Gatorade: ideen, der lancerede en industri

Cade, som derefter instruerede UF College of Medicine ‘ s nyre-og elektrolytafdeling, udledte hurtigt, at spillerne sved så meget, at de ikke havde nogen væsker tilbage til at urinere. Men det var de underliggende spørgsmål, der fascinerede ham mere.

“det er indlysende hvorfor, men det er bare ikke den slags ting, jeg gik rundt og gav store tankeperioder,” fortalte Cade engang en reporter. “Det spørgsmål ændrede vores liv.,”
efter sin samtale med Douglas, Cade begyndte at give masser af tanker om problemet. Og han fik sine stipendiater — Dana Shires, Jim Free og A. M. de .uesada-at begynde at tænke over det også.da de undersøgte virkningerne af varme på den menneskelige krop, begyndte Cade og hans kolleger at indse, at alt det sved tog med spillernes energi, styrke og udholdenhed. Forskerne spekulerede i, at elektrolytterne — primært natrium og kalium — spillerne tabte i deres sved forstyrrede kroppens sarte kemiske balance.,for at teste deres hypotese henvendte Cade sig til Gator fodboldtræner Ray Graves om at lade ham bruge flere spillere som emner. “En af grundene til, at jeg har respekt for Træner Grave var, at da vi forklarede ham, hvad vi havde fundet, han foregav ingen evne til virkelig at forstå, hvad vi sagde, men han accepterede det,” Cade mindede i et interview, han gav i 1996 UF Oral History-Projekt. “Men han afdækkede sine indsatser lidt. Han sagde, at vi kun kunne prøve det på freshman-holdet.,”

i begyndelsen af September 1965 begyndte Cade og hans kolleger at samle alle slags prøver fra 10 UF freshmen fodboldspillere. De var mest samarbejdsvillige, Cade fortalte engang en reporter, men de havde deres grænser.

“de ville ikke acceptere at have praksis stoppet, så vi kunne måle deres kropstemperaturer rektalt,” mindede Cade.

resultaterne var øjenåbnende. Spillernes elektrolytter var helt ude af balance, deres blodsukker var lavt, og deres samlede blodvolumen var lavt. Virkningen på kroppen af denne omvæltning i kemi var dybtgående.,

“hver af disse betingelser vil i sig selv i nogen grad være ude af stand til en spiller,” siger Cade i sin mundtlige historie. “Sæt dem alle sammen, og du kan have reelle problemer.”

med hårde data i hånden begyndte Cade ‘ s team at forfølge et middel til at løse alle disse problemer.

“løsningen,” siger Cade, “var at give dem vand, men med salt i det for at erstatte saltet tabte de i sved. Giv dem også sukker for at holde deres blodsukker op, men ikke så meget sukker, at det ville forstyrre deres mave.,”

efter alt at dømme smagte den første batch så slemt, at ingen af forskerne kunne maven det, men da Cades kone foreslog at tilføje citronsaft, blev drikken, der snart ville blive kendt som Gatorade, født.
ifølge legenden kom de første on-the-field tests af Gatorade i en scrimmage mellem Gators B-holdet og freshmen.

“i slutningen af første halvdel var B-holdet foran 13-0. De skubbede freshmen rundt temmelig godt, ” siger Cade. “I den tredje periode kom de nybegyndere, der havde fået løsningen, ud og begyndte at skubbe B-holdet rundt., De scorede to eller tre touchdo .ns i den tredje periode og fem eller seks mere i den fjerde periode.”

Cade siger, at Graves var vidne til vendingen og var imponeret nok til at spørge ham, om han kunne udgøre en forsyning til varsity at bruge den næste dag i sit spil mod stærkt begunstiget Louisiana State.

Cade og hans kolleger arbejdede gennem natten, scavenging deres labs for ingredienserne og håndpresning citroner.den næste dag kom Florida bagfra for at besejre LSU i 102-graders varme, da Tigrene visnede i fjerde kvartal.,

Cades hold fortsatte med at tinker med deres sammenvoksning, og i begyndelsen af 1966-sæsonen var Gatorade, som det nu blev kaldt, blevet en hæfteklamme på Gators’ sidelinie. Efter den første scrimmage, August, syv Gator spillere blev bragt til Shands Hospital Skadestue med varme-relaterede sygdomme. Den næste dag gik 17 spillere til hospitalet og otte blev indlagt. Dybt bekymret bad Graves Cade om nok Gatorade til at holde alle spillere leveret under både øvelse og spil., I løbet af de næste fem år måtte kun en spiller

indlægges til behandling af en varmerelateret sygdom. Viser sig, at han ikke havde drukket nogen Gatorade.

