Blake Adams
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Egal, ob Sie ein erfahrener Teemeister sind oder die Welt des grünen Tees zum ersten Mal erkunden, wir bei RAVE denken, dass der Jasmin Pearls Green Tea der beste grüne Tee ist.,
Es hat nicht nur die beste Kombination aus Preis, Verarbeitung und Verpackung, sondern es trifft auch die perfekte Balance zwischen einem glatten Grüntee-Geschmack und blumigem Jasminaroma. Es ist wie Blumen trinken!,
Der grüne Tee, von dem wir SCHWÄRMEN
Die exotischsten
In der Welt der Tees ist schwarzer Tee König. Es ist bei weitem das beliebteste der Welt, daher ist grüner Tee das bestgehütete Geheimnis der Branche.,
Grüner Tee ist wunderbar vielseitig. Es kann mit Honig gesüßt, mit Zimt gewürzt, mit Ingwer oder Orange citrusy, fruchtig mit Granatapfel, herb mit Zitrone, blumig mit Jasmin usw. gemacht werden. Es kann auch zu eigenen Bedingungen genossen werden. Ein grasbewachsenes, helles, subtiles und komplexes Getränk, das bei Krankheit und Gesundheit köstlich ist!
Grüne und schwarze Teeblätter stammen aus derselben Pflanze. Grüne Blätter werden früher im Jahr gepflückt, aber wie Avocados oder Bananen werden sie schnell braun, es sei denn, oxidationsverursachende Enzyme werden neutralisiert., Dieser Prozess kann auf verschiedene Arten durchgeführt werden — Dämpfen, Rösten, Trocknen usw. — jeder von ihnen schafft eine andere Art von grünem Tee.
Wie jede Art von Tee gibt es grüne Tees in allen Sorten und Preisklassen. Tees höherer Qualität sind süßer, ausgewogener, vollmundiger, komplexer und aromatischer, können aber schnell teuer werden.
Grüntees gibt es in so vielen Sorten, es ist wichtig zu überlegen, für welchen Anlass Sie sie kaufen. Wenn Tee Ihnen gesellschaftlich dient, betrachten Sie eine der selteneren oder exotischeren Auswahlen., Wenn Sie für den persönlichen täglichen Gebrauch trinken,oder wenn Sie die Welt des Tees zum ersten Mal erkunden, gemütlich mit einer der erschwinglicheren Optionen.
Arten von grünem Tee
Es gibt so viele Grüntees wie Weißweine, also gibt es viel zu entdecken! Nicht nur das, aber grüner Tee ist tief durchdrungen (verstanden?) in die Geschichte ein. Jede Tasse ist geschmückt.
Egal, ob Sie ein Anfänger oder ein Zen-Meister sind und das nächste ausprobieren möchten, wir haben eine Liste von sechs „Arten“ von Grüntees in alphabetischer Reihenfolge zusammengestellt. Es ist nicht erschöpfend — eine solche Liste wäre viel zu lang!, Wir haben obskure Tees wie Laoshan weggelassen, einen begehrten Tee, der in einer einzigen Region in der Provinz Shandong angebaut wird.
Anstatt Tees nach ihrer Herkunftsregion zu kategorisieren (was nur Kenner tun), unterscheiden sich die hier aufgeführten durch ihre Herstellung oder Verarbeitung.
Was haben Sie versucht? Welches wirst du als nächstes brauen?
Biluochun
Biluochun ist ein erschwinglicher und beliebter grüner Tee mit einer duftenden, pflanzlichen Qualität wie gedünstetem Edamame., Versionen höherer Qualität nehmen es in eine zitrigere Richtung: Sie können fast ein Flüstern von Ananas erkennen. In Kombination mit seinem seidigen Körper, der über den Hals gleitet, ist dieser Geschmack der Tee der Wahl, wenn Sie sich von einer Erkältung erholen.
Während der Verarbeitung wird Biluochun kurz nach der Ernte im ersten oder zweiten Frühling im Wok gebraten. Dann wird es von Hand bis lockig und dunkelgrün gerieben und schließlich luftgetrocknet.
