Wunderbar cremig und würzig, Garnelen in Sahnesauce ist ein Gericht, das schnell und einfach zusammenkommt und es perfekt für ein Abendessen unter der Woche macht.
Ich mache Garnelen oft für meine Familie, also suche ich immer nach neuen und interessanten recipes Rezepten. Diese reichhaltige Sahnesauce ist wahrscheinlich eine meiner Lieblingsarten, sie zu kochen. Es ist wunderbar cremig und so sehr aromatisch.
Es ist eines dieser Gerichte, die wirklich raffiniert aussehen, aber wirklich einfach zuzubereiten sind., Also mache ich es oft für meine Familie, aber ich habe auch das Gefühl, dass dieses Gericht großartig für die Gesellschaft ist.
Die Zutaten, die Sie benötigen
Sie benötigen nur ein paar einfache Zutaten, um Garnelen in Sahnesauce herzustellen (die genauen Maße sind in der Rezeptkarte unten aufgeführt):
Butter: Ich verwende ungesalzene Butter in den meisten meiner Rezepte, diese enthalten.
Garnelen: Roh, geschält und deveined. Schwänze ein oder aus – das liegt ganz bei Ihnen.
Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer: Wenn Sie feines Salz verwenden, sollten Sie die Menge reduzieren, die Sie verwenden. Ein Teelöffel koscheres Salz wiegt weniger als ein Teelöffel normales Salz.,
Gehackter Knoblauch: Hack es selbst, oder verwenden Sie das Zeug, das in einem Glas kommt.
Schwere Creme: Versuchen Sie, schwere Creme frei von Zahnfleisch und Verdickungsmitteln zu finden. Sie werden hier einfach nicht benötigt und verleihen dem Rezept keinen Wert.
Cayennepfeffer: Es macht das Gericht nicht würzig, aber es fügt eine interessante Geschmacksschicht hinzu.
Geriebener Parmesan: Stellen Sie sicher, dass Sie fein geriebenen Parmesan verwenden und nicht grob zerkleinert.
Gehackte Petersilie: Dies dient hauptsächlich zum Garnieren, verbessert aber auch den Geschmack des Gerichts.,
Wie man Garnelen in Sahnesauce macht
Es ist ein wirklich einfaches Rezept – eines dieser scheinbar raffinierten Rezepte, die so einfach zuzubereiten sind. Scrollen Sie nach unten zur Rezeptkarte unten für die detaillierten Anweisungen. Die Grundlagen sind einfach:
Kochen Sie die Garnelen. Sie kochen sie in Butter in einer Pfanne und legen sie dann beiseite.
Machen Sie die sauce. In der gleichen Pfanne kochen Sie etwas Knoblauch, fügen dann Sahne, Gewürze und fein geriebenen Parmesan hinzu.
Beenden Sie das Gericht. Ihr letzter Schritt ist, die Garnelen wieder in die Pfanne zu geben, um sie zusammen mit der Sauce aufzuwärmen., Halten Sie diesen Schritt kurz – die Garnelen sind bereits gekocht, Sie möchten sie nicht überkochen.
Wie serviert man Garnelen in Sahnesauce?
Viele Leute servieren es gerne auf Nudeln oder Reis. Das ist natürlich in Ordnung. Wenn Sie jedoch eine kohlenhydratarme oder ketoarme Diät einhalten, können Sie anstelle der stärkehaltigen Optionen Zucchininudeln, Spaghetti-Kürbis oder Blumenkohlreisreis verwenden. Dieses Gericht ist auch gut auf Haricot Vert, dünne grüne Bohnen im französischen Stil.
Und hier ist noch eine Idee für Sie – Sie können die Garnelen auf rohe Spinatblätter schöpfen., Die warme Sahnesauce verwelkt den Spinat gerade genug, um ihn perfekt gekocht zu machen.
Was ist mit Resten?
Sie können Reste im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter, für bis zu 3 Tage aufbewahren. Erhitzen Sie sie sehr sanft, bedeckt, in der Mikrowelle auf 50% Leistung.
Mehr Garnelen Rezepte, die Sie mögen
Garnelen in Sahnesauce ist nicht das einzige Garnelen Rezept, das ich oft machen.
Wenn ich die beiden Rezepte auswählen müsste, die ich am meisten mache, wären sie wahrscheinlich gebackene Garnelen (so einfach!), und Keto gebratene Garnelen, in denen ich zerkleinerte Schweinefleischspülungen anstelle von Paniermehl verwende.,
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Garnelen in Sahne Sauce
INGREDIENTS
- 2 tablespoon unsalted butter
- 1.,5 lb.,d
- 1 teaspoon Diamond Crystal kosher salt divided
- ½ teaspoon black pepper divided
- 1 tablespoon minced fresh garlic
- ½ cup heavy cream
- Pinch cayenne
- ¼ cup grated Parmesan cheese
- 2 tablespoons fresh chopped parsley
INSTRUCTIONS
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Heat the butter in a large skillet over medium-high heat., Die Garnelen mit der Hälfte des koscheren Salzes und des schwarzen Pfeffers würzen. Fügen Sie der Pfanne hinzu und kochen Sie, bis sie gerade durchgegart und nicht mehr durchscheinend ist, ungefähr 4 Minuten. Die Garnelen auf einen Teller geben, mit Folie abdecken und beiseite stellen.
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Fügen Sie den Knoblauch in die Pfanne. Sauté bis duftend, etwa 30 Sekunden.
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Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel-niedrig. Fügen Sie die Sahne, den Cayennepfeffer und das restliche koschere Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu. Bringen Sie zu einem sanften Simmer, Rühren. Dies sollte etwa 1 minute., Fügen Sie den Parmesankäse hinzu und rühren Sie ihn vorsichtig um, bis er geschmolzen ist, etwa 30 Sekunden.
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Fügen Sie die Garnelen zurück in die Pfanne. Vorsichtig umrühren, um mit der Sauce zu kombinieren und aufzuwärmen, etwa 1 weitere Minute. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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