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Easy Eggless Vanilla Cookies (Deutsch)

Meine Prinzessin und die Natur sind sehr klug. Seit einem frühen Alter weigert sie sich, bestimmte Lebensmittel zu essen. Selbst wenn ich darauf bestehe, sagt sie NEIN. Ich schätze, ihr Körper warnt sie. Als Mutter möchte ich, dass sie so viele Lebensmittel wie möglich probiert und genießt, also habe ich kürzlich nach eifreien Alternativen gesucht.

Diese einfachen eifreien Vanillekekse waren mein erster Versuch. Welches Kind mag keine Kekse? oder ein Erwachsener?. Diese Kekse sind köstlich geworden!!!,

Da Victoria noch nie Kekse gegessen hatte, ist sie immer noch ein wenig zweifelhaft an der Textur… aber zumindest hat sie es versucht. Matthews Geburtstag steht vor der Tür und ich möchte, dass Vicky auch den Kuchen genießt … also ist meine nächste Herausforderung, ein köstliches eifreies Kuchenrezept zu entwickeln.

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Frohes Backen!!!

UPDATE: Bei meiner Tochter Victoria wurde 2014, als sie 2 Jahre alt war, eine Eiallergie diagnostiziert. Im Jahr 2018 wurde sie erneut getestet und ist immer noch sehr allergisch gegen Eier und Nüsse., In all diesen Jahren habe ich viele eierlose Rezepte entwickelt, von denen ich hoffe, dass sie für Ihre Familie sehr nützlich sein werden, wie sie für meine waren.

Einfache eierlose Vanillekekse

Oriana Romero

Diese einfachen eierlosen Vanillekekse sind köstlich!! Mit nur 4 Zutaten kreieren Sie die leckersten Melt-in-the-Mouth-Kekse mit einem schönen Hauch Vanille. Nur einer wird nicht genug sein.
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Servings 12 cookies

Ingredients 1x2x3x

  • 1 1/2 cup (210 gr) all-purpose flour
  • Pinch of salt
  • 1/2 cup (88 gr) brown sugar
  • 9 tablespoon (128 gr) unsalted butter, softened
  • 2 teaspoon (10 ml) pure vanilla extract (see notes)

Instructions

  • Position a rack in the middle of the oven., Den Ofen auf 375 ° F vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier oder Silikonbackmatte auslegen.
  • Kombinieren Sie das Mehl und Salz. Beiseite.
  • In der Schüssel eines elektrischen Mischers Zucker und Butter vermengen. Beat auf niedriger Geschwindigkeit mit dem Paddel, bis gut gemischt. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie weiter, bis Sie leicht sind, etwa 2 Minuten. Beat in Vanille.,
  • Bei niedriger Geschwindigkeit mit dem Teighaken die Mehlmischung hinzufügen und mischen, bis sie gerade eingearbeitet ist. Wenn der Teig körnig aussieht, machen Sie sich keine Sorgen, schalten Sie den Mixer aus und kneten Sie ihn leicht, bis er gleichmäßig und glatt ist (wie Ton).
  • 12 Esslöffel große Kugeln formen und abflachen. Ich benutzte einen Keksstempel, um sie zu glätten.
  • Legen Sie Sie in das Backblech und Backen Sie für 10-12 Minuten oder bis der Boden leicht gebräunt ist.,
  • Kühlen Sie die Pfanne 2-3 Minuten lang ab, bevor Sie sie auf einen Drahtgepäckträger geben, um sie vollständig abzukühlen.
Orianas Notizen

Sie können auch eine verwenden Vanilleschote, gespalten und geschabt, oder einen Teelöffel Vanillepaste. Legen Sie dazu einfach die Bohne auf eine Schnittfläche. Schneiden Sie die Bohne mit der Spitze eines Schälmessers der Länge nach ab. Verwenden Sie die Spitze oder Kante des Messers, um die Samen von der Schote zu kratzen., Bewahren Sie nicht verwendete Bohnen im Kühlschrank in Plastikfolie und dann in einer versiegelbaren Plastiktüte auf.

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Bitte beachten Sie, dass Ernährungsinformationen eine grobe Schätzung sind und je nach verwendetem Produkt variieren können.

Ernährung

Kalorien: 169kcalcarbohydrate: 21gProtein: 2gFat: 9ggesättigtes Fett: 5gFiber: 1gzucker: 9g
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Course Dessert
Cuisine American
Calories 169
Keyword cookies Eggless

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