Genmaicha
Genmaicha ist Sencha für Trinker mit kleinem Budget. Es ist ein minderwertiger Sencha, ergänzt mit Reis oder Sorghum., Während weniger raffiniert, ist das Ergebnis toasty und würzig.
In der Tat, wenn Sie versuchen, zu beenden Kaffee, Genmaicha ist eine hervorragende alternative. Es hat nicht nur einen (vage) ähnlichen erdigen Geschmack, sondern sein Körper hat einen Kick und ist damit der ideale Pick-me-up für den frühen Morgen.
Gyokuro
Die Herstellung von Gyokuro ist Recht aufwändig. Drei bis sechs Wochen bevor die Blätter geerntet werden, werden die Teebäume mit Bambuszelten beschattet, um das Sonnenlicht abzuschneiden., Dieses erzwungene Fasten zwingt die Pflanze, zusätzliche Nährstoffe wie Chlorophyll zu produzieren.
Wenn sie geerntet und verarbeitet werden, entsteht ein brühiger Tee mit einem hellen und herzhaften Geschmack. Dieser Tee ist gut zum Nippen und nicht zum Schlucken.
Longjing (Dragon Well)
Die meisten berühmten Tee entstehen aus China, die sehr beste Drachen Gut lässt es nie schaffen, aus dem Land. Der Rest der Welt muss sich mit „sehr gut“ zufrieden geben, nicht mit dem „Besten“ — es sei denn, Sie haben ein Flugticket nach China.,
Dragon Well neutralisiert oxidierende Enzyme durch Rösten der Blätter auf klassische chinesische Weise: mit einem Wok. Wenn es gut gemacht ist, ist das Ergebnis ein süßer Tee mit Kastanientönen. Reich und erfrischend, Dragon Well ist ein Grundnahrungsmittel unter ernsthaften Teetrinkern, kostet aber unweigerlich mehr als andere grüne Tees.
Ein hochwertiger Drachenbrunnen ist relativ leicht zu erkennen. Die Blätter werden in kurze, faltige Strähnen geschnitten statt lang und flach gebügelt, mit vielleicht nur ein bisschen Pfirsichfuzz., Drachenbrunnenblätter haben einen gelblich-grünen Ton.
Matcha
Matcha ist nicht jedermanns Tasse Tee (get it?). Bei weitem der markanteste aller grünen Tees, hat es erst vor kurzem in den Mainstream gebrochen. Heute bieten Ketten wie Starbucks Matcha zu zuckerhaltigen Lattes oder Mixgetränken an. Obwohl in der Popularität steigt, ist eine Tasse Matcha in seiner traditionellen Form ein seltener Anblick.
Matcha ist premium qualität, schatten-gewachsen tee blätter boden in eine feine pulver, dass ist geschöpft in eine tasse wasser und whisked in einen schaum. Am Ende trinkst du das gesamte Blatt, nicht nur den Extrakt.,
Die Erstellung von Matcha erfordert viel Arbeit. Nach der Verarbeitung, dem Trocknen und dem Verzehr werden die Blätter manchmal von Hand mit Steinen gemahlen, was Matcha zu einem der teuersten (und wertvollsten) Tees macht.
Matcha-Tee ist cremig, herzhaft, bittersüß und ein bisschen wie Gras trinken, weshalb es von einigen geliebt und von anderen verachtet wird. Im Gegensatz zu anderen Tees sollte Matcha im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten. Tees haben normalerweise wenig Nährwert, aber Matcha ist die Ausnahme., Eine einzige Tasse ist Reich an vitamin C, Kalium und Kalzium.
Sencha
Wenn Sie jemals eine Tasse grünen Tee genossen haben, war es höchstwahrscheinlich Sencha. Es ist das prototypische Grün.
Es kann in unterschiedlicher Qualität gefunden werden, aber wie es verarbeitet wird, ist universell: Kurz nach dem Pflücken werden die Blätter gedämpft, um Oxidation zu verhindern, was ihnen eine piney, subtil bittere und wunderbar aromatische Qualität verleiht, so dass ihr Geschmack lange nach dem letzten Schluck im Mund verweilt.,
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Wie können wir sie alle mit allen Arten und Sorten und Mischungen von grünem Tee durchforsten? Nachfolgend sind einige wichtige Faktoren aufgeführt, die wir in absteigender Reihenfolge in Betracht gezogen haben:
- Qualität: Wie sorgfältig wurden die Teeblätter kultiviert und verarbeitet? Können sie mehrmals durchdrungen werden?
