Die verschiedenen Arten von Alkohol-Eine umfassende Anleitung

Ahhh.. Alkohol. Dieser süße goldene Nektar, den wir Menschen trinken und lieben.

Wir alle wissen davon und die meisten von uns haben seine magischen Effekte genossen. Und doch wissen so wenige von uns, was es eigentlich ist…

Also, was ist Alkohol? Und was sind die häufigsten Arten?

In diesem Artikel werden wir das untersuchen. Aus Sicht der Barkeeper. Weil es für uns besonders wichtig ist, über die verschiedenen Arten von Alkohol Bescheid zu wissen.,

Schließlich servieren wir es jeden Tag und wir sind gesetzlich verpflichtet, es verantwortungsvoll zu bedienen, also sollten wir genau wissen, was es ist.

Für meine Barkeeper und alle, die mehr über diese faszinierende Flüssigkeit erfahren möchten, öffnen wir die Büchse der Pandora und gehen die Grundlagen des Alkohols durch.

Und das bedeutet von Anfang an.

Wie wird Alkohol Hergestellt? – Der Fermentationsprozess

Der Prozess zur Herstellung von Alkohol ist wichtig, um zu verstehen, was Alkohol ist. Und es ist eigentlich ein ziemlich seltsamer Prozess., Der allgemeine Konsens ist, dass es ein kompletter Unfall gewesen sein muss, wie es dazu kam.

Die Geschichten gehen ungefähr so:

Vor etwa 10.000 Jahren haben Höhlenmenschen herausgefunden, wie man Brot macht. Sie zermahlen alte Körner zu Mehl, fügten Wasser hinzu und schließlich gelang es ihnen, eine sehr grobe Version dessen zu machen, was Brot heute ist.

Es wird angenommen, dass dieselben Höhlenmenschen ihren alten Brei über Nacht sitzen gelassen haben müssen. Und siehe da, als sie am nächsten Morgen aufwachten, hatte sich ihr schlampiger Brei magisch in Alkohol verwandelt.,

Für sie muss es wie ein Wunder ausgesehen haben!

Also, was ist passiert?

Nun, wilde Hefe (ein Mikroorganismus, der ÜBERALL lebt) wäre vom Brei angezogen worden, weil er sich von Zucker ernährt (ja, es gibt Zucker in dieser Art von Brei!). Und eines der erstaunlichen Dinge an Hefe ist, dass es Alkohol ausschüttet!!!

Hefe ist also die magische Zutat, die Zucker in Alkohol verwandelt!

Dieser Prozess wird als Fermentation bezeichnet und findet jeden Tag auf natürliche Weise in der Welt um uns herum statt.,

Seitdem verfeinert der Mensch den Fermentationsprozess zu einer Kunst & Wissenschaft. Und absolut alles, was Zucker enthält, kann zu Alkohol fermentiert werden.

Bier wird aus fermentierenden Körnern hergestellt.

Wein wird aus gärenden Trauben.

Apfelwein wird aus fermentierenden Früchten hergestellt (wie Äpfel & Birnen).

Sogar Milch kann zu Alkohol fermentiert werden…

Was ist Alkohol?

Alkohol ist eine Droge und es ist die älteste & am häufigsten konsumierte Freizeitdroge auf dem Planeten. UND, es ist legal!!!,

Laut Wikipedia “ erzeugt Alkohol Euphorie, verminderte Angstzustände, erhöhte Geselligkeit, Sedierung, Beeinträchtigung der Kognition, des Gedächtnisses und der motorischen Funktion sowie eine generalisierte Depression der Funktion des Zentralnervensystems.“

Wir alle, die Alkohol konsumiert haben, wissen und lieben (wahrscheinlich) seine Auswirkungen. Es lohnt sich also darauf hinzuweisen, dass Alkohol auch gefährlich sein kann. Und trotz der Tatsache, dass es legal ist, kann es noch gefährlicher sein als einige der illegalen Freizeitdrogen da draußen.

