23 Delicious Ways to Eat Avocado

Von Arlene Semeco, MS, RD

die Avocado Hinzugefügt werden können, um viele Rezepte zu geben, Ihre Mahlzeiten eine Ernährung steigern.

Nur 1 Unze (28 Gramm) liefert gute Mengen an gesunden Fetten, Ballaststoffen, und protein.

Avocados können auch die Herzgesundheit, die Gewichtskontrolle und das gesunde Altern unterstützen (1 vertrauenswürdige Quelle, 2 vertrauenswürdige Quelle).

Hier sind 23 interessante Möglichkeiten, Avocados zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.

Gewürzt

Avocados lassen sich am einfachsten mit einer Prise Salz und Pfeffer bestreuen.,

Sie können auch andere Gewürze wie Paprika, Cayennepfeffer, Balsamico-Essig oder Zitronensaft probieren.

Eine schnelle Möglichkeit, eine Avocado zu würzen, besteht darin, sie in Stücke zu schneiden und mit etwas Olivenöl, Balsamico-Essig, Pfeffer und Salz zu beträufeln.

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Wenn Sie nach nahrhafteren Morgenmahlzeiten suchen, versuchen Sie, Avocados in Ihr Frühstück aufzunehmen.

Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, eine halbe Avocado mit einem Ei zu füllen und 15-20 bei 425℉ (220℃) zu backen, bis das Eiweiß vollständig eingestellt ist.,

Sie können die Avocado auch mit zerbröckeltem, gekochtem Speck belegen und mit frischen Kräutern und Gewürzen wie Petersilie, Cayennepfeffer, Salz und normalem Pfeffer würzen.

Darüber hinaus können Sie die Eier durch andere Zutaten wie Thunfisch, Huhn, Gemüse und Obst ersetzen.

Eine einfache Online-Suche gibt Ihnen viele gefüllte Avocado-Rezepte zur Auswahl.

In Rührei

Wenn Sie einem normalen Morgengericht eine Wendung geben möchten, fügen Sie etwas Avocado in Ihre Rührei ein.

Fügen Sie einfach gewürfelte Avocado zu Ihren Eiern hinzu, während sie in einer Pfanne kochen., Stellen Sie sicher, dass Sie dies tun, wenn die Eier halb gekocht sind, um das Verbrennen der Avocado zu vermeiden, und kochen Sie sie weiter, bis die Avocado warm ist.

Wenn Sie eine kühlere Avocado bevorzugen, fügen Sie sie hinzu, nachdem die Eier gekocht und vom Herd genommen wurden.

Beenden Sie das Gericht, indem Sie es mit etwas geschreddertem Käse belegen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf Toast

Es ist möglich, regelmäßige Aufstriche wie Butter und Margarine durch Avocados zu ersetzen.

Die Verwendung von pürierter Avocado als Aufstrich auf Toast und Sandwiches verleiht Ihrer Mahlzeit zusätzliche Vitamine und Mineralien.,

In Guacamole

Guacamole könnte zu den bekanntesten mexikanischen Gerichten gehören.

Sie können es nur mit Avocados, Kräutern und Gewürzen herstellen oder mit anderen großartigen Zutaten wie Mais, Ananas, Brokkoli und Quinoa kombinieren.

Als Ersatz für Mayo

Avocados können ein idealer Ersatz für Gerichte sein, die Mayonnaise als Bindemittel verwenden.

Zum Beispiel können Sie Avocado verwenden, um Thunfisch -, Hühnchen-oder Eiersalate zuzubereiten.,

In Salaten

Die Forschung zeigt, dass die zusätzlichen Kalorien aus Fett und Ballaststoffen in Avocados dazu beitragen können, Sie länger satter zu halten, was die Kalorienaufnahme bei nachfolgenden Mahlzeiten reduzieren kann (3Trusted Source).

Da Salate kalorienarm sein können, kann das Hinzufügen von Avocados sie zu einer füllenderen Mahlzeit machen.

In Suppen

Eine weitere hervorragende Möglichkeit, Avocados zu genießen, sind Suppen.

Avocados können als Hauptbestandteil zur Herstellung von Avocadosuppe verwendet werden, oder Sie können anderen Suppen Stücke dieser grünen Frucht hinzufügen.

Sie können viele nahrhafte Suppenrezepte finden, die Avocados online enthalten., Diese Suppen können oft gekühlt oder heiß genossen werden.