- Geschmack: Wie unterscheidet sich dieser Tee? Was bietet es dem Gaumen?
- Verpackung: Verlängert der Beutel oder Kanister die Haltbarkeit des Tees?, Ist es ästhetisch ansprechend und präsentabel?
- Preis: Wie viel kostet es? Je höher der Preis, desto niedriger die Punktzahl.,
Der beste grüne Tee
Jasmine Pearls Grüner Tee
Das Tao of Tea ist eine Reihe von Teehäusern mit Sitz in Portland, Oregon., Ihr motto lautet: „Bio ist nicht genug.“Dieses Teehaus zeichnet sich durch eine Neigung aus, Dinge auf uralte, traditionelle und nachhaltige Weise zu tun. Es zeigt, wie liebevoll sie ihre Tees verarbeiten.
Nirgendwo ist diese Liebesarbeit deutlicher als in Jasminperlen, ihrer vollendeten Darstellung von handgefertigtem Tee. Die Perlen werden in Hunan, China, angebaut und geerntet und werden durch Zupfen frisch gekeimter Frühlingsblätter hergestellt. Sie werden auf Bambusschalen getrocknet und zwischen Daumen und Zeigefinger zu „Perlen“ gerollt, die die gleiche Größe und Form haben wie die an einer Halskette., Es braucht 2.000 Perlen, um ein Pfund Tee zu machen. Die Perlen werden dann mindestens fünfmal mit Jasminblütenblättern heiß infundiert, bevor sie in luftdichten Blechkanistern verpackt werden.
Dieser Tee schafft die perfekte Balance zwischen einem sanften Grüntee-Geschmack und dem blumigen Jasminaroma.,
Marukyu Koyamaen Premium Ceremonial Grade Matcha
Matcha ist eine relativ neue Einführung in die westliche Welt., Während Matchas Herkunftsländer nicht mehr so viel konsumieren wie früher, steigen die Umsätze im Westen. Dies ist bemerkenswert, wenn man bedenkt, dass Matcha bei weitem der köstlichste, bizarrste und älteste grüne Tee ist.
Mit diesem Matcha von Marukyu Koyamaen trinkst du das ganze Blatt. Marukyu Koyamaen zählt zu den führenden Herstellern von feinen Tees in Japan. Sie gewinnen konsequent Top-Preise für ihre Qualität und ihren Geschmack. Dieser Matcha wird von angesehenen Handwerkern mit Methoden verarbeitet, die in der Genroku-Zeit (1688-1704 CE) festgelegt wurden.,
Es versteht sich fast von selbst, dass nur feinste Zutaten verwendet werden. Nach der Verarbeitung, dem Trocknen und dem Deveined werden die Blätter mit Steinen zu einem feinen Pulver gemahlen. Zur Zubereitung mit Wasser mischen und zu einem Schaum verquirlen.
Angesichts seiner Verbindung zur japanischen Teezeremonie ist die Zubereitung von Matcha in der Tat Teil des Genießens. Es beinhaltet eine stille und methodische Reihe von Ritualen, also trink respektvoll.,
Im Boden Veritas
Mit Blick auf die Spanische Treppe in Rom, Italien (berühmt im Film „Roman Holiday“ von 1953), auf zu Ihrer Linken finden Sie Babingtons, das 125 Jahre alte Frühstücksrestaurant im englischen Stil., Im Inneren finden Sie eine große Auswahl an exquisiten Teesorten. Und dank des Internets müssen Sie kein Flugticket kaufen, um einen Schluck zu bekommen!
Der In Tè Veritas ist ein „Schießpulvertee“, der in China angebaut und in luftdichten Dosen verkauft wird. Schießpulvertee wird auf ähnliche Weise verarbeitet, aber weniger anstrengend als Perlen. Zuerst werden die Blätter verwelkt, gedämpft bis geschmeidig, dann einzeln zu Pellets gerollt und getrocknet. Inspiriert von der „Bocca della Verità“ („Bocca della Verità“).,, Der Mund der Wahrheit, der auch im Film erscheint), werden die Pellets mit Lavendelstücken, Minze und Vanille gemischt, um gleichzeitig während des Brauens infundiert zu werden.
