VinePair erklärt, dass sich Whisky im Gegensatz zu Wein nicht wirklich stark ändert, wenn er Sauerstoff ausgesetzt ist-zum Guten oder zum Schlechten. Obwohl es zumindest in einer geöffneten Flasche oxidiert, erfolgt diese Änderung sehr langsam, da Whisky einen viel höheren Alkoholgehalt als Wein hat und Alkohol die Oxidation hemmt.
Whisky hat auch sehr wenige Tannine, so dass nur Spurenmengen aus den Fässern aufgenommen werden, in denen er gereift ist., Tannine, in denen Wein ziemlich hoch ist, können im Laufe der Zeit zu Veränderungen führen. Whisky ohne Tannine ist nach der Abfüllung mehr oder weniger ein fertiges Produkt, da sich sein Charakter mit zunehmendem Alter nicht wesentlich ändert.
Whisky kann chemische Veränderungen erfahren, wenn er zu viel Sonnenlicht oder drastisch schwankenden Temperaturen ausgesetzt ist, aber zum größten Teil schmeckt der Schuss Whisky, den Sie beim ersten Öffnen Ihrer Flasche gießen, ähnlich wie der letzte Schuss-und alle dazwischen. Sollten Sie Ihren Whisky in einen Dekanter überführen, gilt dasselbe — keine Geschmacksänderung.,