Gators rullet til en 8-2 rekord i 1966, tjener et ry som en anden halvleg, og efter en sæson-afslutning sejr over University of Miami reporter for the Miami Herald fået et interview med Grave, hvor træneren talte om de gavnlige virkninger af Gatorade., Historien om sportsdrik gik ud på Associated Press og United Press International ledninger og, i Taylor ‘ s ord, “Vores ting var på vej.”

university udgivet en officiel erklæring om, Gatorade i slutningen af December 1966, at the Florida Times-Union opsummerede med denne overskrift: “En Lil’ Slurk af, At Kickapoo Saft og Biff, Bam, Sok — Det er Gators, 8-2.”

i 1967 tog en af Cades forskerstuderende et job ved Indiana University, hvor han fortalte en vicepræsident for Indianapolis-baserede Stokely-Van Camp co. om Gatorade., Ved det efterår havde Stokely-Van Camp sikret rettigheder fra Cade og hans medopfindere til at begynde at markedsføre Gatorade landsdækkende.

snart solgte Stokely-Van Camp hundredtusindvis af gallon Gatorade årligt, og interessen for ejendomsrettigheder voksede. De næste par år var præget af en række juridiske tvister, der i sidste ende blev afviklet i 1973, så både University of Florida og de oprindelige opfindere — organiseret som Gatorade Tillid — modtog royalties.

i 1983 blev Quauaker Oats Co., købt Stokely-Van Camp og, som UF marketing Professor Richard lut.beskriver det, “lancerede Gatorade fra et søvnigt lille mærke til superstardom.”

Ved at trække på sine enorme markedsføringsressourcer og udnytte talenterne fra verdens mest berømte atlet — Michael Jordan — Michaeluaker Oats var i stand til at sikre mere end 80 procent af markedet for sportsdrink til Gatorade. Siden 1983 har Gatorade haft en hidtil uset 20 procent årlig salgsvækst, fra omkring $ 100 millioner i 1983 til mere end $ 2.2 milliarder i 2001., Pepsico købte Quauaker Oats i 2001, et skridt drikkevareindustrien analytikere forudser i sidste ende vil føre til en endnu større andel af markedet for Gatorade.

“i årenes løb har royalties fra Gatorade og en række andre produkter gjort det muligt for University of Florida at investere i utallige forskningsprojekter inden for en lang række discipliner.”

–Win-Phillips, UF Vice President for Forskning

For University of Florida, succes Gatorade har oversat til flere ressourcer til at støtte forskning., Siden 1973 har Gatorade bragt mere end $ 80 millioner til universitetet, som er blevet brugt til at finansiere alt fra UF ‘ s Whithitney Marine Laboratory i St. Augustine til On-campus Genetics Institute.”

i årenes løb har royalties fra Gatorade og en række andre produkter gjort det muligt for University of Florida at investere i utallige forskningsprojekter inden for en lang række discipliner, ” siger Winin Phillips, UFS vicepræsident for forskning. “Gatorade revenue har ofte givet “frøpenge” til projekter, der bød på stort potentiale, men stadig var i udviklingsstadiet., Mange af disse projekter gik på at vinde konkurrencedygtige nationale tilskud, inddrive universitetets investering i dem mange gange.”

kort efter, at den erhvervede Stokely-Van Camp, begyndte Quauaker Oats at tage skridt til at pleje Gatorades videnskabelige stamtavle ved at oprette Gatorade Sports Science Institute. På instituttets laboratorier uden for Chicago, et team af forskere “studere en bred vifte af fysiologiske, biokemiske og sensorisk svar til ernæring, motion og miljø,” siger instituttets Direktør Robert Murray på instituttets hjemmeside.,

“Gatorade-formlen har ændret sig meget lidt gennem årene,” siger Murray, “hvilket er bemærkelsesværdigt, da Gatorade er den mest undersøgte sportsdrink på planeten.”

virksomheden fastholder, at dets formel af kulhydrater (saccharose, glucose og fructose) og elektrolytter (kalium og natrium) er den optimale blanding til at stimulere væske absorption, hjælpe kroppen med at opretholde væskebalancen, der giver energi til at arbejde muskler og forbedring af sportslige præstationer.,

