu Kartoffeln in kohlenhydratarmen und ketoarmen Kreisen macht. Beginnen wir mit den Ernährungsinformationen., In einer Tasse Rüben gibt es nur 36 Kalorien und praktisch kein Fett. Eine Tasse Rübe enthält 8 Gramm Kohlenhydrate, 2,3 Gramm Ballaststoffe und 1,2 Gramm Protein. Dies wird mit 88 Kalorien und 26 Gramm Kohlenhydraten in der gleichen Menge Kartoffeln verglichen.

Sprechen wir nun über die anderen gesundheitlichen Vorteile von Rüben. Rüben sind eine gute Quelle für Vitamin C, Kalzium, Folsäure, Mangan und Kalium. Sie sind auch reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und Entzündungen lindern können.,

Rezepte Ideen für geröstete Rüben

Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, geröstete Rüben zu würzen. Hier sind einige unserer Favoriten:

• Balsamico-Essig: Ich liebe es, Rüben Balsamico-Essig hinzuzufügen. Werfen Sie sie vor dem Braten in etwas Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer. Dann vor dem Servieren etwas extra beträufeln. So gut.
• Thymian oder Rosmarin: Kräuter paaren sich sehr gut mit dem Geschmack von Rüben. Fügen Sie Ihren Rüben vor dem Braten gehackten frischen oder getrockneten Thymian oder Rosmarin hinzu.,
• Paprika und Kreuzkümmel: Um ein herzhaftes und rauchiges Element hinzuzufügen, werfen Sie die Rüben vor dem Rösten mit süßem Paprika und Kreuzkümmel. Meine Kinder lieben diese Option.
• Knoblauch und rote Pfefferflocken: Ich kann nicht genug Gewürz bekommen, also liebe ich es, rote Pfefferflocken und entweder frischen gehackten Knoblauch oder Knoblauchpulver hinzuzufügen. Es ist so eine leckere Kombination.
• Knoblauch und Parmesan: Die Rüben vor dem Braten mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Dann fügen Sie vor dem Servieren frisch geriebenen Parmesan hinzu. Es wird auf die Rüben schmelzen, so gut.,
• Steak gewürz: Für einige punsch, verwenden sie ihre lieblings steak gewürz. Die pfeffrigen Aromen der Gewürzmischung passen sehr gut zum natürlichen Gewürz in den Rüben.

Tipps für Braten Rüben

• Für die meisten karamellisierung, machen sicher zu schneiden ihre rüben auf die kleine seite. Ich mag sie in 3/4 Zoll-1 Zoll Stück.
• Stellen Sie sicher, dass Sie die Pfanne nicht drängen und etwas Platz zwischen den Rübenstücken lassen. Dies ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass sie braten und gebräunt werden.
• Achten Sie auf kleine bis mittlere Rüben, die natürlich weniger bitter sind., Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihre Rüben frisch sind.
• Wenn Sie gerade erst anfangen, Rüben zu essen, können Sie sie mit anderem Gemüse wie Karotten, Pastinaken oder Zwiebeln mischen. Schneiden Sie einfach alles gleich groß, damit es in der gleichen Zeit brät.
• Versuchen Sie, Rüben für Kartoffeln in einigen Ihrer Lieblingsrezepte zu unterteilen, um Kalorien und Kohlenhydrate zu sparen. Sie können auch halbe Kartoffeln und halbe Rüben verwenden, wie in diesem dünnen Pommes-Rezept.
• Wenn Ihre Rüben nach dem Rösten überhaupt trocken erscheinen, werfen Sie sie einfach mit etwas Olivenöl extra oder geschmolzener Butter.