Einfache Huhn Shawarma Rezept

Robuste und schmackhafte einfache Huhn Shawarma zu Hause! Beats takeout an jedem Tag der Woche, und ist perfekt für Arbeit oder Schule Mittagessen. Plus, meine cremige weiße Knoblauchsauce für Hühnchen Shawarma fügt einen hellen cremigen Tang hinzu.

Chicken Shawarma ist ein saftiges Huhn, das in einer Mischung aus Gewürzen aus dem Nahen Osten mariniert wird, die in einer kegelförmigen Form gestapelt und langsam geröstet wird., Es ist ein wirklich beliebtes Straßenessen im Mittelmeerraum, aber Sie können die gleichen köstlichen Aromen direkt zu Hause bekommen.

Wie man Huhn shawarma zu Hause?

ich finde, dass ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenschenkel sind der beste Schnitt für shawarmas. Sie sind viel billiger als Brustfleisch und auch viel saftiger. Mehr Knall für Ihr Geld, ohne Geschmack zu opfern. Du kannst das einfach nicht schlagen! Sie können Hühnerbrust verwenden, wenn Sie schlankeres Fleisch mögen. Ich würde sogar vorschlagen, halbe Brust und halbe Oberschenkel zu verwenden, wenn Sie können. Lass uns alle Zutaten durchgehen.,iv>chicken thighs and/or, chicken breast

Spices:

• salt
• cumin powder
• black pepper
• turmeric
• pinch of cinnamon
• sweet paprika
• ground coriander
• sumac
• black pepper
• crushed red pepper flakes

First things first, you’re going to marinate the chicken., Wenn Sie einen würzigeren Geschmack mögen, verwenden Sie mehr Zitronensaft. Gemahlener Kardamom riecht so gut, und nur ein bisschen geht einen sehr langen Weg. Alle Gewürze werden Tonnen und Tonnen Geschmack hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass das Huhn und die Zwiebeln vollständig in der Marinade überzogen sind, und stellen Sie es mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank. Für maximalen Geschmack können Sie es auch über Nacht für 6 bis 8 Stunden marinieren.

Knoblauch-Joghurt-Sauce für Huhn Shawarma

Meine weiße Knoblauch-Sauce ist erstaunlich. Cremig, würzig und genau die richtige Menge Knoblauch., Einige lokale Shawarma-Spots zum Mitnehmen sind so schwer auf Knoblauch und Mayonnaise, dass ich mich nach dem Essen übel fühle. Ich mache meine mit viel Joghurt. Es hellt die Mayonnaise wirklich auf und fügt einen so cremigen Klang hinzu. Ich benutze Vollmilch Naturjoghurt. Es ist kein griechischer Joghurt, aber wenn griechischer Joghurt das ist, was Sie haben, verwenden Sie ihn. Ich mag einfach die Konsistenz von normalem Joghurt, weil er die Sauce schön dünn hält. Aber wie gesagt, verwenden Sie, was Sie haben, oder verwenden Sie griechischen Joghurt, wenn Sie die Sauce dicker mögen.,

Ihre Sauce sollte eine Weile frisch im Kühlschrank bleiben, also legen Sie sie in einen luftdichten Behälter im Kühlschrank. Wenn Sie sich ein leckeres Mittagessen für die Arbeit einpacken oder Shawarma mit den Kindern in die Schule schicken möchten, haben Sie Ihre Sauce fertig.

So kochen Sie Ihr Shawarma-Huhn zu Hause

Nachdem Ihr Huhn mindestens eine Stunde lang mariniert wurde, können Sie es grillen oder braten. Grillen Sie es bei mittlerer Hitze und lassen Sie es etwa 6 oder 7 Minuten pro Seite kochen oder bis die Innentemperatur des Huhns 165℉erreicht.,

Um den Broiler zu verwenden, stellen Sie den Broiler auf die höchste Temperatur ein und stellen Sie sicher, dass sich Ihr Ofengestell so nahe am Heizelement befindet, wie es gehen wird. Legen Sie ein Kühlregal auf ein Backblech und legen Sie das Huhn auf das Kühlregal. Ich habe versucht, das Huhn direkt auf einem Backblech zu kochen und das Huhn kommt nicht so saftig heraus. Alle Säfte und Fett tropfen auf den Boden und dann sind Sie mit diesem köstlichen saftigen Huhn links. Verwenden Sie also ein Kühlregal, wenn Sie eines haben.

Ehrlich gesagt könnten Sie es auch auf dem Herd kochen, wenn Sie eine kleine Charge herstellen möchten., Ich finde das immer, wenn ich Hühnchen-Shawarma mache, dass ich gerne eine größere Charge mache. Es ist großartig, um zur Arbeit zu gehen oder mit den Kindern in die Schule zu schicken. Also, wenn ich es tue, werde ich eine große Menge machen. Wenn Sie es auf dem Herd kochen, entsteht viel Rauch und Sie müssen die Pfanne viele Male auswaschen. Deshalb mache ich es lieber auf dem Grill oder im Ofen.