Als Ersatz für saure Sahne

Avocados können perfekt für Gerichte sein, die normalerweise mit saurer Sahne zubereitet werden.

Zum Beispiel können Sie gebackene Kartoffeln mit Avocadopüree und geschreddertem Käse garnieren.,

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, einen milchfreien Sauerrahmersatz durch Mischen herzustellen:

• 2 Avocados
• der Saft von 2 Limetten
• 2 Esslöffel (30 ml) Wasser
• 2 Esslöffel (30 ml) Oliven-oder Avocadoöl
• eine Prise Salz
• eine Prise Pfeffer

In Sushi-Rollen

Sushi ist ein Grundnahrungsmittel in der japanischen Küche. Es wird normalerweise mit Reis, Algen und Fisch oder Schalentieren hergestellt.

Avocados sind jedoch auch in Sushi-Rollen weit verbreitet. Sie haben ein cremiges Mundgefühl und können zum Füllen oder Belegen von Sushi-Brötchen verwendet werden.,

Gegrillt

Avocados können auch gegrillt werden, was sie zu einer großartigen Beilage macht, insbesondere für gegrilltes Fleisch.

Einfach eine Avocado halbieren und den Samen entfernen. Die Hälften mit Zitronensaft beträufeln und mit Olivenöl bestreichen. Legen Sie die geschnittene Seite auf den Grill und kochen Sie 2-3 Minuten.

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer oder einem anderen Gewürz Ihrer Wahl würzen.

Eingelegt

Avocado-Gurken sind köstlich und können in jedem Gericht verwendet werden, in dem Sie normalerweise Avocados wie Salate und Sandwiches verwenden würden.,

Um sie herzustellen, geben Sie 1 Tasse (240 ml) weißen Essig, 1 Tasse (240 ml) Wasser und 1 Esslöffel Salz in einen Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Dann gießen Sie die Mischung in ein Glas und fügen Sie drei gewürfelte, unreife Avocados hinzu. Zum Schluss mit einem Deckel abdecken und vor dem Essen einige Tage marinieren lassen.

Die Beizlösung kann mit verschiedenen Zutaten wie Knoblauch, frischen Kräutern, Senfkörnern, Pfefferkörnern oder Chilis aromatisiert werden.

Als Pommes

Avocado Pommes können eine leckere Beilage, Vorspeise oder Ersatz für normale Kartoffel Pommes machen.,

Sie können entweder frittiert oder, noch besser, für eine gesündere Version gebacken werden.

Sie können Ihre Avocado-Pommes Frites mit verschiedenen Dip-Saucen wie Ketchup, Senf, Aioli oder Ranch genießen.

Als Belag

Avocados sind eine großartige Ergänzung zu vielen Rezepten. Zum Beispiel sind Avocado-Scheiben perfekt, um Sandwiches, Burger und sogar Pizza zu übertreffen.

Sie eignen sich auch hervorragend zum Bestreuen typisch mexikanischer Gerichte wie Tacos und Nachos.

Smoothies

Smoothies können eine perfekte Mahlzeit oder einen snack zu ersetzen.,

Sie können Avocado mit grünem Blattgemüse wie Grünkohl und Früchten wie Bananen, Ananas oder Beeren kombinieren. Versuchen Sie außerdem, für ein proteinreiches Getränk Proteinpulver, griechischen Joghurt oder Milch hinzuzufügen.

Für einen schnellen Smoothie mischen Sie Folgendes:

• 1 reife Avocado, halbiert und entsteint
• 1/2 Banane
• 1 Tasse (240 ml) Milch
• 1/2 Tasse (125 Gramm) Vanille Griechischer Joghurt
• 1/2 Tasse (15 Gramm) Spinat
• Eis nach Geschmack

Die Möglichkeiten sind endlos, wenn es um Smoothies geht, und Sie können unzählige Rezepte online oder in Fachbüchern finden.,

Als Eis

Avocado-Eis kann eine gesündere und nahrhaftere Option als normales Eis sein.

Es kann durch die Kombination von Avocado, Limettensaft, Milch, Sahne und Zucker hergestellt werden.

Für eine leichtere Option können Sie Milch und Sahne durch Mandel-oder Kokosmilch und Zucker durch Honig ersetzen.

Außerdem sind Avocado Ice Pops eine köstliche und erfrischende Möglichkeit, Sie an heißen Tagen kühl zu halten.