Wer einen guten Kater erlebt hat, weiß das!,

Deshalb ist Alkohol auf der ganzen Welt stark reguliert und deshalb müssen wir Barkeeper verantwortlich sein, wenn wir es servieren…

Wenn das aus dem Weg geht, kehren wir zu guten Sachen zurück.

Der Destillationsprozess

Sie haben vielleicht bemerkt, dass ich, als ich einige der verschiedenen Arten von Alkohol oben aufgeführt habe, keine harten Liköre erwähnt habe.

Der Grund dafür ist, dass Spirituosen (auch als Liköre bezeichnet) einen Schritt über die Fermentation hinaus benötigen, um zu dem zu werden, was sie sind.

Fermentation kann dich nur so weit bringen., Sobald der Alkoholanteil eines Gebräuses etwa 15% erreicht, ist eine Fermentation nicht mehr möglich. Es bleibt entweder kein Zucker mehr im Gebräu zum Gären oder die Hefen selbst ertrinken / sterben, weil der Alkoholgehalt zu hoch ist.

Hier kommt der Destillationsprozess ins Spiel.

Destillation ist der Prozess der Trennung des Alkohols in einem fermentierten Gebräu von seinen getrennten Teilen. Zum Beispiel gibt es in einem fermentierten Gebräu Wasser, Alkohol & einige andere Zutaten, die der Flüssigkeit ihren Geschmack verleihen.,

Durch die Trennung des Alkohols vom Rest wird er viel konzentrierter. Das ist, was Destillation tut und es tut es, indem man das Gebräu in massiven Stills kocht und dann den alkoholischen Dampf einfängt.

Alkohol hat eine niedrigere Siedetemperatur als Wasser, so dass Sie es in seiner Gasform trennen können.

Glücklicherweise trennt die Destillation den Alkohol nicht vollständig vom Rest des Gebräus. Ein paar Destillationen sind notwendig, um es sogar auf 95% zu bringen.

Und der Grund, warum ich zum Glück sage, ist, dass Alkohol keinen eigenen Geschmack hat., Alle seine Aromen stammen aus den Zutaten, aus denen es hergestellt wurde (Getreide, Trauben, Obst usw.), und alles andere, was auf dem Weg hinzugefügt wurde.

Mit einem Verständnis der Fermentation und Destillation kommen wir zu den verschiedenen Arten von Alkohol.

Die verschiedenen Arten von Alkohol

Die ersten Dinge zuerst, anstatt jede Art von Alkohol zu decken, die auf dem Planeten existiert, werden wir nur die wichtigsten abdecken. Denn seien wir ehrlich, obwohl ich Kalju googeln, genau herausfinden könnte, was es ist, und es dann in diese Liste aufnehmen könnte, werden Sie nie wieder davon hören.,

Wenn Sie nach einer umfangreichen Liste von Alkoholen suchen, haben die Jungs von nutrients Review hier ein absolutes Biest geschrieben.

Kalju ist ein fermentiertes finnisches Getränk aus Zucker!

Weitergehen…

Die verschiedenen Arten von Alkohol können in zwei Hauptkategorien unterteilt werden. Wenn Sie die Abschnitte zur Fermentation & Destillation gelesen haben, wissen Sie genau, was diese Kategorien sind: fermentierte Getränke und destillierte Getränke.

Ich habe die häufigsten Arten von Alkohol in den folgenden Kategorien aufgelistet.,li> Wein

• Rotwein (pinot noir, shiraz, cabernet sauvignon, etc)
• Weißwein (chardonnay, sauvingnon blanc, pinot grigio, etc)
• Rose Wein (in der regel weiche rote rebsorten)
• Schaumwein (Champagner, prosecco sind arten von schaumwein)
• Angereicherten Wein (EINE kombination von wein & liquor)

Cider

Destillierte Getränke:

Andere

• Cocktail bitters
• Alcopops (Auch bekannt als RTDs)

Schauen wir uns ohne weiteres an, was all diese alkoholischen Getränke sind.,

Fermentierte Getränke

Fermentierte Getränke durchlaufen nur den Fermentationsprozess. Als solche sind sie im Alkoholgehalt niedriger als ihre destillierten Gegenstücke und deshalb sind sie viel zugänglicher.

