Carb-Charts für 17 Weinsorten

Während Wein Kohlenhydrate enthält wie viele Traubenprodukte verarbeitet Ihr Körper sie anders als alkoholfreie Getränke. Wenn Sie Kohlenhydrate zählen, werden Sie überrascht sein, wie viele Kohlenhydrate in einem Glas Wein enthalten sind. Trockener Champagner ist der kohlenhydratärmste Wein mit nur 1 Gramm Kohlenhydraten pro Portion, aber auch andere trockene Weine sind einigermaßen kohlenhydratarm., Off-Dry, halbsüße, süße und süße Weine haben zunehmend höhere Kohlenhydratmengen und sind nicht mit einem kohlenhydratarmen Lebensstil vereinbar.

Carb Chart für trockene Weiß-und Roséweine

Trockenes Weiß und Rosé haben eine größere Auswahl an Kohlenhydraten pro Portion als Rotwein, wobei trockener Champagner bei 1 Gramm pro 5 Unzen Portion die beste Wahl ist, gefolgt von 3 Gramm Kohlenhydraten für eine 5 Unzen Portion Rosé.

Das Folgende ist eine kurze Liste von Kohlenhydraten in beliebten Weißweinen, auf die aus der Nährstoffdatenbank des USDA verwiesen wird.,

Tabelle der Kohlenhydrate in trockenem Rotwein

Trockene Rotweine haben alle ähnliche Mengen an Kohlenhydraten – von etwa 4 Gramm bis 5,5 Gramm pro 5 Unzen Portion. Die niedrigsten Kohlenhydrate in Rotwein sind Nicht-Burgunder-Pinot Noir, während der höchste Pinot Noir aus Burgund ist., Zwar gibt es süße Rotweine und rote Dessertweine, es ist nicht schrecklich üblich, aber stellen Sie sicher, dass der Rotwein, den Sie kaufen, trocken ist.

Hier finden Sie eine Liste beliebter trockener Rotweine und deren Kohlenhydratzahl nach USDA.

In der Regel gilt: Je größer der Wein, desto höher die Kohlenhydratzahl. Je leichter der Wein, desto niedriger die Kohlenhydratzahl. Überprüfen Sie immer das Etikett oder rufen Sie vor dem Verzehr nach Ernährungsinformationen zu Wein, wenn Sie sich Sorgen um die Kohlenhydratzahl machen.

Begriffe, die zeigen, dass ein Wein reich an Kohlenhydraten ist

Wenn Sie Ihre Kohlenhydrate zählen, stellen Sie sicher, dass der Wein, den Sie kaufen, trocken ist., Vermeiden Sie Wörter auf dem Etikett wie:

• off-dry
• semi-sweet
• sweet
• dessert
• late harvest
• spätlese
• auslese
• beerenauslese
• trockenbeerenauslese
• halbtrocken
• lieblich
• süß
• eiswein
• puttonyos
• eiswein
• doux
• dolce
• sec
• semi-sec
• demi-sec

Alle Weine, die mit diesen Begriffen gekennzeichnet sind, haben einen hohen Restzuckergehalt, der die carb-Zählung der Weine., Wenn ein Wein natürlich süß schmeckt, ist er reich an Restzucker und damit an Kohlenhydraten.

Kohlenhydrate in angereicherten Weinen

Sie sollten auch angereicherte Weine vermeiden, die einen höheren Kohlenhydratgehalt aufweisen als trockene Rot-und Weißweine.,

Dazu gehören:

• Sherry
• Port
• Madeira
• Marsala
• Wermut
• Moscatel de Setúbal
• Commandaria
• Mistelle
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Verstehen der Kohlenhydrate im Wein

Wenn die meisten Menschen Kohlenhydrate denken, denken sie an stärkehaltige Lebensmittel oder Getränke mit hohem Zuckergehalt. Trockener Wein enthält eigentlich keine Stärke und sehr wenig Restzucker. Der natürliche Zucker, der in Trauben vorkommt, wird während des Fermentationsprozesses in Alkohol umgewandelt., Es gibt technisch gesehen keine Kohlenhydrate im Wein, aber was Ernährungswissenschaftler und andere wissenschaftliche Feinschmecker gerne „Kohlenhydratäquivalente“ nennen.“Tatsächlich bezieht sich die USDA auf die im Wein enthaltenen Kohlenhydrate als „Kohlenhydrate nach Unterschied“.“Dies bedeutet, dass Kohlenhydrate nicht in der Nahrung nachgewiesen werden; Sie bleiben, nachdem Fett und Eiweiß nachgewiesen, berücksichtigt und aus der Gleichung entfernt wurden. Diese „Kohlenhydratäquivalente“ haben damit zu tun, wie der Körper das Getränk metabolisiert.

• Wein enthält Alkohol, der in der Leber verarbeitet wird.,
• Ihre Leber wandelt den Alkohol in Acetat um, eine Art Kraftstoff, den der Körper wie Kohlenhydrate, Fett oder Eiweiß verwenden kann.
• Ihr Körper verbrennt das Acetat zuerst vor anderen Brennstoffen und wandelt es in Energie um, bevor es jemals eine Chance bekommt, sich in Fett zu verwandeln.

Während Sie also vielleicht Kohlenhydrate mit jedem Glas Wein zählen möchten, den Sie trinken, denken Sie daran, dass diese Kohlenhydratäquivalente, insbesondere in Rotwein, Ihren Blutzucker tatsächlich senken können, anstatt ihn in einen Spike zu schicken., Menschen mit Diabetes sollten die Kohlenhydrate im Wein weiterhin als normal zählen, da der Verzehr von zu viel den Blutzuckerspiegel beeinträchtigen kann.

Beste Weine für Keto-Diäten

Wenn Sie eine Keto-Diät einhalten, ist es das Ziel, die Kohlenhydrataufnahme zu minimieren. Viele Menschen auf Keto-Diäten genießen moderaten Alkoholkonsum einschließlich Wein. Ihre beste Wette ist eine einzelne Portion (5 Unzen) eines trockenen Weins; Champagner, Rosé und Sauvignon Blanc sind gute Wetten für Weiße oder Rosés, während Pinot Noir (nicht Burgund) Ihre beste Wette für ein Rot ist.,

Wie Wein Kohlenhydrate im Vergleich zu anderen Alkoholen

Im Fall von anderen Alkoholen, es ist in der Regel die Mischer, die Sie bekommen. Die meisten destillierten Spirituosen haben 0 Kohlenhydrate, während Liköre reich an Kohlenhydraten sind. Infundierte Spirituosen wie aromatisierter Wodka können Zuckerzusatz enthalten, Daher ist es wichtig, wenn Sie Ihre Kohlenhydrate zählen, recherchieren Sie, ob die Marke, die Sie trinken, Zucker zu ihren infundierten Spirituosen hinzufügt. Viele leichte Biere sind auch ziemlich kohlenhydratarm., Wenn Sie auf einer strengen, Kohlenhydrat-kontrollierten Diät sind, sind Ihre besten Wetten für Low-carb alkoholische Getränke ohne Mischer:

Genießen in Moderation

Während jedes Glas Wein einige Kohlenhydrate enthalten kann, ist die Jury immer noch nicht genau, wie sich diese auf Sie auswirken können. Einige Rotweine können Ihren Blutzucker senken, während das Trinken übermäßiger Mengen Wein den Blutzucker einiger Diabetiker erhöhen kann., Wenn Sie Kohlenhydrate aus gesundheitlichen Gründen zählen, denken Sie daran, dass Wein eine moderate Menge Kohlenhydrate enthält und daher in Maßen genossen werden sollte.