Dieser einfach zuzubereitende Salat kombiniert frischen, knusprigen Brokkoli und Blumenkohl mit süßen Preiselbeeren und rauchigem Speck zu einer super leckeren ganzjährigen Beilage! Es ist großartig serviert bei einem Familienessen, während der Ferien, und perfekt für überdachte Teller Abendessen.
Dieses Rezept ist zu einer meiner ersten Tipps für einen schnellen und einfachen Salat geworden. Es kombiniert ein bisschen süß und salzig zusammen mit einer ganzen Menge Crunch., Als zusätzlichen Vorteil dieser beleuchteten Version eines Veggie-Salats wird es umso besser, je länger die Zutaten marinieren, was es zum perfekten Make-ahead-Gericht macht.
Was Macht Diesen Salat So Gut?,
- es ist frisch
- kommt schnell mit nur 5 Zutaten zusammen
- kann im Voraus zubereitet werden
- hat ein leichtes cremiges Dressing mit genau der richtigen Menge an Würzigkeit
- kann als Beilage serviert werden oder macht selbst ein tolles Essen
Was geht in Brokkoli Blumenkohl Salat?,
- Blumenkohl
- Brokkoli
- Grüne Zwiebeln
- Getrocknete Preiselbeeren
- Speck
- Saure Sahne
- Mayonnaise
- Zitronensaft
- Honig
- Salz und Pfeffer
Eines der Dinge, die diesen Salat so gut machen, ist das Dressing. Ich habe es aufgehellt, indem ich den Mayo halbiert und Sauerrahm für ein Gleichgewicht der cremigen Textur verwendet habe. Die Zugabe von Honig und frisch gepresstem Zitronensaft gibt ihm genau die richtige Menge an Süße und Zing.,
Wie man diesen Salat macht
- Zuerst den Brokkoli und den Blumenkohl in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel hacken und das gesamte Gemüse in eine große Schüssel geben.
- Den Speck anbraten und nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie es zusammen mit den Preiselbeeren in die Schüssel.
- Um das Dressing zuzubereiten, geben Sie Mayonnaise, Sauerrahm, Zitronensaft und Honig in ein Glas mit Deckel oder einer kleinen Schüssel. Schütteln oder Schneebesen, um alle Zutaten zu kombinieren.,
- Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und geben Sie alles zu werfen.
- Mit Plastikfolie abdecken und vor dem Servieren mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Kochen Sie Das Gemüse, Bevor Sie Den Salat?
Nein, das ist nicht nötig. Das Kochen von Blumenkohl und Brokkoli macht diesen Salat matschig und das ist überhaupt nicht das, was Sie wollen!,
Leckere Substitutionen und Zusätze
- Sonnenblumenkerne, geröstete Mandeln oder Pekannüsse
- Zerkleinerter Cheddar oder Colby-Käse
- Rosinen oder getrocknete Kirschen
Servieren Sie diese köstlichen Rezepte Neben diesem Salat
- Air Fryer Whole Chicken
- Balsamico Chicken Thighs
- Irish Pot Roast
- Mariniertes Schweinefilet
- Hamburger Hobo Dinner Foil Packs
Lassen Sie mich wissen, wenn Sie dieses Rezept machen!, Sie können es unten bewerten, mir einen Kommentar hinterlassen oder ein Bild machen.,aa45090e“>
3/4 cup cooked chopped bacon
Dressing
- 1/2 cup sour cream
- 1/2 cup mayonnaise
- 2 tablespoons lemon juice
- 1/4 cup honey
Instructions
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Chop broccoli and cauliflower into bite-size pieces and add to a large bowl., Grüne Zwiebeln in Scheiben schneiden und in die Schüssel geben. Fügen Sie gekochten gehackten Speck und getrocknete Preiselbeeren hinzu
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In ein Glas mit Deckel oder kleiner Schüssel, fügen Sie saure Sahne, Mayonnaise, Zitronensaft und Honig hinzu. Schütteln oder Schneebesen zu kombinieren. Gießen Dressing über Salat, streuen auf das Salz und Pfeffer dann werfen zu kombinieren.
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Schmecken und würzen bei Bedarf anpassen. Salat abdecken und 1 Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen, um zu kühlen. Toss Salat in jedem Salatdressing direkt vor dem Servieren zu mischen.,