Wie oben erwähnt, überschreiten fermentierte Getränke 15% Alkohol nicht, ohne in irgendeiner Weise modifiziert zu werden.

Die 2 großen Kategorien fermentierter Getränke sind Bier & Wein. Offensichtlich haben wir alle von ihnen gehört. Einige Leute argumentieren, dass Apfelwein in die Weinkategorie fällt,aber es spielt keine Rolle.,

Ich denke, Apfelwein als Weinsorte zu bezeichnen, ist verwirrend, weshalb ich ihm eine eigene Kategorie gebe.

Bier

Bier ist fermentierter Getreidesaft und Biere sitzen normalerweise zwischen 3-8% in ABV. Jede Art von Getreide Getreide, das fermentiert wurde, kann als eine Art Bier angesehen werden. In den meisten Fällen, die Getreide-Gerste verwendet. Weizen wird auch üblicherweise fermentiert, um Bier herzustellen.

Darüber hinaus wird Bier normalerweise mit zusätzlichen Gewürzen (normalerweise Hopfen) aromatisiert, um ihm bestimmte Eigenschaften zu verleihen.,

Es gibt 2 Hauptkategorien von Bier – Ales & Lagern. Der Unterschied zwischen ihnen ist die Art, wie sie hergestellt werden und die Art der verwendeten Hefe. Ales sind schwerer & voller Farbe & Geschmack als Lager. Und Lager sind in der Regel leicht, knackig, & saubere Biere.

Wenn Sie mehr über Bier und seine verschiedenen Sorten erfahren möchten, können Sie sich diesen ausführlichen Artikel hier ansehen.

Ales-Typen

• Pale Ale – Das am häufigsten konsumierte Pale Ale., Leichter als der Rest, aber voller im Geschmack & Farbe als Lager und sehr zugänglich für einen Lager Trinker.
• India Pale Ale-Ein stark gehüpfter und alkoholreicher ABV% – Stil des Pale Ale. Allgemeine ABV% reicht von 6-8%.
• Stouts & Träger – Dunklen ales (fast schwarz). Guinness ist eine Art Stout.
• Englisch Bitter Ale – Nicht so bitter, wie der name vermuten lässt, sondern als bittere ale dennoch und in der Regel warm serviert im gemütlichen englischen pubs!
• Amber Ales-Bernsteinfarbene Ales., Aromen von Toffee & Karamell werden häufig mit Amber Ales assoziiert.
• Weizenbiere – Obwohl Weizenbiere technisch auch als Lagerbiere hergestellt werden können, werden sie fast immer als Ales hergestellt. Deutschland & Belgier machen fantastische Weizenbiere.

Lagertypen

• Pale Lager-Das am häufigsten konsumierte Bier der Welt. Sie sind leicht, sauber & scharfe Biere. Heineken, Stellar,Budweiser und Peroni sind alle blasse Lager.,
• Pilsner-Ein Stil von hellem Lager, der mit dem Saaz Hop aromatisiert wurde und ihm mehr Geschmack verleiht & Bitterkeit.
• Dunkle Lager – No-wo in der Nähe so Häufig wie blassen lagern, aber wie der name schon sagt, sind Sie zu einem dunklen lager.

Wein

Die Welt des Weins ist komplex & faszinierend und ich empfehle dringend, sie zu erkunden., Aber Wein ist eines dieser Themen, die Sie ein Leben lang damit verbringen könnten, darüber zu lernen und immer noch nichts zu wissen…

Um dieses Artikels willen werden wir die Dinge einfach halten.

Wenn Sie neu im Wein sind, wurde diese Artikelserie speziell für Barkeeper entwickelt, um Ihnen zu helfen, das Thema tiefer zu erkunden.

Wein ist fermentierter Traubensaft und Tafelweine liegen in der Regel zwischen 12-15%. Angereicherte Weine sind stärker und sitzen zwischen der 20-30% ABV-Marke. Es gibt 5 große Weinkategorien: Rotwein, Weißwein, Roséwein, Sekt und angereicherte Weine.,

Die Unterschiede zwischen ihnen sind die verwendeten Traubensorten und die Art und Weise, wie sie hergestellt werden.