In Tè Veritas ist ein eleganter Tee ideal für intime gesellschaftliche Zusammenkünfte. Getreu seiner Wurzeln in der englischen Tradition reicht dieser Tee aus, um uns zu wünschen, dass sich die Teezeit in Amerika durchgesetzt hat.,
Sencha Grüner Tee
Sencha ist einfach billig zu finden. Schließlich ist es der traditionellste der traditionellen Tees. Der Standard, wenn Sie so wollen., Es ist also ein besonderer Leckerbissen, wenn eine hochwertige Version erscheint.
Auf der Insel Kyushu in Kagoshima, Japan, verarbeitet, nutzt Sencha Green Tea von Rishi Tea & Botanicals das Besondere an Sencha: ein Geschmack, der sich lange nach dem Schluck im Mund füllt und verweilt.
Rishi führt die Anklage beim Rebranding von Tee an, um die Kaffeegeneration der dritten Welle anzusprechen. Ihre Herangehensweise an Tee ist stilisiert und innovativ, ökologisch bewusst und basiert auf verschiedenen modernen Bewegungen, einschließlich botanischer Apotheker!,
Rishis Sencha ist eine Mischung aus erster und zweiter bündiger Ernte aus dem mineralreichen vulkanischen Boden der Insel Kyushu. Das Ergebnis ist ein leicht undurchsichtiges, sehr grünes und außergewöhnlich herzhaftes Gebräu. Senchas Dampfprozess verleiht ihm ein klebriges Aroma, das den Mund köstlich bedeckt.,
Der grüne Tee der Menschen
Als sein Name impliziert, dass der grüne Tee der Menschen ideal für den täglichen Verzehr ist., Es ist erschwinglich, von angemessener Qualität und kann im Gegensatz zu den meisten Artikeln auf dieser Liste wahrscheinlich in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft gefunden werden.
Dieser Tee, der in China angebaut und verarbeitet wird, ist ein Bestseller mit Tausenden zufriedener Kunden. Sie können nichts falsch machen mit diesem universellen Menschen-Pleaser.
Da diese Marke Taschen verwendet, gibt es Grenzen, wie viel Sie damit experimentieren können. Dieser Tee darf nicht mehr als einmal infundiert werden, im Gegensatz zu Loseblatttees, die vor der Entsorgung bis zu drei Infusionen erhalten können.,
Aber das ist Teil des Appells: Dies ist ein unkomplizierter, zielstrebiger Tee, der erwartet, auf „normale“ Weise gebraut zu werden. Es ist sogar in decaf erhältlich!,
Tealyra Gyokuro Grüner Tee
Tealyra engagiert sich für Authentizität und ist „ein Team von Teeliebhabern“ auf der Mission, mehr Menschen in Tee zu bringen., Dieser Gyokuro ist ein besonderer Leckerbissen, so leicht und süß glatt wie ein Tänzer mit einem starken Umami-Kick im Ziel. Wenn man bedenkt, dass Tealyra sich durch Versuch und Irrtum etabliert hat, ist es ein echter Triumph.
Gewachsen in Yame, Japan, dieses grün ist „eine hohe qualität erste flush Gyokuro.“Yame ist weltweit für seine Gyokuro anerkannt. Mehr als die Hälfte aller Gyokuro der Welt wird dort angebaut! Ihre Verbindung zu Yame deutet sicherlich darauf hin, dass Tealyra einen authentischen Gyokuro anbietet.,
Tealyra schattiert ihre Teebäume drei Wochen vor der Ernte und macht die Blätter reich an Theanin und außergewöhnlich aromatisch. Käufer berichten häufig von einer Wolke eines herzhaften, aber süßen Geruchs, der beim Öffnen aus der Tasche ausbricht.
