Die perfekte Seite für jede Mexikanische Mahlzeit.
Cinco de Mayo ist fast da, also war ich damit beschäftigt, einige köstliche, mexikanisch inspirierte Gerichte für Sie abzuwischen! Hier ist ein wirklich einfaches, herzhaftes käsiges mexikanisches Maisbrot. Es ist genauso einfach zuzubereiten wie einfaches Maisbrot, aber es ist noch viel mehr los.
Jetzt kennen die meisten Menschen zwei Arten von Maisbrot., Es gibt das süße, kuchenartige Maisbrot, das aus Weißmehl sowie Maismehl hergestellt wird, und es gibt das schwerere, krümelige Maisbrot, das aus Maismehl hergestellt und normalerweise in einer Pfanne gebacken wird.
Nun, mexikanisches Maisbrot unterscheidet sich von beiden. Es wird mit frischem Mais oder cremigem Mais im Teig hergestellt, wodurch es gleichzeitig leicht und feucht wird. Es hat sowohl Käse als auch Eier, was es wirklich herzhaft und befriedigend macht. Und es ist mit Chilischoten versetzt, um ihm einen pikanten mexikanischen Geschmack zu verleihen.,
Meine Version von mexikanischem Maisbrot pumpt den Geschmack mit noch mehr Zutaten auf – gehackte Paprika sowie Chilis und einige gehackte Frühlingszwiebeln für einen zusätzlichen Kick. Mit Eiern, Käse und Gemüse, die alle richtig gemischt sind, ist es herzhaft genug, um eine Mahlzeit von ganz alleine zu machen. Oder Sie können es neben jeder mexikanischen Mahlzeit wie Tacos oder Burritos servieren.
Leichtes Hauptgericht oder herzhafte Beilage – dieses Maisbrot im mexikanischen Stil kann alles.,
Käsiges mexikanisches Maisbrot
Zutaten:
1 Tasse selbst aufsteigendes weißes Maismehl
½ Tasse selbstaufsteigendes Mehl
3 Tassen zerkleinerter Cheddar-Käse
2 grüne Zwiebeln, gehackt
½ Tasse grüne Paprika, gehackt
1 gehackte Knoblauchzehe
1 kleine Dose (4,5 oz) gehackte grüne Chilis, abgelassen.
2 Eier, geschlagen
1 (8 Unzen) kann Mais eincremen
¼ Tasse Milch
Richtungen:
1. Ofen auf 350 Grad vorheizen F. Bereiten Sie eine 9×9-Backform vor oder verwenden Sie eine Federformpfanne mit Kochspray.
2. Kombinieren Sie Maismehl, Mehl, Käse, Zwiebeln, Paprika und grüne Chilis. Rühren, bis gut kombiniert.,
3. Als nächstes Eier, Mais und Milch einrühren. Verteilen Sie den Teig in Ihrer vorbereiteten Pfanne.
4. Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Brotes sauber herauskommt.
In Scheiben schneiden und servieren garniert mit Ihrer Lieblingsbutter!
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XO
Corey, Darryl, Big D & Wenig D
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Cheesy Mexican Cornbread
Ingredients
- 1 cup self-rising white cornmeal
- ½ cup self-rising flour
- 3 cups shredded Cheddar cheese
- 2 green onions, chopped
- ½ cup green bell pepper, chopped
- 1 mince garlic clove
- 1 small can 4.,5 oz gehackte grüne Chilis, abgelassen.
- 2 Eier, geschlagen
- 1 8 Unzen can creamed corn
- ¼ tasse Milch
Anweisungen
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Maismehl, Mehl, Käse, Zwiebeln, Paprika und grüne Chilischoten mischen. Rühren, bis gut kombiniert.,
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Als nächstes Eier, Mais und Milch einrühren. Verteilen Sie den Teig in Ihrer vorbereiteten Pfanne.
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1 Stunde im vorgeheizten Ofen backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Brotes sauber herauskommt.
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In Scheiben schneiden und mit Ihrer Lieblingsbutter servieren!,