Blandt de forskere, om Gatorade Sports Science Institute ‘s eksterne rådgivere er UF fysiologi Professor Scott Beføjelser, direktør for university’ s Center for Motion Videnskab og leder af Afdelingen for Motion og Idræt.Po .ers siger, at Gatorade Sports Science Institute har en “ubarmhjertig holdning til sportsnæringsforskning”, der gælder både Gatorade og andre sportsnæringsprodukter fremstillet af virksomheden.,

At opnå en verdensklasse niveau af sport-nutrition research, Beføjelser siger Gatorade Sports Science Institute beskæftiger mange på fuld tid, øvelse og ernæring, forskere og samarbejder også med forskere fra universiteter i hele verden.

” denne forskningsindsats gør Gatorade til det mest omfattende undersøgte sportsnæringsprodukt på markedet,” siger Po .ers.

uden for sportsarenaen har Gatorade fyldt en vigtig niche inden for medicin — et bidrag UF College of Medicine Dean C. Craig Tisher siger fortjener egne overskrifter.,

“indtagelse af Gatorade af sportsfolk på alle niveauer af konkurrence, samt af ‘weekend warriors’ — især under forhold med ekstrem varme og fugtighed — uden tvivl har forhindret utallige episoder af varmestress og hedeslag,” Tisher siger. “Yderligere, at brugen af Gatorade i medicinske tilstande er forbundet med ekstrem dehydrering, såsom diarrheal sygdomme og andre årsager til volumenreduktion, tilbyder den medicinske samfund har en relativt enkel og billig måde at håndtere forhold, der ofte er livstruende.,”

ATLETER: Fodbold-stjernede Mia Hamm og basketball spiller, Vince Carter er testet på Gatorade Sports Science Institute laboratorier..

Cade, opfinderen, er en prisbelønnet medicinsk lærer og produktive videnskabsmand, hvis eklektiske interesser spænder fra at spille violin til læsning og skrivning af poesi, der vokser roser og genoprette og viser antikke Studebaker biler., Det er imidlertid hans kærlighed til at lære, der stadig tiltrækker ham fem dage om ugen til sit laboratorium. Som 75-årig er ideen om pensionering ude af synkronisering med den spænding, han finder i opdagelsesprocessen.

Hans seneste forskning renter er resultat af flere års studier af børn med autisme, downs syndrom og visse typer af skizofreni, i hvem han har identificeret et problem, der kan ligge til grund for den intellektuelle underskud, der er forbundet med alle tre sygdomme. Cade fandt, at disse børn udvikler overskydende mængder morfinlignende forbindelser afledt af kasein i mælk og gliadin fra korn., Han fastslog, at fordi patienterne ikke er i stand til at fordøje disse forbindelser ordentligt, forbliver aminosyrekæder i hjernen, hvor de sender falske signaler.

baseret på hans fund, siger Cade, “det ser ud til, at vi måske er i stand til at vende eller i det mindste minimere de negative virkninger på intellektuel funktion ved at sætte de unge på en diæt fri for kasein og gliadin.”
Cades hypotese, som han planlægger at undersøge gennem kliniske forsøg, har en stærk forrang., I tidligere undersøgelser af børn med autisme udviklede og demonstrerede han effektiviteten af en diæt fri for glutein, kasein, mælk og kornprodukter. Kosten, der nu anvendes over hele verden, hjælper omkring 80 procent af patienterne med at forbedre sig dramatisk eller komme sig fuldstændigt.

Cade siger, at hans mest glædeligt karriere realisering er Gatorade, men tilføjer, at “Hvis denne nye diætetiske behandling jeg arbejder på, viser sig at være til gavn for børn med autisme, downs syndrom og skizofreni, jeg kan synes, at dette er større end Gatorade.”

” i hele sin 41 – årige karriere hos UF, Dr .. , Cade har manifesteret den unikke kombination af en praktisk drømmer og en kreativ videnskabsmand, ” siger Tisher. “Hans umættelige nysgerrighed er altid blevet kanaliseret for at finde måder at hjælpe sin medmennesker på. Selvom mange ville pege på udviklingen af Gatorade som hans største præstation, jeg vil underkaste mig, at hans vilje til at dele sin viden og lykke ofte med komplette fremmede bedst definerer hans succes.”