Dies ist kein alltäglicher Tee, sondern eignet sich für Feiern und besondere Anlässe, um als Luxusartikel geteilt und genossen zu werden.,
Gunpowder Green
Numi ist eine weithin anerkannte Marke., Erhältlich in den meisten Lebensmittelgeschäften, schafft es es, den Markt der kommerziellen Tees mit ausgezeichneter Qualität und Vielfalt zu erhöhen.
Dieses Schießpulver Grün ist ein erstklassiges Beispiel. Das Bild der Reinheit, es hat keine Zusätze, künstliche Aromen, Farbstoffe oder gefriergetrocknete Mischungen. Es behauptet, auf eigenen Füßen zu stehen.
Wie andere auf dieser Liste ist dieses Grün ein Schießpulver, das durch Welken, Dämpfen und anschließendes einzelnes Rollen der Blätter zu Pellets verarbeitet wird, die getrocknet werden., Obwohl die Zubereitungsmethode uralt ist, nannten englische Soldaten sie wegen ihrer Ähnlichkeit mit dem dunkel gefärbten und körnigen Schießpulver, das sie zum Abfeuern von Musketen verwendeten.
Laut der Numi-Website wird ihr ganzblättriger Bio-Grüntee innerhalb von Stunden nach dem Zupfen verarbeitet. Während sie steil werden, entfalten sich die Pellets, um ein vollmundiges Gebräu zu erzeugen. Numi gibt auf seiner Website nicht bekannt, wo sie ihre Tees anbauen oder verarbeiten, aber es ist vermutlich China.,
Dragon Well Green Tea
Am bekanntesten für ihren äthiopischen Kaffee produzieren die Köpfe hinter I Have a Bean den nachdenklich gerösteten Dragon Well Green Tea., Verarbeitet von Hand in ihrer Röstanlage in Wheaton, IL, stellt dieser Tee einen Respekt für die traditionelle Teeherstellung dar.
Dieser Tee erfüllt die Grundstandards eines guten Drachens gut: im Frühjahr gepflückt und von Hand in kurzen Strähnen mit intakten Knospen und Blättern verarbeitet. Obwohl vielleicht etwas flacher und grüner als bevorzugt, gibt es diese unbestreitbare gelbliche Tönung, die einen süßen, aromatischen Geschmack verspricht.
Ein Drachenbrunnen von höherer Qualität innerhalb dieser Preisklasse wäre in der Tat ein schwieriger Fund.,
Ich habe eine Bohne nicht offenbart, wo sie ihre Blätter ernten, außer dass sie “ aus den besten Teegärten der Welt.“Ein letzter Grund zu kaufen von Ich habe eine Bohne? Sie machen es sich zur Aufgabe, Insassen, die kürzlich aus dem Gefängnis entlassen wurden, einen Neuanfang im Leben zu ermöglichen.,
Pomegranate Green
Sometimes, excellent tea appears in unexpected places., Sie können eine Auswahl von Benjamin Tee auf Coffee-Shop-Regale tief im ländlichen Illinois finden, wie ich an einer Haltestelle weit von der Stadt tat.
Benjamin Tea ist ein in Chicago ansässiges Unternehmen, das mit einem Master Tea Blender in Wien zusammenarbeitet und Mitglied einer Gilde ist, die seit fast 200 Jahren Tees mischt.
Das Granatapfelgrün ist ein Sencha-Grüntee, gemischt mit getrockneten Granatapfelblüten, gefriergetrockneten roten Johannisbeeren, Himbeeren und Malvenblüten. Das Ergebnis ist eine herrlich blumige und fruchtige Fusion, die die anhaftenden Aromen von Sencha mit großer Wirkung nutzt., Ihr Mund fühlt sich danach wie ein Blumenladen an!
Benjamin Tea gibt nicht bekannt, woher ihr Tee stammt. Es ist nicht von schlechter Qualität, aber es macht alles wieder wett, was es mit der Führungshand der Erfahrung fehlt. Ihr Punkt Mensch in Wien versteht klar Tee und wie man Aromen koordiniert, auch wenn sie den Sencha etwas überwältigen.,
Bio Grüner Tee mit Zitrusfrüchten und Ginkgo
Harney & Sons ist ein Grundnahrungsmittel in jedem Teetrinkhaus und die erste Wahl für Restaurants., Handverlesen an einem unbekannten Ort in China, Diese Mischung paart grünen Tee mit seinen natürlichen Partnern, Zitrus und Ginkgo. Dies ist die Erdnussbutter und das Gelee der Welt des grünen Tees.