Es gibt so viele verschiedene Faktoren, die das Geschmacksprofil eines Weins beeinflussen, wie das Wetter in diesem Jahr, „le Terroir“, wie geschickt der Winzer ist, der Alterungsprozess, die Art der Fässer, in denen er gelagert wird usw. usw.

Aber das Wichtigste, was den Endwein bestimmt, ist die Traube selbst. Die verschiedenen Rebsorten werden als „Rebsorten“ bezeichnet und werden auch weitgehend die Kategorie bestimmen, unter die sie fallen.,

Rotweine

Sie haben es erraten, Rotwein ist rot! Es sind die Häute auf der Traube, die die Farbe des Weins bestimmen. Daher bleiben die Schalen der Rotweintrauben während des Fermentationsprozesses erhalten.

Einige der häufigsten roten Rebsorten sind:

• Pinot Noir – Eine leichte Rotweintraube. Es wird auch verwendet, um Sekt zu machen & Rose.
• Cabernet Sauvignon-Eine vollmundige Rotweintraube. Passt hervorragend zu reichhaltigen Mahlzeiten & rotem Fleisch.
• Merlot – Eine mittelgroße Rotweintraube., Kombinieren Sie dies mit dem Cab Sav und Sie erhalten die berüchtigte Bordeaux-Mischung.
• Syrah / Shiraz – Eine vollmundige Rotweintraube. Der Shiraz aus Australien ist unglaublich.
• Grenache-Eine mittelgroße Rotweintraube. Einer der am meisten unterschätzten Rotweine Trauben.

Weißweine

Im Gegensatz zu Rotweinen sind Weißweine weiß (oder gelb) und ihre Häute werden entfernt, bevor sie den Fermentationsprozess durchlaufen.

Einige der häufigsten Weißweintrauben sind:

• Sauvignon Blanc – Eine leichte Weißweintraube., Fast immer trocken gemacht & stark sauer. Die neuseeländischen Sauvignon Blancs sind im Moment sehr beliebt.
• Pinot Gris / Grigio-Eine leichte Weißweintraube. Gris ist der französische Stil. Grigio ist der italienische Stil.
• Chardonnay-Eine vollmundige Weißweintraube. Majestätisch und häufig in Fässern gereift, um bestimmte Aromen zu verleihen.
• Moscato-Eine aromatische Weißweintraube. Häufig in einem süßen Weiß oder Rose gemacht.
• Riesling-Eine aromatische Weißweintraube. Sehr lecker und kann süß oder trocken gemacht werden.,

Roséwein

Roséwein hat eine rosarote Farbe und anders als Rot & Weißweine haben sie keine spezifischen Rebsorten. Der Grund, warum sie in der Farbe Rose sind, ist, weil die Häute von Rotweintrauben während des Fermentationsprozesses entfernt werden, sobald der Winzer mit seiner Farbe zufrieden ist.

Dadurch wirkt er leichter als normale Rotweine.

Beide Grenache & Pinot Noir werden Häufig verwendet, um Rosé-Weine.,

Schaumwein

Ähnlich wie Roséwein haben Schaumweine nicht unbedingt ihre eigenen Rebsorten. Es ist der Weinherstellungsprozess, der seinen Stil bestimmt. Sekt ist immer kohlensäurehaltig und meist hell gefärbt.

Schaumweinstile:

• Champagner – Der bekannteste Schaumweinstil der Franzosen in der Region Champagne, daher der Name.
• Prosseco-Ein Schaumwein im italienischen Stil. Ich persönlich bevorzuge Prosseco gegenüber Champagner.,

Angereicherte Weine

Unter allen Alkoholsorten auf dieser Liste sind angereicherte Weine die Kuriosität. Das liegt daran, dass sie eine Kombination aus fermentierten & destillierten Getränken sind.