Kochen Sie dies 16 bis 18 Minuten unter dem Broiler und drehen Sie das Huhn etwa zur Hälfte um. Das Huhn wird schön goldbraun. Lassen Sie es etwa 10 Minuten ruhen, dann schneiden Sie es in Streifen., Legen Sie es in eine große Schüssel und kombinieren Sie es mit all den köstlichen Zwiebeln, die karamellisiert und weich sind.

du bist Jetzt bereit, dein Huhn shawarma zusammen

mache ich gerne eine pita. Sie legen einfach Ihre Sauce, Salat und Hühnermischung auf Ihre Pita. Für den Salat können Sie einfach eines Ihrer Lieblingssalatgrüns nehmen und mit etwas Karotten, Tomaten und Gurken hacken. Für geschäftige Nächte halte ich einen fertigen Salat, den ich von Costco kaufe, bereit. Mein Favorit ist der mediterrane Crunch gehackte Salat Kit., Wenn ihr einen Costco in der Nähe habt, ist es großartig, dies für die geschäftigen Tage zur Hand zu haben, an denen ihr keine Zeit habt, einen Salat zusammenzustellen.

Wenn Sie Ihr Huhn Shawarma wollen, wie Sie es in den Geschäften bekommen,können Sie es knusprig, bevor Sie alles zusammen. Erhitzen Sie einen gusseisernen Grill auf mittlere bis hohe Hitze. Nachdem Sie das Huhn in Scheiben geschnitten haben, legen Sie es auf jeder Seite etwa 30 Sekunden lang auf das Gusseisen, bis es diese knusprigen Stücke bekommt.

Servieren Sie Ihre Pita mit einer Gemüsebeilage wie griechischem Salat oder Zucchini-Nudeln.,

Wenn Sie sich von Kohlenhydraten fernhalten, legen Sie es über einen Salat oder vielleicht über Blumenkohlreisreis. Wenn dir die Kohlenhydrate nichts ausmachen, aber das Brot nicht wollen, leg es auf etwas Reis. Was auch immer dein Herz begehrt.

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• 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

• 1 Teelöffel gemahlener Koriander

• 1 Teelöffel Sumach

• ¼ Teelöffel Kurkuma

• ¼ Teelöffel Zimt

• ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

• ¼ Teelöffel gemahlener Kardamom

• ¼ Teelöffel zerdrückte rote Pfefferflocken

Die Sauce:

• • 1 Tasse Joghurt
• • ¼ Tasse Mayonnaise
• • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
• • 1 Knoblauchzehe, gerieben

Anleitung

1. Hinweis: Das Huhn kann auf dem Grill oder im Ofen unter dem Broiler gekocht werden.,
2. Das Huhn marinieren:
3. Legen Sie das Huhn in eine große Schüssel und fügen Sie alle Gewürze, Olivenöl, Knoblauchzehen und Zitronensaft hinzu. Gut werfen, um das Huhn zu beschichten. Fügen Sie die Zwiebelscheiben hinzu und mischen Sie sie zusammen. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und legen Sie sie beiseite, um sie mindestens 30 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank zu marinieren.
4. Wenn Sie über Nacht marinieren, lassen Sie das Huhn vor dem Kochen eine Stunde bei Raumtemperatur sitzen.
5. Machen Sie die Sauce: Kombinieren Sie alle Sauce Zutaten zusammen und Schneebesen gut. Bei Bedarf abschmecken und salzen., Diese Sauce hält sich gut in einem luftdichten Behälter, der 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt wird.
6. Für den Broiler:
7. Stellen Sie den Broiler auf hoch und stellen Sie das Ofengestell unter das Broilerelement.
8. Legen Sie ein Gestell auf ein Metallbackblech.
9. Das Hähnchen auf dem Gestell anrichten und 16-18 Minuten braten oder bis die Innentemperatur des Fleisches 165 °F erreicht.
10. Für den Grill:
11. Erhitzen Sie den Grill und geben Sie das marinierte Hähnchen auf den Grill. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen. Drehen Sie das Huhn nach 10 Minuten um., Wenn die Innentemperatur des Huhns 165 °F erreicht, ist es fertig. Übertragen Sie das Huhn in eine Schüssel.
12. Hähnchen in Streifen schneiden und servieren.
13. Shawarma Bowl:
14. Füllen Sie eine Salatschüssel mit Ihren Lieblingsgrüns (Salat,zerkleinerter Kohl usw.) einige gehackte Tomaten, Zwiebeln und Gurken und oben mit dem Huhn Shawarma Scheiben. Etwas Shawarma-Sauce darüber träufeln und servieren.
15. Shawarma Pita:
16. Toast leicht eine Pita. Verteilen Sie 1 Esslöffel der Sauce in der Mitte der Pita., Top mit ¼ Tasse Salat (jeder zerkleinerte Salat, gehackte Tomaten, Gurken und Zwiebelscheiben. Top mit Huhn shawarma und etwas mehr sauce. Aufrollen und servieren!