Dieser Tee ist leichtmundig und gut für den täglichen Verzehr. Es ist gesund und unkompliziert, mit einem grünlich-braunen Gebräu, das Sie den ganzen Tag schlürfen können. Ein Favorit unter den Studenten, es liefert gerade genug Koffein, um weitere dreißig Minuten des Studiums zu beleben.
Keine Anmaßung hier. Keine Anrufe für einen besonderen Anlass. Nichts Überwältigendes. Nur ein lässiger Tee mit einem reinigenden Charakter., Es kommt in Beuteln anstelle von Taschen und verleiht Ihrer Tasse gerade genug Eleganz, um sich selbst zu verwöhnen.
Hilft mir grüner Tee beim Abnehmen?
Grüner Tee wird oft als Wundermittel zur Gewichtsreduktion vermarktet. Anzeigen sagen oft Dinge wie: „Trinken Sie grünen Tee, das Schlankheitsbräu!“Es stimmt zwar, dass grüner Tee entweder null oder nur sehr wenige Kalorien hat (je nachdem, was Sie hineinlegen), aber er hilft Ihnen nicht proaktiv beim Abnehmen.,
Grüner Tee ist eine gesündere Alternative zu vielen beliebten Getränken wie Lattes und Mochas, aber ein Getränk mit niedriger Kalorienzahl ist nicht dasselbe wie ein Getränk, das Kalorien isst. Grüner Tee ist nur kalorienarm.
Sind grüne Tees natürlich entkoffeiniert?
Nein. Alle Tees sind natürlich koffeinhaltig, und einige sind nicht unbedingt koffeinhaltiger als andere. Zum Beispiel kann eine Tasse grüner Tee den gleichen Koffeingehalt wie eine Tasse schwarzer Tee haben.,
Viele Faktoren spielen in die Koffeinkonzentration im Tee eine Rolle, darunter wo (und wie) er angebaut wird, die Größe der fertigen Blätter und wie er verarbeitet wird. Geröstete Blätter derselben Pflanze können sich im Koffeingehalt unterscheiden als gereifte oder fermentierte. Wie der Tee zubereitet wird, ist auch ein Faktor. Je länger Sie Ihren Tee trinken, desto höher ist der Koffeingehalt.
Die Menge an Koffein im Tee ist viel kleiner als in vielen anderen Getränken., Zum Beispiel gibt es etwa ein Drittel so viel Koffein in grünem Tee wie in Tropfkaffee, so dass der Wechsel zu Tee eine gute Möglichkeit sein könnte, Ihre Koffeinaufnahme zu senken. Im Allgemeinen ist Koffein jedoch etwas, was Sie in Ihrem Tee erwarten sollten.
Sind Bio-Grüntees gesünder?
Die Nachfrage nach Bio-Produkten ist auf einem Allzeithoch. Um den Trend zu nutzen, übertreiben Vermarkter oft die Vorteile von Bio-Lebensmitteln. Während Bio-Grüntee für die Umwelt gesünder ist (insbesondere für den Boden), ist die Wissenschaft unklar, ob er für Sie gesünder ist oder nicht.,
Wenn Sie die gesundheitlichen Vorteile von Tee angeben (oder überbewerten), steht ein Wort im Vordergrund: Antioxidantien. Aufgrund seiner geringen Oxidation hat grüner Tee einen deutlich höheren Gehalt an Antioxidantien als andere Tees. Während Antioxidantien für die menschliche Gesundheit von Vorteil sein können, ist die Jury (der Wissenschaft) genau wie.
Heilt oder beugt grüner Tee Krebs oder Herzerkrankungen vor?
Tee wird seit langem zur vorübergehenden Linderung von Halsschmerzen und Magenverstimmung sowie zur moderaten Körpertemperatur eingesetzt., Aber es wird mit Leuten wie einem warmen nassen Lappen oder Ibuprofen klassifiziert: Es behandelt Krankheitssymptome, indem es ein bisschen Komfort bietet, behandelt aber nicht die Krankheit.