Angereicherte Weine sind Weine, denen ein destillierter Geist zugesetzt wurde, um den ABV%zu erhöhen. Gewürze und Kräuter werden häufig hinzugefügt, um ihnen bestimmte Aromen zu verleihen.,

Arten von angereicherten Weinen:

• Wermut-Ein angereicherter, aromatisierter (aromatische Kräuter und Gewürze werden hinzugefügt) Wein in zwei Stilen (rot/süß, weiß/trocken) und sie werden häufig bei der Herstellung von Cocktails verwendet. Denken Sie an Martini, Negroni und Manhattan.
• Port-Ein trockener oder süßer (normalerweise süßer) angereicherter Wein, dunkel gefärbt und in Portugal hergestellt.
• Sherry-Ein trockener oder süßer (normalerweise süßer) angereicherter Wein, der rot gefärbt und in Spanien hergestellt wird.
• Muscat-Ein süßer angereicherter Wein aus der Moscato-Traube.,

Apfelwein

Wie bereits erwähnt, wird Apfelwein gelegentlich in die Weinkategorie eingestuft. Aber in meinen Büchern verdient es seine eigene Kategorie.

Apfelwein ist fermentierter Fruchtsaft. Apfel & Birnen-Cider sind die häufigsten Cider auf dem Markt, aber Sie werden auch Blutorangen-Cider, Erdbeer-Cider und verschiedene Kombinationen von Frucht-Cider sehen.

Apfelwein ist erfrischend und eine gute Alternative zu Bier, wenn Sie kein Biertrinker sind. Sie können sowohl trocken als auch süß gemacht werden und sitzen normalerweise um die 4-6% ABV-Marke.,

Destillierte Getränke

Destillierte Getränke Nehmen Sie fermentierte Getränke und machen Sie sie stärker, indem Sie sie durch einen Prozess führen, der als Destillation bekannt ist (Sie können über diesen Prozess oben lesen). Daher haben sie einen höheren Alkoholgehalt und werden normalerweise mit alkoholfreien Getränken (Whisky & coke), Fruchtsäften, Wasser oder zu Cocktails gemischt, um sie schmackhafter zu machen.

Hinweis: Das bedeutet nicht, dass sie immer gemischt werden sollten. Feine Spirituosen werden oft & ordentlich oder auf den Felsen genossen.,

Hinweis:Der Alkoholanteil von Spirituosen wird üblicherweise als Beweis bezeichnet, z. B. 80 Proof. Um an der ABV% zu gelangen, müssen Sie einfach die Hälfte dieser Zahl. D. h. 80% Spirituosen = 40% ABV.

Die 2 großen Kategorien destillierter Getränke sind Spirituosen & Liköre.

Sie wissen wahrscheinlich von ihnen, aber der Unterschied zwischen ihnen ist möglicherweise nicht so klar. Also lasst uns die Dinge klären.

Ein Likör ist ein Likör, der auf irgendeine Weise gesüßt (und oft aromatisiert) wurde. Ein Likör muss definitionsgemäß süß sein.,

Schnaps

ein Weiterer häufiger Punkt der Verwirrung ist der Unterschied zwischen einem Alkohol und einem Geist. Also lasst uns das zuerst aus dem Weg räumen… Sie sind dasselbe! Diese Begriffe werden in der Alkoholwelt synonym verwendet.

Die Definition eines Likörs ist einfach und einfach-ein destilliertes fermentiertes Getränk. Es ist wissenswert, dass alles, was fermentiert wurde, zu einem Geist destilliert werden kann., Es ist nicht immer ratsam und es wird nicht immer gut…

Zum Beispiel ist Mondschein der Begriff für hausgemachte destillierte Spirituosen, und wenn sie nicht richtig hergestellt werden, können sie Sie möglicherweise töten! Seien Sie also vorsichtig, wenn ein Freund Ihnen seinen Premium-Mondschein anbietet ; -). Dies ist ein weiterer Grund, warum Spirituosen so stark reguliert werden.

Weitermachen…

Da Alkohol aus jedem fermentierten Getränk hergestellt werden kann, gibt es Tonnen verschiedener Arten. Aber zum größten Teil werden Sie sie in den meisten Bars nicht sehen.

