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Aufruf an alle Käseliebhaber! Dieser Gefrierschrank Mac und Käse ist perfekt für die geschäftige Familie, die eine einfache, hausgemachte Mahlzeit will. Kinder (und Erwachsene) werden es LIEBEN!
Wir sind GROßE Käseliebhaber in meinem Haus.
, Cheddar, Schweizer, Mozzarella – Sie nennen es, wir Essen es! Und wenn Sie Pasta hinzufügen? Es ist WAHRE LIEBE!!,
Es ist also keine Überraschung, dass meine Kinder nach allem fragen. der. Zeit. Aber eine vielbeschäftigte Mutter mit vielbeschäftigten Kindern zu sein, kann nicht immer passieren.
Ich habe Shortcuts wie die Box-Version ausprobiert und lass es mich dir sagen, es hat es einfach nicht geschnitten! Es waren so viele verrückte Konservierungsstoffe drin und der Geschmack kam nicht einmal einem hausgemachten gebackenen Mac und Käse nahe.
Ich wusste damals, dass ich an die Arbeit gehen musste, um einen Make-ahead-Gefrierschrank mit Mac und Käse zu kreieren, den meine Kinder lieben würden.
Damals wurde mein kinderfreundliches Mac-Käse-Rezept geboren!, Ich habe einen Weg gefunden, diese ultra cremige, massiv käsige Pasta in eine Gefriermahlzeit zu bringen, die jeder lieben wird!
Jetzt hat es nicht leicht. Ich fand, dass es viele Probleme mit Mac und Käse gab, die ich überwinden musste. Zuerst wollte ich nicht, dass sich die Sauce trennt. Ich wollte auch nicht, dass es körnig oder super trocken ist. Meine Kinder würden das hassen und ich bin sicher, deine auch.
Also habe ich weiter gearbeitet, bis ich den cremigsten, käsigsten Gefrierschrank Mac und Käse entwickelt habe, der dem Menschen bekannt ist.,
Und, oh Mann, war es das Wert!
Die kombination von käse geschmolzen in eine reiche und cremige sauce geschichtet in zwischen schöne pasta nudeln. Ich meine, fuggetaboutit. So gut.
Das Beste daran ist, dass dieser einfache kinderfreundliche Mac und Käse narrensicher ist und nur eine Handvoll Zutaten enthält. Ein perfektes hausgemachtes Abendessen voller leckerer Schmelzkäse, das leicht für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche zubereitet werden kann.,
Jetzt, wenn meine Kinder danach verlangen, kann ich eine Pfanne mit meinem Gefrierschrank Mac und Käse herausziehen und es ist in wenigen Minuten fertig!
Im Sommer mache ich es auch gerne und friere es in einzelnen Ramekins ein. Dann ziehe ich es an geschäftigen Tagen zum Auftauen heraus und meine Kinder können es für ein schnelles Mittagessen ohne Chaos aufheizen. Ich weiß, total GEWONNEN, oder?
WAS SIND DIE BESTEN KÄSE MAC UND KÄSE?
Käse ist so individuell und das verstehe ich. Jede Familie hat ihre Lieblingssorten.,
Für dieses hausgemachte gebackene Mac-Käse-Rezept habe ich Tonnen von verschiedenen Käsesorten ausprobiert. Aber die cremigste, seidigste und am besten aromatisierte Mac-und Käseversion war bei weitem die Kombination aus Colby Jack und scharfem Cheddar.
WIE LANGE KÖNNEN GEFRIERSCHRANK MAC UND KÄSE BLEIBEN IN DIE GEFRIERSCHRANK?
Sie können einfrieren dieses make-ahead-Gefrierschrank-mac-und Käse-für bis zu 2 Monaten…wenn es dauert lange! Stellen Sie sicher, dass Sie auf die Plastikfolie drücken, um die gesamte Luft zu entfernen, und halten Sie sie dann mit Aluminiumfolie bedeckt.,
Ich hoffe ihr alle probiert meinen Freezer Mac und Käse aus. Ich bin sicher, Sie werden es genauso lieben wie wir!
Gefrierschrank Mac und Käse
Instructions
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In a medium saucepan over medium heat, melt butter., Maisstärke darüber streuen und kochen, ständig schlagen, für 2 bis 3 Minuten, bis schaumig und köcheln lassen (nicht braun lassen).
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Hühnerbrühe hinzufügen; 3 bis 4 Minuten kochen lassen, bis die Sauce eindickt und zu köcheln beginnt. Vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Nudeln: In eine große Schüssel, kombinieren Sie die weiße Soße und Sahne. Fügen Sie Colby und scharfen Cheddar-Käse hinzu; rühren, bis geschmolzen und glatt. Beiseite.,
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Einen großen Suppentopf mit Wasser füllen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Makkaroni 5 bis 6 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich werden (die Nudeln sollten anfangen, zart zu werden, aber einen festen Bissen haben). Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, um schnell abzukühlen. Beiseite.
MACH ES JETZT
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Ofen auf 375°F vorheizen.Makkaroni wieder in den Stockpot geben, Käsesauce dazugeben und vorsichtig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken., Transfer zu einer 9-mal 9-Zoll-Auflaufform. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, oben goldbraun und innen sprudelnd. 10 Minuten abkühlen lassen, dann servieren.
MACHEN SIE ES ZU EINER GEFRIERMAHLZEIT
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Lassen Sie die Käsesauce auf Raumtemperatur abkühlen. Gekühlte Makkaroni wieder auf Lager geben, Sauce hinzufügen und vorsichtig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Transfer zu einer 9-x-9-Zoll-Auflaufform. Wickeln Sie die Auflaufform fest mit Plastikfolie ein und drücken Sie vorsichtig nach unten, um Luft zu entfernen. Mit Folie abdecken., Etikettieren und in den Gefrierschrank stellen.
AUFTAUEN UND KOCHEN
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Legen Sie die Auflaufform etwa 24 Stunden lang in den Kühlschrank, um sie aufzutauen. Ofen vorheizen auf 375°F. Folie und Plastikfolie entfernen. Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 45-55 Minuten oder bis golden oben und sprudelnd auf der Innenseite. 10 Minuten abkühlen lassen, dann servieren.
Hinweise
Ernährung
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