In dieser Hinsicht ist grüner Tee dafür bekannt, sich zu verjüngen und zu entspannen. Aber seine medizinischen Anwendungen hören dort auf. Es kann nichts heilen, noch ist es eine Form der Behandlung.
Keine Studien haben gezeigt, dass das regelmäßige Trinken von grünem Tee die Wahrscheinlichkeit, an Krebs oder Herzerkrankungen zu erkranken, senkt, geschweige denn sie behandelt, wenn sie bereits vorhanden sind. Alle anderen gesundheitlichen Vorteile, die grüner Tee bieten kann, sind wissenschaftlich ungewiss.,
Haben Bio-Grüntees eine höhere Qualität?
Nicht unbedingt. Es ist wahr, dass Unternehmen, die das “ Bio “ – Label auf ihre Produkte klopfen, mehr Sorgfalt in ihr Handwerk legen können, aber nicht unbedingt. Auf jeden Fall bedeutet dies nicht, dass der Tee einfach aufgrund seiner biologischen Qualität eine bessere Qualität hat.
Streng genommen gibt es keine Anzeichen dafür, dass Bio-Tees besser schmecken als normale Tees. Tatsächlich schmeckten Bio-Tees mindestens einen Zeitraum lang schlechter. Bei dem Versuch, die Nachfrage nach Bio-Produkten zu befriedigen, haben Teebauern manchmal andere Aspekte des Teeherstellungsprozesses beeinträchtigt., Das Ergebnis? Ein unterdurchschnittliches Bio-Produkt.
Wenn Sie also nur nach einem gut schmeckenden Tee suchen, gibt es beim Kauf viele Dinge zu beachten — aber ob der Tee biologisch ist oder nicht, ist nicht einer von ihnen.
Was ist der Nährwert von grünem Tee?
Grüner Tee hat, vielleicht überraschend, wenig Nährwert. Zehn Gramm grüner Tee enthalten etwa 27 Milligramm Kalium, etwa die Hälfte der Menge an schwarzem Kaffee — was vernachlässigbar ist.
Matcha grüner Tee ist die Ausnahme., Da Matcha das gesamte Blatt trinkt, nachdem es zu einem feinen Pulver gemahlen wurde, ist eine einzelne Tasse reich an Kalium, Vitamin C und Kalzium. Dennoch ist es keine Vitaminpille in flüssiger Form. Erwarten Sie nicht, dass irgendeine Art von Tee Sie mit den Vitaminen und Mineralien versorgt, die Sie brauchen.
Wie kann ich das brauen eine Tasse grünen Tee?
Auch Menschen, die trinken Tee schon seit Jahren werden könnte, brauen Sie es falsch., Der grundlegendste Fehler besteht darin, anzunehmen, dass es eine einzige, endgültige Möglichkeit gibt, Tee zu brauen, aber die Wahrheit ist, dass einfache Änderungen wie das Variieren der Menge der Blätter, die Sie verwenden, oder die Temperatur des Wassers unterschiedliche, aber angenehme Ergebnisse erzielen können.
Ein erfahrener Teemeister experimentiert mit Portionen, Temperatur und steiler Zeit, um die ideale Tasse zu finden.
Beim Brauen einer hochwertigen Tasse grünen Tees sind einige Dinge zu beachten:
- Wasser: Tee besteht hauptsächlich aus Wasser, daher ist die Qualität des verwendeten Wassers ein wesentlicher Bestandteil der Infusion., Es spielt keine Rolle, wie hochwertig das Blatt ist — wenn Sie es in schweres, mineralreiches oder nur seltsam schmeckendes Wasser tauchen, wird es den Geschmack des Tees verdecken.
- Temperatur: Traditionell werden grüne Tees bei etwa 160 bis 170 Grad Fahrenheit gebraut, aber es ist üblich, sie am Siedepunkt um 212 Grad zu brauen.
