Auf der Oberfläche, es könnte nicht scheinen, wie es gibt einen großen Unterschied zwischen den beiden, aber wenn Sie sind Planung zu tun, einige ernsthafte Grillen, es ist in Ihrem besten Interesse zu wissen, wie man stapeln bis gegen die andere.,
3 Faktoren bei der Bestimmung, welcher Grill für Sie am besten geeignet ist
Was Ihnen bei der Bestimmung hilft, welche Option für Sie die beste ist, hängt von drei Faktoren ab:
- Leistung (wie Sie Ihren Grill verwenden und für welche Zwecke);
- Platzierung (wird es im Freien sein, den Elementen ausgesetzt oder wird es geschützt, wenn es nicht verwendet wird);
- Preis (was sind Sie bereit zu zahlen).
1. Leistung
Wenn es um Grillen geht, kann Leistung für verschiedene Menschen verschiedene Dinge bedeuten. Es hängt alles davon ab, was Sie suchen. Gibt es einen bestimmten Look, nach dem du suchst?, Was leitet Wärme besser und unter welchen Kochbedingungen? Willst du, dass dein Grill hält? Stört es dich, es jedes Mal zu reinigen, wenn du es benutzt, besonders die Roste?
Die meisten Grillkörper bestehen aus Aluminiumguss, Blech, Gusseisen oder Edelstahl. Seien Sie vorsichtig bei diesem letzten, da nicht jeder Edelstahl gleich ist. Für Haltbarkeit und Leistung möchten Sie, dass sowohl der Grillkörper als auch der Rahmen aus Edelstahl bestehen. Und überprüfen Sie, ob Edelstahlteile während des Baus verwendet wurden. Es ist nicht ungewöhnlich, dass einige Grillhersteller alternative Metallteile verwenden.,
2. Platzierung
Beachten Sie bei der Platzierung, dass die meisten Grills den Elementen über längere Zeit nicht gut standhalten. Wenn Sie jedoch vorhaben, Ihren Grill zu schützen, eröffnet dies Ihnen einige Optionen.
In der Regel haben BBQs höherer Qualität entweder Stahl, Gusseisen oder eine Kombination aus beidem. Diese Grills sind leicht zu pflegen und sind sehr langlebig, in der Regel für viele Jahre. Und wenn die Hitze Sie suchen, entweder Gusseisen und Edelstahl sind hier die beste Wahl.,
Was Sie über Gusseisen wissen müssen:
Gusseisen speichert eine große Menge an Wärme. Reines Gusseisen ist korrosiv, daher sind die Roste normalerweise entweder mit Porzellan oder Emaille beschichtet. Diese Beschichtungen tragen dazu bei, dass die Roste nicht rosten, während das Metall nicht mehr gewürzt werden muss (Aushärten). Sie erleichtern auch das Aufräumen. Während Sie nicht das brutzelnde Geräusch bekommen, das das Fleisch macht, wenn es auf den Grill trifft, werden Sie auch diese dunklen Sear-Markierungen nicht bekommen. Das Porzellan oder Emaille kann anfällig für Risse und Späne sein, insbesondere wenn die Roste falsch behandelt oder auf Zementterrassen fallen gelassen werden., Diese Risse und Späne beeinträchtigen die Fähigkeit des Rostes, Wärme zu speichern, und führen schließlich dazu, dass der Rost durchrostet. Nicht beschichtetes oder nacktes Gusseisen bietet größere Vorteile wie seine Fähigkeit, sengender Hitze standzuhalten, und ist auch widerstandsfähiger gegen Verkleben.,>
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- Halten wärme gut und für eine längere zeit
- Last eine lange zeit aber nicht so lange wie stahl
- Cons
- Wird rost und korrodieren über zeit
- Nehmen mehr zeit und arbeit zu reinigen
- Muss gereinigt werden, wenn roste sind noch warm zu nehmen sie die rückstände
- Erfordern mehr wartung wie leicht ölen die roste nach gebrauch
Was Sie über Edelstahl wissen müssen:
Kochen mit Edelstahl bedeutet im Allgemeinen, dass Sie möglicherweise nicht die hohe Hitze eines gusseisernen Grills bekommen, aber das gewinnen Sie zurück mit Wärmespeicherung., Edelstahl ist auch viel haltbarer und widerstandsfähiger und hält härteren Elementen wie Sonne, Wind, Regen und Salz stand. Während die Roste aus Edelstahl 
bei Gebrauch dunkler werden, wird dies als normal angesehen (ein einfaches Abwischen mit einer Grillbürste entfernt sie auf Wunsch) und es gibt praktisch keine Reinigung, da der Stahl keine Ölung benötigt. Wartung ist auch einfacher. Die Kochflächen auf Edelstahlgrills sind in der Regel größer als die von gusseisernen Grills, aber das ist aus gutem Grund: Sie müssen in der Lage sein, genügend Wärme zu speichern, um das Essen effektiv zu braten/zu kochen., Für diejenigen, die langlebige, wartungsarme und leistungsstarke Grills suchen, sollten Sie sich für Edelstahl entscheiden.,
Vor – und Nachteile
- Pros
- Wird nicht so heiß wie gusseisen grills aber wird halten wärme besser
- Leicht zu reinigen
- Minimale wartung
- Sehr langlebig-wird durchführen für jahre
- Cons
- Nicht korrodieren oder rost (gehärtetem stahl und verchromt grills werden)
- Wird verdunkeln über zeit aber dies hat keinen Einfluss auf Kochen oder Geschmack
Letztendlich hilft es bei der Auswahl eines Grills, die Vor-und Nachteile von Gusseisen und Edelstahl zu kennen., Sobald Sie festgestellt haben, wie wichtig Grillleistung, Platzierung und Preis sind, sind Sie besser gerüstet, um eine fundierte Entscheidung darüber zu treffen, welcher Grill für Sie am besten geeignet ist.