Fett und Kalorien

Was ist der Unterschied zwischen Fett und Kalorien?

Fett ist einer von sechs Nährstoffen, die Ihr Körper braucht, um gesund zu bleiben. Die anderen fünf Nährstoffe sind:

Von diesen sechs Nährstoffen liefern Kohlenhydrate, Eiweiß und Fette Kalorien. Jedes Gramm Kohlenhydrat und Protein ergibt 4 Kalorien / Gramm. Jedes Gramm Fett ergibt 9 Kalorien.

Eine Kalorie ist eine Messung, genau wie ein Teelöffel oder ein Zoll. Kalorien sind die Menge an Energie, die freigesetzt wird, wenn Ihr Körper Nahrung abbaut (verdaut und absorbiert)., Je mehr Kalorien ein Lebensmittel hat, desto mehr Energie kann es Ihrem Körper liefern. Wenn Sie mehr Kalorien essen, als Sie brauchen, speichert Ihr Körper die zusätzlichen Kalorien als Körperfett. Sogar ein fettfreies Essen kann viele Kalorien haben. Überschüssige Kalorien in jeder Form können als Körperfett gespeichert werden.

Warum bekommt Fett viel Aufmerksamkeit?

Fett bekommt aus vielen guten Gründen viel Aufmerksamkeit. Berücksichtigen Sie diese Fakten:

• Gesättigte Fettsäuren und Transfette können den Cholesterinspiegel von Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) (bekannt als „schlechtes Cholesterin“) im Blut erhöhen., Ein hoher Gesamtcholesterinspiegel oder ein hoher LDL-Cholesterinspiegel ist ein führender Risikofaktor für Herzerkrankungen.
• Einige fetthaltige Lebensmittel (wie Speck, Wurst und Kartoffelchips) haben oft höhere Kalorien mit weniger Vitaminen und Mineralstoffen als fettarme andere Lebensmittel. (Hinweis: Proteinquellen, insbesondere rotes Fleisch und Milchprodukte, enthalten gesättigtes Fett. Gute, fettarme Proteinquellen sind mageres Fleisch, Fisch, Geflügel ohne Haut, Bohnen, Linsen, Tofu, fettfreier oder fettarmer Joghurt, Milch und Hüttenkäse.)
• Fett hat mehr als doppelt so viele Kalorien pro Gramm wie Kohlenhydrate und Proteine., Ein Gramm Fett hat etwa 9 Kalorien, während ein Gramm Kohlenhydrate oder Eiweiß etwa 4 Kalorien hat. Mit anderen Worten, Sie könnten doppelt so viel Kohlenhydrate oder Proteine wie Fett für die gleiche Menge an Kalorien essen.

Werde ich abnehmen, wenn ich fettarme Lebensmittel esse?

Es stimmt, dass eine fettreiche Ernährung zu einer Gewichtszunahme führen kann. Aber es braucht mehr als nur fettreiche Lebensmittel zu begrenzen, um Gewicht zu verlieren. Sie müssen auch beobachten, wie viele Gesamtkalorien Sie essen. Denken Sie daran, dass zusätzliche Kalorien auch aus fettfreien und fettarmen Lebensmitteln als Körperfett im Körper gespeichert werden können., Die Wahl fettärmerer Optionen ist eine gute Idee, um die Gesamtkalorienaufnahme zu reduzieren, aber auch auf die Kalorienaufnahme aus Kohlenhydraten und Proteinen zu achten. Auch Das Ersetzen von Fett durch hochverarbeitete kohlenhydratreiche Lebensmittel und Zucker ist ein ungesunder Kompromiss; Einige Lebensmittel, die als „fettarm“, „fettarm“ oder „fettfrei“ gekennzeichnet sind, enthalten mehr Zuckerzusatz.

Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie ein Kaloriendefizit haben. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, besteht darin, weniger Fett und weniger Kalorien zu sich zu nehmen und Sport zu treiben. Übung verbrennt Kalorien., (Wenden Sie sich vor Beginn eines Trainings-oder Diätprogramms an Ihren Arzt.)

Wie viel Fett sollte ich Essen?

Eine Diät mit moderatem Fettgehalt ist wichtig, um ein gesundes Gewicht aufrechtzuerhalten und Herzerkrankungen und Schlaganfällen vorzubeugen und gleichzeitig ausreichende und essentielle Nährstoffe bereitzustellen. Das Institut für Medizin und die American Heart Association empfehlen eine Gesamtfettaufnahme von 25-35 Prozent der Kalorien. Das sind ungefähr 80 Gramm Fett oder weniger pro Tag, wenn Sie 2.000 Kalorien pro Tag essen.

Wie kann ich wissen, wie viel Fett ich bin zu Essen?,

• Lesen Sie die Nährwertkennzeichnungen auf Lebensmittelverpackungen. Ernährungsetiketten zeigen die Anzahl der Gramm Fett pro Portion an. Vergleichen Sie diese Zahl mit Ihrer „budgetierten“ Fettmenge für den Tag. Lebensmitteletiketten zeigen auch den täglichen Fettanteil in jeder Portion an. Mit anderen Worten, wenn der tägliche Fettanteil pro Portion 18% beträgt, liefert jede Portion 18% des Gesamtfetts, das Sie für den Tag essen sollten. Konsumieren Sie fettreichere Lebensmittel in moderaten Mengen, um die Kalorien unter Kontrolle zu halten, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.,
• Der Fettgehalt von Lebensmitteln ist online und mit Hilfe von Apps sowie in Fett-und Kalorienzählbüchern zu finden. Suchen Sie bei der Auswahl von Informationen nach Personen, die die USDA-Datenbanken für Lebensmittelzusammensetzungen verwenden.

Wie viele Gramm Fett sollte ich jeden Tag essen (basierend auf 35% Kalorien aus Fett)?,i>Wenn Sie so viele Kalorien täglich essen: 1,500; Essen Sie nicht mehr als so viele fette Gramm täglich: 58

Label claims

Some food labels make claims such as „low cholesterin“ or „low-fat.,“Diese Behauptungen können nur verwendet werden, wenn ein Lebensmittel strengen Regierungsdefinitionen entspricht. Hier sind einige Bedeutungen:

• Etikettenanspruch: fettfrei oder zuckerfrei; Definition (pro Portionsgröße): Weniger als 0., weniger als 2 Milligramm Cholesterin und 2 Gramm oder weniger gesättigtes Fett
• Etikettenanspruch: Reduziertes Cholesterin; Definition (pro Portionsgröße): Mindestens 25% weniger Cholesterin und 2 Gramm oder weniger gesättigtes Fett
• Etikettenanspruch: Kalorienfrei; Definition (pro Portionsgröße): Weniger als 5 Kalorien
• Etikettenanspruch: Kalorienarm; Definition (pro Portionsgröße): 40 Kalorien oder weniger
• Etikettenanspruch: Leicht oder lite; Definition (pro Portionsgröße): Ein-drittel weniger Kalorien oder 50% weniger Fett; Wenn mehr als die Hälfte der Kalorien aus Fett stammt, muss der Fettgehalt um 50% oder mehr reduziert werden.,

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