In diesem Sinne gibt es 6 Haupttypen von Likör., Und sie alle sitzen im Allgemeinen um die 40% ABV-Marke.

Wodka

Wodka ist definiert als ein klarer Geist mit neutralem Geschmack, der im Allgemeinen aus Getreide (hauptsächlich Getreide) und Kartoffeln hergestellt wird. Es soll praktisch geschmacklos, geruchlos und klar in der Farbe sein, aber Wodka hat subtile Geschmacksprofile, die zwischen Marken unterschieden werden können.

Einige der beliebtesten Markennamen sind Smirnoff, Skyy, Belvedere, Grey Goose und Absolut.

Gin

Gin ist im Wesentlichen aromatisierter (aber nicht gesüßter) Wodka. Es ist klar in der Farbe und aromatisiert mit verschiedenen pflanzlichen Stoffen und Gewürzen., Die wichtigste Zutat in Gin ist die Wacholderbeere. Gin MUSS mit der Wacholderbeere aromatisiert werden oder es ist kein Gin …

Einige beliebte Markennamen sind Gordons, Beefeater, Tanqueray, Hendricks und Bombay.

Schneebesen(e)y

Unter den verschiedenen Arten von Likör ist Schneebesen (e)y am verwirrendsten. Sogar sein Name wird unterschiedlich geschrieben, je nachdem, woher er kommt.

Damit Schneebesen(e)y Schneebesen (e)y ist, muss er aus fermentiertem Getreidesaft destilliert werden (im Wesentlichen Bier!) und je nachdem, woher es kommt, muss es strenge gesetzliche Anforderungen erfüllen.,

Bourbon, Scotch, Irish Whisky, Blends, Single Malts usw. haben bestimmte Anforderungen, die sie erfüllen müssen, um ihren Namen zu verdienen. Sie können mehr darüber hier lesen.

Rum

Rum wird aus Zuckerrohr oder Melasse destilliert (ein dicker dunkelbrauner Saft aus Rohzucker, die meisten Rumsorten werden aus Melasse hergestellt). Es wird oft in Holzfässern gereift und weil es in erster Linie in der Karibik hergestellt wird, ist es Anforderung Gesetze sind bei weitem nicht so streng wie Schneebesen(e)y.

Rum wird manchmal mit anderen Gewürzen aromatisiert ‚gewürzt Rum’zu machen.,

Einige beliebte Markennamen von Rum sind Havana Club, Appleton Estate, Bacardi, Diplomatico und Ron Zacapa.

Tequila

Tequila wird durch Destillieren von fermentiertem blauem Agavensaft (einer in Mexiko heimischen Pflanze) hergestellt. Und es ist in den letzten Jahren schnell zum aufstrebenden Geist geworden. Einst als mittelmäßiger Geist für Schüsse angesehen, ist die Qualität des Tequilas dramatisch gestiegen und die Premium – Marken sollen getrunken und genossen werden-ähnlich wie Single Malt Scotch.

Einige beliebte Marken von Tequila sind Patron, El Jimador, Don Julio, Hornitos und Jose Cuervo.,

Brandy

Brandy wird durch Destillieren von fermentiertem Fruchtsaft hergestellt. Technisch können alle fermentierten Früchte zu Brandy verarbeitet werden, aber die meiste Zeit werden fermentierte Trauben (Weine) verwendet.

Cognac, Armagnac und Calvados (Äpfel) sind alle Arten von Brandy und werden oft mehrere Jahrzehnte in Fässern gereift, bevor sie abgefüllt und anschließend konsumiert werden.

Pisco gilt auch als eine Art Brandy.

Wenn Sie mehr über die verschiedenen Spirituosensorten erfahren möchten, können Sie diesen Artikel hier lesen.

Liköre

Liköre sind gesüßte Spirituosen., Sie liegen normalerweise zwischen der 15-30% ABV-Marke und werden oft mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen aromatisiert. Aber, das Aroma und ABV% sind keine strengen Anforderungen. Die einzige Voraussetzung für etwas, das als Likör bezeichnet werden muss, ist, dass es auf irgendeine Weise gesüßt wurde.

