Okt. 9, 2014 — Eier haben keine schlechte Wirkung auf den Cholesterinspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes, schlägt eine neue Studie vor. Die Forscher fanden auch heraus, dass das Essen einer eireichen Diät für 3 Monate mit einer besseren Appetitkontrolle verbunden war und auch ein größeres Gefühl für das Sättigungsgefühl vermitteln kann.
Die Ergebnisse legen nahe, dass der Verzehr von zwei Eiern pro Tag, 6 Tagen pro Woche, ein sicherer Bestandteil einer gesunden Ernährung für Menschen mit Typ 2 sein kann, so Nicholas Fuller, PhD, von der Boden Institute Clinical Trials Unit, Universität von Sydney, Australien.,
Fuller präsentierte seine Ergebnisse auf der European Association for the Study of Diabetes 2014-Treffen im vergangenen Monat.
Er sagte, die Studie sei motiviert durch die negative Wahrnehmung, die in der Ernährung von Menschen mit Typ-2-Diabetes weit verbreitet ist. Studien haben auch vorgeschlagen, dass, obwohl das Essen hoher Mengen an Eiern nicht mit Herzproblemen bei Menschen ohne Diabetes zusammenhängt, es bei Menschen mit Typ 2 an Herzprobleme gebunden sein kann, sagte er.,
Nationale Richtlinien zum Verzehr von Eiern und Gesamtcholesteringrenzen sind jedoch nicht schlüssig, und die Richtlinien variieren zwischen den verschiedenen Ländern, sagte er.
In Australien empfiehlt die National Heart Foundation beispielsweise im Rahmen einer fettarmen Ernährung für gesunde Menschen und für Menschen mit Typ-2-Diabetes maximal sechs Eier pro Woche. Aber in den USA empfehlen Richtlinien Cholesterin auf weniger als 300 Milligramm pro Tag für gesunde Menschen begrenzt werden-und ein Ei hat etwa 200 Milligramm Cholesterin., Diese Richtlinien schlagen auch vor, dass Menschen mit Typ 2 weniger als vier Eier pro Woche halten.
Es mangelt an Forschung zu den Auswirkungen des Verzehrs hoher Mengen an Eiern bei Menschen mit Typ-2-Diabetes, sagte Fuller.