- Blattanteil: Je höher der Anteil der verwendeten Teeblätter ist, desto stärker ist das Gebräu. Es wird auch einen anderen Körper haben, da sich mehr Material im Wasser aufgelöst hat.,
- Steile Zeit: Die Zeit, die die Blätter in Wasser tauchen, hat den größten Einfluss auf Ihr Gebräu.
Welche Portionen von Tee aus den Blättern soll ich verwenden?
Je mehr Teeblätter Sie verwenden, desto stärker schmeckt Ihr Tee. Es hat auch eine andere Textur oder einen anderen Körper, da sich mehr Material im Wasser auflöst. Beginnen Sie mit 5 Gramm, das ist etwa ein einziger Teelöffel, für jeden 100 Milliliter Wasser, das ist etwas mehr als 3 Unzen.
Aber das ist nur ein Ausgangspunkt. Experimentieren Sie und finden Sie, was für Sie am besten funktioniert!, Denken Sie daran, es gibt keine offizielle Möglichkeit, Tee zu brauen oder zu genießen.
Wie lange sollte ich die steilen mein grüner Tee?
Die Zeitdauer, in der die Blätter ausgeben, in Wasser getaucht hat den größten Einfluss auf Ihre brauen. Je länger Ihre Blätter im Wasser sitzen, desto stärker und vollmundiger wird Ihr Tee. Die Menge an Teeblättern, die Sie verwenden, beeinflusst auch, wie lange Sie trinken.
Traditioneller Tee wird mit größeren Portionen Teeblätter für weniger Zeit Einweichen (im Gegensatz zu, sagen wir, kleinere Tee-Portionen für längere Einläufe) hergestellt.,
Wenn Sie die Standardportionsgrößen von 5 Gramm Tee pro 3 Gramm Wasser einhalten, sollten steile Zeiten etwa 30 Sekunden bis eine Minute dauern. Mit dieser Methode können Sie Ihre Teeblätter zwei-oder dreimal wiederverwenden, bevor sie entsorgt werden.
Natürlich können Sie es länger steil, wenn Sie eine stärkere Tasse Tee bevorzugen.
Wie heiß sollte das Wasser sein, das ich verwenden, zu brauen?
Es ist ein Mythos, dass grüner Tee ist zart und wird versengt, durch die Wasser, dass ist zu heiß. Traditionelle japanische Tees werden in der Regel mit Wasser gebraut, das bei 160 bis 170 Grad Fahrenheit eintritt., Gyokuro ist eine Ausnahme und bevorzugt etwa 140 Grad.
Dies neigt dazu, auf der kühleren Seite zu sein, da es üblich ist, Tee bei (oder fast) dem Siedepunkt (212 Grad Fahrenheit) zu brauen. Heißeres Wasser wird Ihren Tee nicht verbrennen, aber es wird es weniger süß und vollmundiger machen. Kühleres Wasser wird einen süßeren, leichteren Tee brauen, aber das gilt für alle Tees, nicht nur Grüns.
Hier ist eine Faustregel: Je heißer Sie brauen, desto dunkler und robuster ist Ihr Tee. Je Kühler, desto süßer und milder. Diese Regel gilt für jeden Tee, ob schwarz, Oolong, Grün usw.,
Was sind die besten grünen Tees?
Basierend auf unsere intensive Methode (Sie können Lesen mehr über, die oben an der Spitze) haben wir als Jasmin Perlen, Grüner Tee aus der Tao von Tee als der beste grüne Tee. Aber es war ein enges Rennen: Die neun anderen grünen Tees, die wir oben vorgestellt haben, sind auch einige unserer Favoriten.
RAVE empfiehlt
Tee ist ein entzückendes Hobby sowie ein leckeres Getränk. Aber um die beste Tasse Tee zu brauen, ist Ihre Ausrüstung genauso entscheidend wie die Qualität Ihrer Zutaten., Schauen Sie sich Folgendes an:
- Tea Ball Infuser: Was nützt Loseblatttee ohne anständigen Infuser? Dieser Bestseller ist funktional und leicht zu reinigen.
- Kyusu Traditionelle japanische Teekanne: Nichts ist vergleichbar mit dieser schönen, traditionellen japanischen Tonteekanne, wenn es darum geht, Tee für zwei zu brauen.
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