Dijon ist die häufig genannte Zutat in vielen Rezepten. Aufgrund seines Geschmacks und seines voluminösen Beitrags kann Dijon in Salatdressing, Topping-Sauce, Marinade, Tauchen usw. verwendet werden. Aber wenn Sie jemals aus ihnen herausgelaufen sind, oder in irgendeiner Weise allergisch gegen Senf, können Sie es ersetzen.,
Abhängig vom Verwendungszweck von Dijon können wir nur die perfekte Substitution finden. Wenn Sie nach dem würzigen, süßen und würzigen Geschmack suchen, können Sie ihn leicht durch eine Mischung aus Essig, Zucker und trockenem Senf ersetzen.
Meerrettich und Wasabi funktionieren auch, achten Sie nur darauf, auf halbe Portion wegen ihrer höheren Schärfe zu verwenden. Für Meerrettich können Sie es einfach pürieren und dann mit etwas Sahne oder Mayonnaise anbraten, um die Textur und das Volumen zu erreichen., Die meisten Leute würden denken, dass das Gelbliche von Dijon von Senf ist, die Wahrheit ist, dass es tatsächlich von Farbstoffen wie Kurkuma kommt. Lebensmittelfarbe kann stattdessen auch verwendet werden, um ein ähnliches Aussehen zu erzielen.
Mayonnaise ist da, um jedes Rezept zu verdicken, zu dem Sie dies hinzufügen. Sie können stattdessen auch Schlagsahne oder Eigelb verwenden. Wenn Sie diesen hausgemachten Senf zum Salatdressing hinzufügen, ist eine der oben genannten Zutaten erforderlich, um die Sauce zu verdicken.,
Recipe for Dijon mustard substitute
Ingredients
- ▢ 1/2 Tbsp mustard powder or horse radish powder or wasabi
- ▢ 1 Tbsp mayonnaise
- ▢ 1 tsp water
- ▢ 2 tsp vinegar
- ▢ 1/4 tsp turmeric powder for colorant only
- ▢ a pinch of sugar
- ▢ a pinch of salt
Instructions
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Whisk and mix together all of the listed ingredients.,
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Um Senf Farbe hinzuzufügen, versuchen Sie, bei Bedarf etwas Kurkumapulver oder Lebensmittelfarbe hinzuzufügen.
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Verwenden Sie jede Art von Essig, Apfel und Reis würde große Arbeit.