Flourless Chewy Chocolate Chip Cookies

Diese flourless chocolate chip cookies, die sind super peanut buttery, dekadent und bestehen aus nur 7 einfachen pantry-Zutaten (und kein Mehl!).

Heute dreht sich alles um diese dicken und zähen Schokoladen-Plätzchen! Sie enthalten kein Mehl, keinen raffinierten Zucker und sind wirklich perfekt für jeden Anlass. Ich habe diese aus meinen 5-Zutaten-mehllosen Erdnussbutter-Keksen angepasst und ich muss sagen-ich bin ein großer Fan!,

Wenn Sie mich überhaupt kennen, wissen Sie, dass ich ein Liebhaber aller Dinge bin, die aus dunkler Schokolade und Erdnussbutter bestehen. Ich denke, diese Kekse sind die perfekte Kombination aus beidem! Und da sie weder aus Backmehl noch aus Butter bestehen, macht es das Frönen so viel süßer. 😉

Zutaten, die Sie benötigen

Diese Kekse werden mit einfachsten Pantry-Zutaten hergestellt. Hier ist alles, was Sie brauchen: natürliche cremige Erdnussbutter, Kokoszucker, Vanilleextrakt, Ei, Backpulver, Zimt und Schokoladenstückchen.,

Was sie zäh macht

Da die meisten dieser Kekse aus Erdnussbutter bestehen, ist es wichtig, die richtige Art von Nussbutter zu verwenden.

Mit natürlicher cremiger Erdnussbutter werden diese Kekse am zähesten! Wenn Sie trockene, steife oder knusprige Erdnussbutter (ohne natürliche Öle) verwenden, funktionieren sie nicht gleich.

Die Öle aus natürlicher Erdnussbutter spenden Feuchtigkeit und schaffen die perfekte zähe Textur!,

Wie zu Machen Mehl Schokolade Chip Cookies

• Hinzufügen alle von cookie zutaten zu große schüssel. Rühren Sie zusammen, bis cremig.,

• Add chocolate chips and fold into cookie dough.
• Preheat oven to 350F., Verwenden cookie scoop zu messen teig oder rolle in 2-zoll dicken teig kugeln.
• Linie auf einem Blatt Pfanne mit Pergamentpapier, backen für 8-10 Minuten. Ich mag meine ein bisschen weich,also ziehe ich sie nach 8 Minuten. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.

Zusätzliche Tipps für mehllose Kekse

• Verwenden Sie Mandelbutter: Diese Kekse funktionieren auch mit natürlicher Mandelbutter. Tauschen Sie 1 Tasse Mandelbutter anstelle von Erdnussbutter gegen einen reichhaltigeren Keksgeschmack!
• Süßstoffoptionen: Wenn Sie keinen Kokoszucker haben, können Sie stattdessen braunen Zucker austauschen.,
• Schokoladenstückchen: Ich liebe es, dunkle Schokoladenstückchen für einen reichen Geschmack zu verwenden, genieße aber auch halbsüße Schokoladenstückchen.
• Verwenden Sie eine Cookie-Schaufel: Messen Sie Ihren Keksteig perfekt mit unserer Lieblings-Cookie-Schaufel!

So speichern Sie & Übrig gebliebene Kekse einfrieren

Reste frisch halten: Ich empfehle, das Kochen 3-5 Tage lang in einem Ziplock-Beutel oder Glasbehälter bei Raumtemperatur aufzubewahren. Oder Kühlschrank für bis zu 5 Tage.

Wie zu einfrieren: Backen cookies und speicher in einem gefrierschrank-freundliche ziplock tasche und speicher in gefrierschrank für 1-2 monate., Sie können auch Keksteig schöpfen und in Ziplock-Beuteln einfrieren und dann backen, wenn Sie zum Servieren bereit sind.

Wenn Sie ein Nussbutter-Fan sind (wie ich), denke ich, dass Sie ein Fan davon sein werden! Sie haben die perfekte weiche Textur und Erdnussbuttergeschmack.

Ich liebe es, diese Kekse entweder mit einer heißen Tasse Kaffee oder Tee zu essen. Aber alleine sind sie auch gleich lecker!,

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