Wenn ein Likör aromatisiert und nicht gesüßt ist, sind sie einfach ein aromatisierter Likör.

Liköre sind ein großer Teil des Arsenals eines Barkeepers und es gibt Hunderte von verschiedenen Arten., Sie werden am häufigsten verwendet, um Cocktails zu machen & Schüsse und sie werden gelegentlich als nach dem Essen Digestif oder vor dem Essen Aperitif konsumiert.

Arten von Likören:

• Absinth – Ein grüner Likör mit Anisgeschmack. Absinth ist bekannt für seinen hohen Alkoholgehalt (55-75%) und es wurde einmal gemunkelt, halluzinogene Wirkungen zu induzieren. Das hat sich jedoch seitdem als falsch erwiesen.
• Amaretto – Ein Likör auf Mandelbasis. Disaronno ist eine beliebte Marke Amaretto.
• Aperol – Ein italienischer Aperitif aus Bitterorange, Rhabarber und anderen Gewürzen., Verwendet, um den Aperol Spritz zu machen.
• Averna – Ein italienischer Digestif aus Kräutern, Wurzeln und Zitrusfrüchten.
• Baileys – Ein irischer Whiskey-Creme-Likör. Meine Frau ist besessen davon!
• Campari-Ein italienischer Aperitif, der für seine Bitterkeit bekannt ist. Es wird häufig in Cocktails verwendet.
• Chambord-Ein Likör mit Himbeergeschmack mit Ursprung in Frankreich.
• Chartreuse – Ein französischer Likör von Mönchen. Es besteht aus über 100 Kräutern, Pflanzen & Blumen lokal in seiner Region und der daraus resultierende Geschmack ist sehr einzigartig.,
• Creme de alles – Creme de cassis, veilchen, Kakao, etc, sind gewürzte Liköre. Z. B. Creme de Cassis ist ein Likör mit Johannisbeergeschmack. Die Namen sind in Französisch, aber sie sind nicht unbedingt in Frankreich gemacht.
• Drambuie – Ein Likör auf schottischer Basis, gewürzt mit Honig, Kräutern und Gewürzen. Verwendet, um den „rostigen Nagel“ Cocktail zu machen.
• Feuerball-Ein kanadischer Schneebesen mit Zimtgeschmack (e)y. Häufig als Schuss genommen.
• Frangelico-Eine Haselnuss & Kräuterlikör hergestellt in Italien.,
• Galliano-Ein gelber, süßer und Kräuterlikör mit Ursprung in Italien.
• Grand Marnier – Ein Likör auf Brandy-Basis mit Orangengeschmack. Es ist die Brandy-Version von triple sec.
• Goldschlager-Ein Schweizer Zimtschnaps mit sichtbaren Goldflocken (das Gold ist echt!) schweben in ihm.
• Jagermeister-Ein dicker, süßer Kräuterlikör aus Deutschland. Es gibt 56 verschiedene Kräuter und Gewürze in ihm und seine am häufigsten als Schuss genommen.
• Kahlua-Ein Kaffeegeschmacklikör auf Rumbasis mit Ursprung in Mexiko.,
• Limoncello – Ein italienischer Zitronenlikör, der hauptsächlich in Süditalien hergestellt wird. Die Italiener sind davon besessen!
• Maraschino – Ein kräftiger süßer Likör aus Marasca-Kirschen. Luxardo ist die häufigste Marke.
• Midori-Ein hellgrün gefärbter Likör mit Melonengeschmack.
• Ouzo – Ein Aperitif mit Trockenanisgeschmack, der in Griechenland weit verbreitet ist. Ähnlich wie Sambuca, aber nicht so süß.
• Patron XO Cafe – Ein Tequila-basierter Likör mit Kaffeegeschmack. Dies ist in letzter Zeit sehr populär geworden.
• Pastis – Ein Aperitif mit Anisgeschmack, der in Frankreich weit verbreitet ist., Häufig mit stillem Wasser eingenommen.
• Sambuca – Ein Likör mit italienischem Anisgeschmack. Es ist in der Regel farblos (manchmal schwarz – entsprechend schwarz Sambuca beschriftet) und allgemein als Schuss genommen.
• Sloe Gin – Ein Roter Likör aus gin und sloe Beeren. Es ist absolut lecker!
• Southern Comfort-Ein amerikanischer Pfirsich & Gewürzlikör aus Obst, Gewürzen und Whisky.
• St Germain-Ein Likör mit Holunderblütengeschmack.
• Tia Maria – Ein Likör mit dunklem Kaffeegeschmack aus jamaikanischem Rum.,
• Tripel Sec-Ursprünglich curaçao Triple sec genannt, ist ein Likör mit Orangengeschmack. Cointreau ist eine hoch angesehene und beliebte Marke von Triple sec.
• Tuaca – Ein natürlich aromatisierter Likör auf Brandybasis, der eine braune Farbe hat und starke Vanillenoten aufweist.

