Einige Cookies, wie Springerle, sollen steinhart sein. Wenn Sie sie in Kaffee oder Tee tauchen, werden sie zu einem köstlichen Genuss. Andere Kekse, wie Schokoladenkekse und Zuckerkekse, sollen eine weichere Textur sein. Wenn Sie eine Charge Kekse gebacken haben, die steinhart geworden ist, werfen Sie sie nicht weg. Es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können, um sie wieder zu erweichen.
Sie werden feststellen, dass der häufigste Rat ist, die Kekse in einen Plastikbehälter zu legen, der versiegelt., Fügen Sie ein Stück Weißbrot zusammen mit den Keksen hinzu. Verschließen Sie den Behälter und warten Sie einige Stunden bis über Nacht. Dies sollte die Kekse wieder erweichen. Die Feuchtigkeit im Brot wird auslaugen und die Kekse erweichen.
Das ist die große Fix it Strategie. Wenn Sie jedoch nach anderen Dingen suchen, die Sie ausprobieren können, überlegen Sie, woraus Ihre Cookies bestehen. Sind es Zuckerkekse mit hohem Butter – oder Buttergehalt? Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahrt haben, sind sie wahrscheinlich hart geworden. Dies liegt daran, dass die Fette beim Abkühlen in ihren festen Zustand zurückkehrten., Versuchen Sie, sie einige Stunden auf der Theke stehen zu lassen. Dies sollte die Verkürzung in ihren flüssigeren Zustand zurückversetzen und die Kekse sollten geschmeidig genug sein, um zu essen.
Ein weiteres Mittel gegen harte Kekse ist das Einlegen einer Apfelscheibe in die Kekse. Decken Sie sie mit einem Deckel in einem Plastikbehälter ab. Dies funktioniert, um sie wieder geschmeidig genug zum Essen zu machen. Wie ein Stück Brot funktioniert das, weil die Feuchtigkeit in die Kekse gezogen wird.
Andere Dinge, die Sie ausprobieren können, sind ein feuchtes, nicht einweichendes Papiertuch und legen es über ein paar Kekse auf ein Tablett., Stellen Sie sie einige Sekunden lang in die Mikrowelle und sie sollten in ihren normalen, essbaren Zustand zurückkehren. Wenn Sie sie jedoch für mehr als ein paar Sekunden anziehen, werden Sie Cookies haben, die völlig ungenießbar sind, sie werden so hart sein.
Einige schlechte Ratschläge schweben auch unter Neulingen und im Internet herum. Versuchen Sie nicht, die Kekse im Ofen neu zu backen. Dies führt nur dazu, dass sie noch weiter verhärten. Und versuchen Sie nicht, sie zu benetzen, indem Sie sie in Wasser einweichen! Sie werden mit geschwollenen, aufgeblähten Keksen enden, die niemand essen kann.,
Wenn Sie es mit einer Charge von Gourmet-Keksen zu tun haben, die Sie zu Beginn überbacken haben, können Sie diese Mittel ausprobieren, um sie zu erweichen. Sie können ein wenig erweichen. Aber die Hauptsache ist, beim nächsten Mal nicht den gleichen Fehler zu machen. Der große Schuldige, der zu ungenießbaren Keksen führt, ist Überbacken. Wenn Sie dazu neigen, wegzugehen, sobald Sie Ihre Kekse in den Ofen gestellt haben, sollten Sie in Betracht ziehen, herumzukleben. Jeder Ofen ist anders und Ihr Ofen heizt sich möglicherweise zu schnell auf und Ihre Kekse benötigen möglicherweise nicht so viel Backzeit, wie es das Rezept erfordert., Experimentieren Sie das nächste Mal, indem Sie die Kekse einige Minuten früher herausziehen. Und vergessen Sie nicht, dass Kekse weiterhin bei Hitze backen, während sie auf einem heißen Backblech sitzen. Entfernen Sie sie sofort, um das Kochen zu stoppen.
Versuchen Sie, diese Mittel für harte Cookies und Sie sollten Dutzende von weichen Cookies zu genießen.