Frittierte Süßkartoffel-Pommes Frites

Sie können Süßkartoffel-Pommes frites backen, aber das Braten in der Friteuse ist noch besser. Frittieren wird Ihre Süßkartoffel Pommes schön und knusprig und Sie können leicht eine Menge von ihnen in mehreren Chargen kochen. Diese Pommes sind einfach zuzubereiten und Sie möchten die Pommes Frites zuerst in kaltem Wasser einweichen und dann mit einer Wasser-und Maisstärkemischung werfen, bevor Sie sie in heißem Öl braten., Gewürze sind optional und könnten so einfach wie Salz sein, aber einige andere Optionen sind schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika. Eine weitere gute Wahl für ein bisschen anderen Geschmack ist gemahlener Zimt. Sie sollten sicherstellen,dass Sie die Pommes nicht zu dick schneiden oder sie werden nicht sehr knusprig. Einige Rezepte erfordern das Kochen in Wasser, aber ich ziehe es vor, diesen Schritt zu überspringen und direkt zur Friteuse zu gehen.,ok Time30 mins

• 4 sweet potatoes
• 2/3 cup cornstarch
• 1 cup water
• 4 cups vegetable oil for frying
• 1 teaspoon salt
• ¾ teaspoon ground black pepper

• Wash and peel the sweet potatoes., Schneiden Sie die Süßkartoffeln in 3/8 Zoll breite Stöcke. In einer Schüssel mit kaltem Wasser 1 Stunde einweichen. Das Wasser ablassen.
• In einer Schüssel 2/3 Tasse Maisstärke mit 2/3 Tasse Wasser vermischen. Pommes Frites in den Teig tauchen und 2 Minuten ruhen lassen.