Andere

Es gibt einige andere Arten von Alkohol, die Sie häufig hinter der Leiste finden, die nicht gut in die oben genannten Kategorien passt. Deshalb habe ich sie hier getrennt gehalten.

Angereicherter Wein hätte diese Liste erstellen können, aber da er Wein in seinem Namen hat, habe ich ihn dort aufgenommen.,

Die „anderen“ sind Cocktail Bitters und Alcopops, auch bekannt als „Ready to Drink“ oder RTDs.

Cocktailbitter

Ja, ob Sie es glauben oder nicht, diese kleine Flasche Cocktailbitter, mit der wir Barkeeper Cocktails würzen, enthält Alkohol. Nun, die Mehrheit von ihnen tut es trotzdem. Cocktail Bitters werden aus Spirituosen und verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Pflanzen hergestellt. Sie können hier mehr über den Bitters-Herstellungsprozess lesen.,

Cocktailbitter werden nur zum Würzen eines Getränks verwendet, nicht als Getränk selbst, weshalb ich sie nicht in die Alkoholkategorie aufgenommen habe. Es würde einfach keinen Sinn ergeben.

Die beiden beliebtesten Marken von Bitters sind Angostura und Peychaud ‚ s. Erstere finden Sie in fast jeder Bar, auch solche, die keine Cocktails machen.

Alkopops (RTDs – Ready-to-Drink)

Alkopops sind Spirituosen und Mischer in einer Dose oder in der Flasche. Sie sind eine Kombination aus destilliertem Geist und einer Art Erfrischungsgetränk (Soda, Fruchtsaft, Milch usw.), um ihre Stärke zu verdünnen., Manchmal sind es abgefüllte Cocktails. Sie werden „trinkfertig“ gemacht, daher ihr anderer Name, und sie sitzen normalerweise zwischen der 4-7% ABV-Marke.

Einige beliebte Markennamen sind Breezers, UDL ‚ s, Whisk(e)y & Koks verschiedener Marken usw. Sie werden eine ganze Reihe von ihnen in Flaschenläden finden und Sie werden genau wissen, wo sie sind, weil sie von schwebenden Teenagern umgeben sein werden.

Was kommt als Nächstes?

machen Sie eine Pause und verdauen, was Sie gerade gelernt, weil wir einfach schon über EINE MENGE!, Wenn nicht alles sinnvoll war, lassen Sie es mich bitte im Kommentarbereich unten wissen und ich werde mein Bestes geben, um es zu erklären.

Wenn Sie ein Genie sind und eine größere Aufmerksamkeitsspanne als ich haben (nicht die größte Leistung), können Sie auch die verschiedenen Arten von Alkohol weiter erforschen.

Diese Artikel über Alkohol, Bier und Wein werden dieses Thema eingehender behandeln. Ich empfehle, sie irgendwann trotzdem zu lesen: -).,

• Die verschiedenen Arten von Alkohol-Ein Barkeeper-Guide
• Die verschiedenen Arten von Bier-Ein Barkeeper-Guide
• Ein Barkeeper-Guide, um ein Weinexperte zu werden