Überspringen Sie den im Laden gekauften Zuckerguss zugunsten dieses einfachen Rezepts für den besten Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss, dessen Herstellung nur 5 Minuten dauert.
ich habe ein Geständnis zu machen. Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss war schon immer ein Gegenstand auf meiner Einkaufsliste und kein Rezept in meinem Backrepertoire.
Wer hat die Zeit, Buttercreme Zuckerguss zu machen, wenn es alle 2 Sekunden dauert, es in Ihren Warenkorb zu werfen und es einen Tag zu nennen?, Aber nachdem mir ein Leser per E-Mail nach einem narrensicheren Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss-Rezept gefragt hatte (um der Vanille-Sorte nachzugehen), wusste ich, dass es Zeit war, mich von den im Laden gekauften Sachen zu verabschieden und endlich den DIY-Weg zu gehen.
Wenig wusste ich, 5 Minuten in meinem Rezepterstellungsprozess würde ich einen Spatel lecken, der in den reichsten, cremigsten, schokoladigsten Buttercreme-Zuckerguss geschliffen wird, um jemals meine Lippen zu kreuzen. Ich wiederhole, 5 Minuten.
Keine Lust auf Konservierungsstoffe., Keine siebensilbigen Zutaten. Einfach butter, Kakaopulver, Zucker, Milch, Vanille -, und meine geheime Zutat, eine Prise Salz. Das Salz hilft, die Süße auszugleichen und die Aromen abzurunden. Werfen Sie alle Zutaten in einen Standmixer, und auch Sie werden ein Süßwarenliebhaber sein.
Ein paar Tipps zum Aufschlagen von hausgemachtem Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss:
- Verwenden Sie Kakaopulver von guter Qualität. Je besser die Qualität, desto besser der Geschmack Ihres Zuckerglases.,
- Dieses Rezept kann für alle meine Kollegen chocoholics da draußen leicht verdoppelt werden.
- Verwenden Sie die Schlägerklinge mit Ihrem Standmixer (und nicht mit dem Schneebesen). Es wird zu cremigem Zuckerguss führen, der in der Farbe aufhellt, je länger es gemischt wird.
- Dieses Zeug pfeift wie ein Kinderspiel. Also zieh deine schicke Hose an und sieh dir meinen einfachen Trick an, um zweifarbigen, wirbelnden Zuckerguss zu verrohren.
Ein weiterer trick, der die food-styling-Handel?, Schnappen Sie sich einen kleinen Löffel und verwenden Sie die Rückseite, um üppige, tiefe Wirbel zu machen und die perfekten Gipfel und Täler für einen Spritzer Streusel in jeder Farbe zu schaffen.
Bereit für diese Buttercreme in Aktion? Tune in, um das Video unten dann machen Sie sich bereit, Buttercreme alle Ihre Lieblings-Backwaren!
Sehnsucht nach mehr? Abonnieren Sie Just a Taste, um neue Rezepte und einen wöchentlichen Newsletter direkt in Ihren Posteingang zu erhalten!, Und bleiben Sie in Kontakt auf Facebook, Twitter, Pinterest und Instagram für die neuesten Updates.,Schokolade Buttercreme Zuckerguss
Zutaten
- 6Tablespoonsunsalted butter, erweicht
- 2 1/3cupsconfectioners‘ sugar
- 3/4cupsüßte kakaopulver
- 1/3cupwhole milk
- 2teaspoonsvanilla extract
- 1/4teaspoonsalt
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Schlagen Sie die Butter in der Schüssel eines mit dem Paddelaufsatz ausgestatteten Standmischers mit mittlerer Geschwindigkeit, bis sie glatt ist, ca.,
Fügen Sie den Zucker und das Kakaopulver der Konditoren in die Schüssel und schlagen Sie, bis sie kombiniert sind. Wenn der Standmischer bei niedriger Geschwindigkeit läuft, langsam in den Milch-und Vanilleextrakt strömen, dann das Salz hinzufügen und weiter schlagen, bis es gut kombiniert ist, die Seiten nach Bedarf abkratzen, ca.
Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf hoch und schlagen Sie den Zuckerguss weitere 2 Minuten lang. Verwenden Sie den Zuckerguss sofort oder lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. (Wenn Sie den Zuckerguss kühlen, sollten Sie ihn einige Sekunden lang im Standmischer erneut mischen, bevor Sie ihn verwenden.,)
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