In Salatdressing

Im Laden gekaufte cremige Dressings können Ihrem Salat eine Tonne Zucker und ungesunde Pflanzenöle hinzufügen., Es wird immer empfohlen, Ihr eigenes Dressing zuzubereiten, um Ihren Salat nahrhaft und kalorienarm zu halten.

Salatdressing mit Avocado hat nicht nur eine glatte Konsistenz, es ist auch köstlich und voller Nährstoffe.,

Mischen Sie einfach die folgenden Zutaten und fügen Sie je nach Bedarf mehr Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen:

• 1/2 Avocado
• 1/2 Tasse (120 ml) Wasser
• 3/4 Tasse (12 Gramm) gehackter Koriander
• der Saft von 1 Limette
• 1 Knoblauchzehe
• 1/4 Tasse (60 Gramm) griechischer Joghurt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

In Desserts

Avocado kann als veganer Ersatz für Kürzen, Butter, Eier und Öle beim Backen verwendet werden.

Diese Substitution kann den Kaloriengehalt von Lebensmitteln reduzieren., Zum Beispiel haben 2 Esslöffel (30 Gramm) Avocado nur 48 Kalorien, verglichen mit 200 Kalorien für die gleiche Portion Butter (4, 5).

Außerdem ist der Austausch in Avocado einfach, da 1 Tasse (230 Gramm) Öl oder Butter 1 Tasse (230 Gramm) Avocadopüree entspricht. Zusätzlich entspricht 1 Ei 2-4 Esslöffel (30-60 Gramm) Avocado-Püree.

Avocado wird häufig zur Herstellung von Schokoladenkuchen, Brownies, Mousse und Pudding verwendet, da seine grüne Farbe in der dunklen Schokoladenfarbe verborgen ist.

In Brot

Avocado ist eine großartige Zutat, um Brot zu machen.,

Schalten Sie es um, indem Sie Ihr Lieblingsrezept für Bananenbrot mit Avocado anstelle von Bananen zubereiten.

Alternativ bewahren Sie die Bananen auf, fügen Sie Kakaopulver hinzu und ersetzen Sie Butter oder Öl durch Avocado für ein leckeres Schokoladen-Avocado-Bananenbrot.

In Hummus

Hummus ist ein nährstoffreiches Gericht, das normalerweise aus Kichererbsen, Olivenöl und Tahini hergestellt wird.

Kichererbsen sind eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß und Ballaststoffe, und Tahini und Olivenöl liefern einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette (6, 7).

Das Hinzufügen von Avocado zu dieser Mischung kann den Ballaststoff-und gesunden Fettgehalt der Schale erhöhen., Darüber hinaus trägt die Avocado zur Cremigkeit des Hummus bei.

In Pasta Saucen

Avocados können verwendet werden, um eine köstliche und cremige avocado sauce für pasta gerichte.

Gemüse, das gut zu dieser Sauce passt, sind Tomaten und Mais.

Darüber hinaus können Sie Ihrem Mac und Käse einen Spin hinzufügen, indem Sie Avocado in das Rezept integrieren.

In Pfannkuchen

Pfannkuchen sind reich an Kohlenhydraten, aber die Zugabe von Avocado kann zusätzliche Nährstoffe, Vitamine und Mineralien liefern.

Diese Pfannkuchen haben auch eine attraktive grüne Farbe und cremige, dicke Konsistenz.,

Zusätzlich können Sie Früchte wie Blaubeeren hinzufügen, um den Nährstoffgehalt der Pfannkuchen zu erhöhen.

In Getränken

Avocados können verwendet werden, um unglaubliche Cocktails wie Margaritas, Daiquiris oder Martinis herzustellen.

Obwohl sie alle unterschiedlich hergestellt sind, haben sie eine ähnliche cremige Konsistenz.

Alkoholfreie Versionen dieser Getränke können durch einfaches Weglassen des Alkohols hergestellt werden.

Das Endergebnis

Der Verzehr von Avocados kommt Ihrer Gesundheit auf verschiedene Weise zugute.,

Sie sind überraschend einfach in Rezepte zu integrieren und tragen sowohl zur Textur als auch zum Nährstoffgehalt vieler Mahlzeiten bei.

Veröffentlicht mit freundlicher Genehmigung von unseren Medien associate Healthline.